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As receitas do Chef GinaAlmeida

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Ingredientes
  • 2 maçãs
  • meia chávena de açucar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de água

Recheio de maçã

Comece por descascar as maçãs,retire o caroço e corte meias luas. Leve uma panela ao lume com as maçãs,o açucar,a…

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Ingredientes
  • Batatas q.b
  • ovo batido q.b
  • salsa q.b
  • sal q.b
  • óleo q.b

Batatas fritas com ovo batido

Descasque as batatas e lave-as muito bem. Corte ao alto, em 4 partes iguas(formato lua). Leve as batatas ao lume…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 chávena e meia (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 chávenas (chá) de chocolate em pó
  • 1 chávena (chá) de leite
  • margarina e farinha q.b
  • MOUSSE:
  • 500g de chocolate culinário picado
  • 5 gemas
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite de condensado
  • 5 claras em neve

Bolo de chocolate com mousse

Massa: Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com o…

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Ingredientes
  • meia chávena de chá de farinha
  • 1/3 de chávena de chá de açucar mascavado
  • meia chávena de chá de nozes picadas
  • 1/3 de chávena de chá de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 1 pacote de creme de queijo amolecida
  • 1/4 de chávena de chá de açucar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de baunilha

Cheesecake com noz

Numa tigela misture a farinha,o açucar mascavado e as nozes. Junte a manteiga e misture muito bem. Reserve um pouco…

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Ingredientes
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 chávena de chá de manteiga amolecida
  • 1 chávena de chá de açucar mascavado
  • 1 chávena de chá de açucar branco
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de sumo de laranja
  • 1 chávena de chá de nozes picadas
  • 1 chávena de chá de passas
  • 4 chávenas de cenouras cruas raladas
  • Margarina e farinha q.b
  • Cobertura:
  • 1 pacote de creme de queijo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • meia chávena de chá manteiga
  • 1 chávena e meia de açucar em pó

Bolo de cenoura com frutos secos e…

Ligue o forno a 175ºc. Unte um forma redonda com a margarina e polvilhe com farinha. Peneire a farinha com…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de açucar mascavado
  • 2/3 de chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • meia chávena de chá de manteiga
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • meia chávena de chá de manteiga
  • 1 chávena de chá de açucar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • meia chávena de leite
  • 1 chávena de chá de amoras
  • 1/4 de chávena de açucar em pó
  • margarina e farinha para polvilhar

Bolo fofo de amoras

Ligue o forno a 175ºc. Unte um forma à escolha com a margarina e povilhe com a farinha. Cobertura:Misture a…

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Ingredientes
  • 800g de carne vaca picada
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 cebola moída
  • 3 dentes alhos moídos
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • azeite q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • salsa q.b
  • noz moscada q.b

Rolo de carne simples

Ligue o forno a 190ºc. Descasque a cebola e os alhos. Moer a cebola e os alhos numa picadora. Numa…

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Ingredientes
  • 1 pacote de creme de queijo
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açucar mascavado claro
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de amêndoa
  • 1 colher de sopa de mel

Cobertura de queijo

Derreta a manteiga e deixe arrefecer. Numa tigela,misture o creme de queijo,a manteiga,açucar mascavado,a baunilha e amêndoa moída. Bata tudo…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena e meia de chá de açucar
  • 2/3 de chávena de chá de manteiga
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 gemas de ovo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 claras de ovo
  • 1 chávena de chá de amoras congeladas
  • margarina e farinha q.b

Bolo de amoras

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma á sua escolha com margarina e polvilhe com farinha. Comece por misturar…

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Ingredientes
  • meia chávena de chá de margarina
  • 1chávena e meia de açucar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 chávenas e meia de farinha
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena e meia de leite
  • 3 chávenas de amoras congeladas
  • margarina e farinha q.b
  • cobertura:
  • 3/4 de chávena de açucar
  • meia colher de canela em pó
  • 1/3 de chávena de margarina

Doce fantástico

Ligue o forno a 180ºc. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela bata a manteiga com…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • meia chávena de farinha
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 4 gemas
  • 1/4 de chávena de chá de manteiga
  • 4 claras de ovo
  • 1/4 de chávena de açucar

Tarte de chocolate com merengue

Ligue o forno a 175ºc. Forre a tarteira com a massa quebrada. Misture as duas chávenas de açucar com o…

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Ingredientes
  • 1/4 chávena de chá de manteiga
  • 3 bananas fatiadas
  • meia chávena de chá de açucar mascavado
  • 4 crepes
  • 1 chávena de chá de óleo para fritar
  • 2 colheres de sopa de rum

Crepes com banana

Numa frigideira grande,derreta a manteiga. Junte as bananas e o açucar e mexa até dissolver o açucar,depois junte o rum…

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