As receitas do Chef Moinho de Farinha

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300g de farinha
  • 150g de açúcar
  • 100g de manteiga (amolecida)
  • 1 colher de (chá) essência de baunilha
  • 1/2 colher de (café) sal
  • 1 colher de (chá) fermento em pó
  • 1 gema
  • 1 clara
  • 125g de açúcar em pó
  • (decoração a gosto)

Biscoitos decorados

Na batedeira, com as varetas para amassar, bate a farinha com o açúcar e a manteiga (previamente amolecida no micro-ondas).…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • (1) peito de pato
  • (1) laranja
  • pimenta moída na hora q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • 6 colheres de (sopa) vinagre
  • 6 colheres de (sopa) açúcar
  • sumo de 2 laranjas
  • 1 colher de (chá) amido de milho - maizena
  • água q.b.

Magret de pato com molho de laranja

Começa por retira a gordura em excesso do peito previamente descongelado (mantendo a pele). Faz cortes inclinados na pele e…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • alface
  • queijo fresco
  • pêssegos
  • presunto
  • cebola
  • pimenta rosa (moída na hora)
  • vinagre balsâmico
  • azeite
  • sal (pouco)

Salada de alface com queijo fresco, presunto…

Coloca numa travessa a alface, o queijo, o pêssego, a cebola (cortada às rodelas) e o presunto. Na hora de…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 Postas de bacalhau
  • 2 Kilos de batata
  • 1 Couve
  • 1 Broa
  • Azeite q.b.
  • 4 Dentes de alho
  • Coentros q.b.
  • Pimenta q.b. (opcional)
  • Sal q.b.

Bacalhau com broa

Vamos começar por cozer a batata e o bacalhau... mas não muito! De seguida, colocamos a batata e o bacalhau…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • alheira
  • óleo q.b.

Alheira

Com uma faca afiada, faz um corte em toda a volta, ao longo de toda a alheira. Coloca numa frigideira…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • batata q.b.
  • azeite q.b.
  • 250g de "caldo verde"
  • 1 chouriço de cerveja
  • água q.b.
  • sal q.b.

Caldo verde com chouriço de cerveja

Num tacho colocas a cebola, o alho, a batata, o azeite, a água e o sal... Leva ao lume até…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • alho francês (às rodelas finas)
  • ovos
  • azeite
  • cebola (às rodelas)
  • molho inglês
  • noz moscada
  • pimentão doce
  • salsichas
  • azeite
  • batata-frita palha

Alho francês à brás

Num tacho coloca o alho francês, a cebola, o pimentão doce, a noz moscada o molho inglês e o azeite.…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pão alentejano
  • salpicão 200g
  • queijo ralado mozarella 200g
  • 2 dentes de alho
  • maionese 200g

Pão recheado (Salpicão & Mozarella)

Corta a tampa ao pão e retira todo o miolo. Pica o salpicão e o alho. Numa tigela, colaca o…

( 2 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida