Batem-se as gemas com o açucar muito bem até ficar uma mistura fofa. Batem-se igualmente as claras com uma pitada…
Deixa-se descongelar a massa folhada e forra-se 12 forminhas de queques. Misturam-se os restantes ingredientes e distribuem-se pelas formas. Leva-se…
Bate-se durante 10 minutos o açucar com as gemas. Batem-se as claras em castelo e junta-se muito suavemente á mistura…