As receitas do Chef JFernandes

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Ingredientes
  • 1 Posta de Bacalhau Média
  • 1 Cebola média
  • 3 Dentes de alho
  • 0,5 Lt de Água de cozer o bacalhau
  • 0,5 Lt de Molho Béchamel
  • Massa de tomate q.b.
  • 2 Batatas Grandes (fritas aos cubos)
  • 1 Folha de louro
  • Azeite q.b.
  • Pão Ralado
  • Queijo ralado (opcional)
  • Para o Molho Béchamel:
  • 0,5 Lt de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de Farinha maisena
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Bacalhau Cremoso

Coze-se o bacalhau e reserva-se 0,5 Lt da água da cozedura. Em seguida para o molho béchamel mistura-se o leite…

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