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Corte as cabeças dos peixes em bocados, se os peixes forem grandes, as cabeças dos pequenos poderão ficar inteitas. Lave-as…
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Faça um arroz branco. Disponha numa travessa o arroz, as carnes cortadas e sirva com o seguinte molho: frite levemente…
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Descasque o rábano e rale-o. Lave a alface. Corte as folhas em juliana. Descasque as maçãs e corte-as em lamelas.…
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Numa taça misture a manteiga com o açúcar. Bata até obter um creme claro. Junte então um ovo, a casca…
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Prepare a massa quebrada, misturando a margarina (que deve estar mole mas não derretida)com a farinha. Junte aos poucos água…
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Desfie o tamboril em pedaços pequeninos. À parte faça um molho branco espesso, com leite, manteiga, farinha, sal e pimenta,…
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Corte as aboborinhas ou os pepinos no sentido transversal, sem as descascar. Com uma colher retire o interior. Reserve. Coza…
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Numa panela coza a couve-flor e as batatas em água salgada cerca de 25 a 30 minutos. Depois de cozida,…
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Pique as cebolas, corte os cogumelos em bocados, e deixe-os alourar com a margarina, cerca de 15 minutos. Num prato…
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Ferva o leite com a açúcar. Esfarele o pão e deite-o no leite quente, mas fora do lume. Entretanto, deixe…
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Escolha peras que sejam rijas. Descasque-as e corte-as em 6 bocados, retirando-lhes as grínhas. Regue com o sumo de limão…
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Corte as anchovas em bocados pequenos. Pique a cebola, junte as lentilhas. Temper com molho de vinagreta. Sirva frio como…
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