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As receitas do Chef Sargento

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Ingredientes
  • 250grs de massa chinesa de ovo,
  • 2 dentes de alho,
  • 1 cebola,
  • 1/2 pimento verde,
  • 1/2 pimento amarelo,
  • 1/2 pimento vermelho,
  • 2 cenouras
  • 1 lata de cogumelos,
  • 1 lata de rebentosde soja,
  • 150grs de bife de vaca,
  • 150grs de peito de frango,
  • molho de soja,
  • 1 caldo de galinha ou de carne,
  • maisena q.b.
  • sal q.b.

Chau Min Happy Family””

Corte o frango e a carne de vaca as tiras, tempere com molho de soja e sal, reserve. Corte os…

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Ingredientes
  • Recheio
  • 1 pacote de natas
  • 200 grs de chocolate culinário
  • 150 grs de manteiga(temp ambi)
  • 1dl de leite
  • 2 colheres de (sopa) café solúvel
  • Torta
  • 10 ovos
  • 10 colheres de (sopa) açúcar
  • 6 colheres de (sopa) de farinha
  • 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher de (sobremesa) fermento em pó
  • 1 frasco de creme de cacau (tulicreme)
  • Fios de ovos/amendoa torrada

Tronco de Natal Chocolate e Café Azul””

Leve ao lume num tacho as natas, quando ferver apague e junte o chocolate partido aos bocados. Dissolva o café…

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Ingredientes
  • Os ingredientes desta receita é igual à que publiquei em dezembro de 2012.
  • Só dupliquei os ingredientes para fazer dois troncos.

TRONCO DE NATAL U.S. C.V.P. TVR

Jantar de Natal da Unidade de Socorro da Delegação de Tavira da Cruz Vermelha Portuguesa!.. Bom Apetite! :) FELIZ NATAL…

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Ingredientes
  • 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (de sopa) de leite morno;
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar;
  • 3 colheres (de sopa) rasas de chocolate em pó;
  • 2 colheres (de sopa) de oleo;
  • 1 colher (de café) de fermento em pó;
  • 1 ovo

Bolo de chocolate de caneca à minha…

Misturar os ingredientes numa caneca até a massa ficar homogenea. Levar ao micro-ondas durante 3 minutos na potencia maxima. Desenformar…

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Ingredientes
  • 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo,
  • 4 colheres rasas (de sopa) de açúcar,
  • 3 colheres rasas (de sopa) de café solúvel,
  • 2 colheres (de sopa) de leite,
  • 2 colheres (de sopa) de oleo,
  • 1 colher (de café de fermento em pó)
  • 1 ovo.

Bolo de Café na Caneca

Mistura-se tudo numa caneca com a ajuda de um pequeno batedor até a massa ficar cremosa. Regular o micro-ondas para…

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Ingredientes
  • 6 ovos,
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar,
  • 4 colheres (de sopa) de farinha,
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó,
  • 1 colheres (de chá) de fermento em pó,
  • Recheio
  • 100 dl de natas,
  • 100 gr de manteiga culinária,
  • 1 dl de leite,
  • 2 folhas de gelatina,
  • 2 colheres (de sopa) de café solúvel,
  • 3 a 4 colheres (de sopa) de chocolate tipo tulicreme.

Tronco de Natal

Leve ao lume num tacho as natas com a manteiga, quando estiver a ferver apague e junte o chocolate partido…

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Ingredientes
  • 1 Manga
  • 250 gr de Uvas pretas
  • 16 Fatias de Presunto

Cornucópias de presunto com fruta

Comece por descascar a manga e corte-a em pequenos cubos. Lave e corte as uvas em gominhos e elimine-lhes. cuidadosamente,…

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Ingredientes
  • 1 (colher de sopa) de Azeite
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 800 gr de Amêijoa fresca
  • 3 Mãos cheias de Massa miúda
  • Sal
  • Pimenta
  • Hortelã fresca

Canja de amêijoas e massa

Prepare um refogado em lume brando, com o azeite a cebola e o dente de alho picados. Quando a cebola…

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Ingredientes
  • 500 gr de Carne Picada
  • 1 Cebola
  • 4 dentes de Alho
  • 4 Tomates maduros
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 c. de (chá) de Pimentão doce
  • 1 c. de (chá) de Cominhos
  • 1 c. de (sopa) de Azeite
  • 2 dl de Vinho branco
  • 200 gr de Massa macarrão
  • 100 gr de Queijo ralado
  • Orégãos secos

Empadão de macarrão

Coloque a carne picada numa panela e adicione-lhe a cebola, os dentes de alho e o tomate, limpo de peles…

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Ingredientes
  • 200 gr de Esparguete
  • 700 gr de Lagostins frescos
  • 300 gr de Lulas peq
  • 400 gr de Amêijoas
  • 1 dente de Alho
  • 4 Tomates
  • 5 cl de azeite
  • Sal
  • Salsa

Caldeirada do pescador

Separar a cabeça do corpo dos lagostins. Descascá-los e reservar as cabeças para o fumet. Limpar as lulas tirando-lhes as…

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Ingredientes
  • 3 kg de Mexilhão
  • 150 gr de Pão ralado
  • 4 Tomates grandes
  • 1 Dente de alho
  • 1 Molho de salsa
  • 8 cl de azeite
  • Sal
  • Salsa

Mexilhões gratinados com tomate

Lave os mexilhões e retire-lhe as barbas com a ponta da faca. Coloque-os numa caçarola com água. Deixe-os cozer entre…

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