As receitas do Chef Nuvem_Branca

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Ingredientes
  • 1 polvo grande (1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 fatias de pão torrado
  • sal

Polvo de Tomatada

Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os. Aqueça o azeite num tacho e…

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Ingredientes
  • 400 de lombo de porco
  • 1/4 de um ananás médio
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho, picados
  • 4 cebolos, picados
  • 1 colher (sopa) de caldo de peixe
  • 1 colher (sopa) de sumo de lima
  • 15 g de coentros frescos
  • 15 g de hortelã fresca picada

Porco com Coentros e Ananás

Para que fique firme, convém congelar parcialmente a carne de porco. Na altura de confeccionar a receita, corte o lombo…

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