As receitas do Chef FatimaVicente

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Ingredientes
  • 1 lata de leite de condensado já cozido
  • 6 ovos

Baba de Camelo

Bater bem o leite condensado com as gemas; depois de bem batido envolve-se com a colher de pau as claras…

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Ingredientes
  • 1 frango partido aos pedaços
  • 1 pacote de natas (facultativo)
  • 1 pacote sopa de Cebola ou de Cogumelos
  • 1 cerveja
  • cogumelos (facultativo)

Frango com cerveja no forno

Numa tijela dissolver a sopa de cebola / cogumelos com a cerveja. Num pirex colocar o frango já partido, deitar…

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Ingredientes
  • 250 gr pão
  • ½ litro leite frio
  • 6 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 1 colher (chá canela)
  • Raspa 1 limão
  • ½ cálice de Vinho do Porto (opcional)

Doce de pão (aproveitamentos)

Demolhar o pão no leite frio. Juntar os ovos, açúcar, canela, Vinho do Porto e raspa de limão e bater…

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Ingredientes
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola, de preferência vermelha
  • 2 fatias de bacon
  • 1/4 de chávena de salsa picada
  • 1/2 chávena de molho de vinagrete

Salada de batata com molho de vinagrete…

Descascar as batatas e cortá-las em fatias ou rodelas e cozê-las em água fervente com sal, até se apresentarem tenras.…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 3 tomates maduros ou 1 lata de tomate pelado
  • sal, pimenta, louro, noz moscada qb
  • vinho branco e azeite qb
  • 1/2 pacote de mistura de marisco congelado + delícias do mar
  • 1 caldo de marisco
  • arroz
  • lombos de tamboril
  • coentros picados

Arroz de tamboril com marisco

Preparar um refogado com 2 cebolas grandes e 3 dentes de alho picados, 3 tomates maduros em pedaços, sal, pimenta,…

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Ingredientes
  • alho
  • arroz agulha, basmati ou vaporizado
  • bacon
  • caldo de carne
  • cebola
  • cenoura
  • ervilhas
  • azeite
  • sal

Arroz rápido no tacho de pressão

Coloque numa panela de pressão a cebola picada, o alho picado, azeite, as ervilhas, a cenoura aos bocadinhos, o bacon…

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Ingredientes
  • 200 gr açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 150 gr farinha
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) fermento

Bolo de Água

Bata o açúcar com as gemas até ficar creme e logo de seguida junte a água. Depois adicione farinha e…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 150g de açucar
  • 5 ovos
  • 3dl de leite
  • 4 dl de natas
  • 1 c.(chá) de canela em pó
  • 2 maçâs
  • 1 limão
  • Açucar em pó para polvilhar

Tarte de Maçâ com Canela

Forrar uma tarteira com a massa e picar com o garfo. Numa tigela misturar o açúcar com os ovos, o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 4 maças grandes
  • 250gr de açúcar
  • 150gr de margarina
  • 5 ovos

Tarte de Maçã

Ligue o forno a 180ºC. Colocar a massa numa tarteira e forra com as meias luas de maçã. Levar ao…

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Ingredientes
  • 1 tijela de sopa de ovos
  • 1 tijela de sopa de pão ralado
  • 0,5 tijela de sopa de óleo
  • 1 tijela de sopa de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de fermento

Bolo de pão ralado

Colocar tudo numa tijela e bater. Levar ao forno num tabuleiro e depois de cozido cortar em quadrados. Podem-se juntar…

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Ingredientes
  • 1kg de carne picada + ou -
  • natas porcini
  • sal
  • pimenta
  • queijo ralado PRESIDENT
  • pao ralado com alho e ervas
  • chourição

Rolo de carne com Queijo

Receita da Bombokita: Temperar a carne de um dia para o outro com, sal, pimenta, as natas porcini e meio…

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Ingredientes
  • 500 gr Farinha
  • 150 gr açúcar
  • 250 gr manteiga
  • 1 ovo
  • 3 gemas

Bolachinhas de manteiga

Numa tigela mistura-se todos os ingredientes e amassa-se bem, até ficar bem ligada. Deixa-se a massa descansar durante 2 horas,…

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