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1. Passe as postas de salmão por água e seque-as em papel absorvente. Tempere com sal e pimenta e prenda…
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1. Cozer sepadamente em água com sal as ervilhas e as favas. 2. Regar os lombos de salmão com vinho…
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1. Descascar os nabos, deixar dois de parte e ralar os restantes. 2. Misturar o queijo com os nabos pelados…
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1. Cozer separadamente os dois tipos de arroz em água a ferver com sal.Devem ficar cozidos mas inteiros. Escorrer e…
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1. Deite num tacho o caldo e junte o whisky e o vinho do Porto. Leve ao lume a ferver.…
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1. Corte o Tamboril em cubos e escalfe-o em caldo de peixe. 2. À parte, bata a mostarda e sumo…
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1. Amanhar alampreia e juntar o vinho branco ao sangue do animal para impedir de coalhar. 2. Fazer um refogado…
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1. Coloque o pão, as amêndoas, a salsa, o açafrão, o alho e o sumo de limão no triturador até…
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1. Coza o lavagante em abundante água com sal, a cebola, o vinho do Porto e o raminho de cheiros,…
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1. Abra as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2. Tempere com…
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1. Lave o alho francês, elimine as folhas mais verdes e corte a parte banca em tirinhas. Descasque as cenouras…
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1. Descasque o camarão e triture as cabeças até libertarem todo o suco. Junte-os ao leite e de seguida, misture…
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