Created with Sketch. Created with Sketch. Mais de 26350 receitas para provar e partilhar!
Acompanhamentos Acompanhamentos
Bacalhau Bacalhau
Bimby Bimby
Bolos e Tortas Bolos e Tortas
Carne Carne
Celíacos Celíacos
Cozinha Vegetariana Cozinha Vegetariana
Doces e Sobremesas Doces e Sobremesas
Entradas e Petiscos Entradas e Petiscos
Peixe e Marisco Peixe e Marisco
Receitas de Massas Receitas de Massas
Receitas especiais Receitas especiais
Saladas e Molhos Saladas e Molhos
Sopas Sopas
Sumos e Bebidas Sumos e Bebidas

As receitas do Chef Fraser

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 g entrecosto (corte "à italiana")
  • 450-500 g brócolos
  • 1/2 cháv. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja (grande)
  • 2 colh. sopa de vinagre de arroz
  • 300 ml caldo de carne
  • 2 dentes de alho
  • 3 colh. chá de pimenta
  • 3 cháv. de água
  • 1 colh. sopa de manteiga
  • 1 colh. sopa (rasa) de banha
  • 2 colh. sopa de azeite
  • Sal

Entrecosto com molho de laranja e brócolos…

Comece por desossar o entrecosto e esfregue-o com sal e 2 colh. de pimenta (preta e moída no almofariz). Ferva…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 g de peitos de frango
  • 2-3 tomates pelados
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de tomilho-limão
  • 1 c. chá de manjericão
  • 1 c. chá de manjerona
  • 1/2 chouriço
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 malagueta
  • 1/2 cháv. de azeitonas verdes (sem caroço)
  • 1 cál. de Moscatel
  • 6 c. sopa de azeite
  • 1 1/2 c. sopa de vinagre de arroz
  • 2 c. sopa de vinagre de vinho
  • Sal
  • Pimenta

Frango com pimentos à basca””

Comece por grelhar ligeiramente os pimentos. Corte em tiras e deixe-os repousar numa mistura de sal e vinagre de vinho,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 g de "paccheri"
  • 1 alho francês (branco)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cháv. de caldo de galinha
  • 200 g de bacon (ou guanciale)
  • 1 1/2 cháv. de "crème fraiche"
  • 1 c. sopa de manjericão (fresco)
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 1 c. sopa de azeite
  • Queijo ralado (Parmegiano, Grana Padano, Gruyère ou emmenthal) q.b.
  • Sal
  • Pimenta

Paccheri com molho de alho francês

Comece por cozer a massa em água, azeite e sal (o "paccheri" leva o mesmo tempo da "lasagna". Se usar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 beringela
  • 1 courgette
  • 200 g de Bak Choi
  • 1 cháv. de lemon grass
  • 1 cháv. de cebolinho
  • 1 c. chá de Garam Masala (caseiro)
  • 1/2 c. de sopa folhas de caril
  • 1 c. sopa de açafrão
  • 1 c. sopa caril
  • 2 c. sopa de raíz de coentro
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate pelado
  • 1 c. chá gengibre
  • 1 cebola
  • 1 c. chá de açúcar amarelo
  • 1/2 c. chá de manteiga de amendoim
  • 400 ml de leite de côco
  • 3 c. sopa de azeite
  • sumo de 1 lima
  • 1 c. sopa de coentro + 1 para decorar
  • Sal

CARIL DE VEGETAIS

PARA O MOLHO DE CARIL: Se não tiver o Garam Masala preparado de véspera, prepare-o primeiro (neste caso, aqueça as…

( 1 voto )
Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!

Mais recentes

Mais Votadas

Quem somos | Contactos | Política de privacidade | Política de Cookies | Termos de utilização

© Copyright 2020 petiscos.com. Todos os direitos reservados.

x

Registrar

Palavra passe perdida

Entrar Registrar Palavra passe perdida