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As receitas do Chef fatima_freitas

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • -Camarões q.b.
  • - 1 pacote molho bechamel
  • - 1 Tomate maduro
  • - Polpa de tomate
  • - 1 cebola
  • - 4 alho
  • - 1 mini ou 1 pouco vinho verde branco
  • - 1 folha louro
  • - pimenta
  • - Azeite
  • - sal
  • - 1 embalagem massa folhada
  • - 1 gema

Folhado de salsicha fresca com camarões

Confecção: -Com alguma antecedência colocar as salsichas frescas numa panela com agua, sal, um bocado azeite e dois alhos com…

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Ingredientes
  • - 2 Postas de Bacalhau
  • - 1 Cebola média
  • - 1 dente de alho
  • - Azeite- Salsa
  • - Azeitonas
  • - Pimenta
  • - 2 Ovos
  • - Batata palha

Bacalhau à brás

Colocar as postas de bacalhau a cozer em leite, e um bocado de pimenta, deixar cozer cerca de 10 a…

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Ingredientes
  • 2 postas bacalhau
  • Batatas
  • 1 pimento vermelho
  • sal
  • alho
  • pimenta

Bacalhau assado com batatas e pimentos

Colocar água e sal numa panela, quando ferver juntar as batatas com a casca e deixar cozer. Colocar numa assadeira…

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Ingredientes
  • - Carne de Vaca( Bife da vazia) qb
  • - Carne de Porco - Fêvera ou rojões qb
  • - Linguiça qb
  • - Salsicha de cachorro qb
  • - Salsicha fresca qb
  • - Pickles qb
  • - Cubos de Queijo Mozzarella qb
  • - Azeitonas
  • Para o molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne (knorr)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de Brandy ou Porto
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de leite
  • piri-piri q.b.
  • Sopa Rabo Boi

Pica Pau (II)

Molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes, excepto a sopa de rabo de boi (guardando…

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