As receitas do Chef Nadeshda

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Ingredientes
  • 500gr de seitan (mais ou menos; eu usei seitan caseiro, o sabor do caseiro faz toda a diferença, mas também podem usar de compra)
  • 3/4 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 chávena de água
  • óleo para fritar
  • 1 pimento vermelho cortado aos bocados
  • 1 pimento verde cortado aos bocados
  • 1 cebola cortada aos bocados
  • 1 lata de pedaços de ananás cortados aos bocados
  • Molho agridoce:
  • 1/4 chávena vinagre de arroz (ou se nao tiverem, vinagre normal também dá)
  • 1/2 chávena açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1/2 chávena de água
  • sumo de limão (meio limão no mínimo, depois ajustem a gosto)
  • ketchup qb
  • NOTA: 1 chávena = uma medida de 250ml

Seitan agridoce

Para o molho agridoce: Juntar o vinagre, o açúcar, a água e o sumo de limão num tachinho e levar…

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