As receitas do Chef Petiscos.com

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Ingredientes
  • 300 g esparguete
  • 600 g courgette(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • Lt caldo de cubo de legumes
  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • q.b. orégãos
  • q.b. sal
  • 3 Lt água
  • 100 g presunto em tiras
  • 2 c. sopa natas batidas
  • 2 c. sopa petit suisse natural

Esparguete com courgettes

1. Lave e seque as courgettes, corte as pontas. Corte em cubinhos. Descasque e pique os dentes de alho e…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 molho salsa
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 6 c. sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Esparguete com azeite e alho

1. Descasque os dentes de alho e pique-os. Lave a salsa e pique finamente as folhas. 2. Aqueça numa panela…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 1 c. sopa cebolinho picado
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 100 g queijo parmesão
  • 3 ovos
  • 1 dl natas
  • 3 c. sopa manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Tortilha de esparguete

1. Aqueça numa panela a água com o sal e o óleo. Parta o esparguete em três pedaços e quando…

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Ingredientes
  • 225 g arroz agulha
  • 6 dl água
  • 1 c. chá sal

Arroz branco (I)

1. Leve a lume forte um tacho com água. Quando começar a ferver, coloque o arroz e o sal, sem…

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Ingredientes
  • 225 g arroz agulha
  • 225 g arroz agulha
  • 1 Lt água
  • q.b. sal

Arroz branco (II)

1. Leve a lume forte um tacho quase cheio de água. Quando começar a ferver, coloque o arroz lavado e…

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Ingredientes
  • 175 g arroz agulha
  • 25 g manteiga
  • 2 cebola(s)
  • c. chá caril em pó
  • c. chá sal
  • q.b. noz moscada
  • 1 dl natas

Arroz de caril

1. Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando derreter, junte as cebolas, o caril, o sal e…

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Ingredientes
  • 225 g arroz agulha
  • 75 g manteiga
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 1 dl vinho branco
  • 6 dl caldo de cubo de galinha
  • 3 c. sopa queijo parmesão ralado
  • açafrão das Índias
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Arroz a la milanese

1. Sobre lume brando, aloure a cebola em 50 g de manteiga durante cerca de 5 minutos.Junte o arroz e…

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Ingredientes
  • 100 g arroz agulha
  • 1 ramo tomilho
  • 50 g manteiga
  • 100 g cogumelos laminados
  • 50 g cebola(s) picada(s)
  • 50 g aipo
  • 3 dl caldo de cubo de carne
  • c. chá sal
  • q.b. tomilho

Arroz com cogumelos no forno

1. Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos, mexendo sempre. Passe-o…

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Ingredientes
  • 200 g arroz
  • 50 g manteiga
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 100 g cogumelos laminados
  • q.b. Pimenta
  • c. chá caril em pó
  • 6 dl caldo de cubo de galinha
  • 1 c. chá sal
  • 50 g taglietelle

Arroz com taglietelle no forno

1. Sobre lume brando, aloure a cebola em metade da manteiga durante 5 minutos. 2. Junte o arroz, os cogumelos,…

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Ingredientes
  • 250 g arroz agulha
  • 4 fatias bacon
  • 100 g cebola(s) picada(s)
  • 75 g pimento(s) picado(s)
  • 425 g tomate(s) pelado(s)
  • 225 g tomate em polpa
  • 2 c. chá açúcar
  • 1 c. chá sal
  • 50 g queijo-de-ilha ralado

Arroz à espanhola

1. Frite o bacon na própria gordura sobre lume brando. Retire-o da frigideira e deixe-o escorrer sobre papel absorvente. Escorra…

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Ingredientes
  • 200 g arroz
  • 50 g manteiga
  • 2 talos aipo
  • 2 c. sopa cebola(s) picada(s)
  • 1 c. sopa raspa de laranja
  • 3 dl água
  • 2 dl sumo de laranja
  • 1 c. chá sal
  • tomilho

Arroz de laranja

1. Salteie em lume brando o aipo e a cebola na manteiga durante cerca de 5 minutos. 2. Junte os…

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Ingredientes
  • 425 g arroz agulha cozido e quente
  • 40 g manteiga
  • 2 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • 2 c. sopa salsa picada

Coroa de arroz

1. Envolva o arroz na manteiga, salsa e nos coentros e deite-o numa forma de buraco, de 1lt. Carregue bem…

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