As receitas do Chef fatima_freitas

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Ingredientes
  • 1/2 caneca medida de Arroz
  • Salsichas
  • Ervilhas
  • Azeite
  • Cebola

Arroz de ervilhas e salsichas

Numa panela, colocar um bocado de azeite e um bocado cebola picadinha. Deixar refogar. Acrescentar 1/2 medida de arroz (coloquem…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES BOLO
  • * 6ovos
  • * 250gr açúcar
  • * 100gr fécula de batata
  • * 1 colher (sopa) de farinha
  • * 1 colher (chá) fermento
  • * sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
  • INGREDIENTES PARA O CREME
  • * 3 gemas
  • * 150gr açúcar
  • * 3 colheres (sopa) maizena
  • * 1 pacote de açúcar baunilhado
  • * 1/2L leite

Bolo colchão de noiva

Bolo Batem-se as claras em castelo. Depois,sem bater,mistura-se o açúcar e a farinha. Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o…

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Ingredientes
  • 1 base de tarte de massa quebrada
  • 1 lata de leite condensado
  • 7 ovos
  • 200g de côco
  • açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Bolo de côco

Estender a base numa tarteira e picar o fundo com um garfo. Reservar. Ligar o forno a 180º. Bater muito…

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Ingredientes
  • 220 gr. açúcar (mais 250gr. para calda de caramelo)
  • 220 gr. manteiga
  • 220 gr. farinha
  • 6 ovos
  • 1 lata de ananás em rodelas em calda
  • 1 colher de chá de fermento

Bolo de anánas

Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Junta-se as gemas batendo sempre. Em seguida, põe-se 4 colheres de sumo…

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Ingredientes
  • Lombo de tamboril
  • Arroz
  • Gambas cozidas
  • 2 dentes de alho / 1 cebola / azeite / 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros ou salsa
  • 2 tomates maduros
  • vinho branco
  • pimentão vermelho
  • água / sal / piri-piri

Arroz de tamboril

Corte o tamboril e tempere-o com sal. Refogue o alho e a cebola picados com um pouco de azeite, a…

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Ingredientes
  • - 250g de côco
  • - 250g de açúcar
  • - 3 ovos
  • - sumo de meio limão

Bolinhos de côco

Coloca-se numa taça o côco, o açúcar, sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se…

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Ingredientes
  • - Arroz
  • - Cebola picadinha
  • - cenoura aos cubos pequenos
  • - ervilhas
  • - milho
  • - Azeite
  • - 1 cubo Knorr arroz

Arroz de legumes

Ingredientes: - Arroz - Cebola picadinha - cenoura aos cubos pequenos - ervilhas - milho - Azeite - 1 cubo…

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Ingredientes
  • Para o empadão
  • - Batatas
  • - Leite
  • - Noz-moscada
  • Para o recheiro
  • - 2 Postas de Bacalhau
  • - 2 ovos
  • - 10 camarões cozidos
  • - Cenoura ralada
  • - Alho francês
  • - Cebola
  • - Azeite
  • - Alho
  • - Pimenta
  • - Vinho Verde
  • - Sopa de Marisco
  • Ovo
  • Azeitonas

Empadão de bacalhau e camarão

Colocar numa panela o bacalhau e os ovos a cozer, cerca de 15min. Noutra panela colocar as batatas aos cubos…

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Ingredientes
  • Caramelo líquido
  • 150 g de manteiga amolecida
  • 110 g de açúcar amarelo
  • 7 ovos inteiros
  • 140 g de farinha
  • 40 g de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 100 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata do leite condensado) de leite
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha

Bolo-pudim

Bolo: - Bater a manteiga com o açúcar e os 3 ovos. - Depois juntar a farinha e o fermento…

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Ingredientes
  • carne de porco (usei rojões) q.b.
  • bacon fatiado
  • chouriça de colorau
  • chouriça de vinho tinto
  • pimento verde

Espetadas de porco

Usei uns espetos de ferro, e coloquei carne de porco, pimento, bacon, pimento, chouriça, pimento. Depois levei ao forno, numa…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA DUAS PESSOAS:
  • 2 Costeletas
  • 4 Salsicha para cachorro
  • 1 mini
  • Sopa Rabo de Boi
  • sal, pimenta, limão, alho

Costeletas à salsicheiro

MODO DE PREPARAÇÃO: - Primeiro tempera-se as costeletas com sal, limão pimenta e alho, meia hora antes de começarmos a…

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 laranja sumo e raspa para a calda
  • sumo de 2 laranjas e 50 g de açúcar

Bolo húmido de laranja

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar. Nessa altura, junte os…

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