As receitas do Chef teco43043

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Ingredientes
  • 800 g sardinha(s)
  • 6 batata(s)
  • 4 cebola(s)
  • 3 tomate(s) maduro(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 pimento(s) verde
  • 2 malagueta(s)
  • 6 c. sopa azeite
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • colorau
  • 1 folha(s) de louro

Caldeirada de sardinhas by Teco

Lave as sardinhas, escame e retire as guelras. As tripas e a cabeça. Tempere ligeiramente com sal. Num tacho com…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 1 dente de alho picado
  • azeite Q.B
  • 4 a 6 salsichas frescas
  • 100 grs de bacon em tiras (opcional)
  • 1 lata de feijão cozido
  • arroz Carolino Q.B
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (café) de colorau
  • 2 tomates pelados, cortados em pequenos cubos
  • sal e pimenta

Arroz de feijão com salcichas by Teco

Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola começar a ficar translúcida. Junte as salsichas e o…

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Ingredientes
  • 2 Laranjas médias
  • 5 Ovos
  • 2 Chávenas de farinha
  • 2 Chávenas de açúcar
  • 1 Chávena de óleo
  • 1 Colher de café de fermento em pó

Bolo de Laranja by Teco

No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar. Triture durante dois minutos. Numa…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de bolacha-maria
  • 4 gemas de ovo
  • 125 g manteiga
  • 250 g açúcar
  • 1 caneca café muito forte

Bolo de bolacha by Teco

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Fazer café forte e passe…

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Ingredientes
  • 2,5 l de água
  • 1 kg de feijão vermelho
  • 1 orelha de porco
  • 1 chouriço de carne
  • 1 chouriço de sangue (morcela)
  • 200g de toucinho
  • 1/2 couve lombarda
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 700g de batatas
  • 1 molho de coentros
  • Sal, louro e pimenta a gosto

Sopa da pedra by Teco

Num tacho aloure a cebola e o alho inteiro no azeite. Acrescente água e deixe ferver. Quando o caldo começar…

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Ingredientes
  • 200 g de macarrão ou penne
  • 2 peitos de frango
  • 30 g de margarina
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 1 alheira
  • 1 embalagem de molho béchamel
  • queijo parmesão ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Massa gratinada com frango e alheira By…

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem massa folhada;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola média;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 100 g de cogumelos;
  • 150 g de rábano ralado;
  • 200 g de peru assado ou outra carne;
  • 2 gemas para pincelar;
  • Sal, pimenta, cominhos, farinha, manteiga e salada para acompanhar q.b.

Empadas de Carne e Cogumelos by Teco

Estenda a massa folhada, à temperatura ambiente e sobre uma superfície enfarinhada. Corte pequenos pedaços de massa e forre, com…

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Ingredientes
  • 3 maçãs grandes
  • 3 ovos
  • 1 e ½ chávena de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • ½ chávena de óleo

Bolo de Maçã e Canela Molhadinho by…

Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes secos (farinha,…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó (de culinária)
  • 1 chavena de chá de leite
  • 1 chávena (quase cheia) de óelo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Cobertura
  • Pacote de natas
  • Barra de chocolate de leite

Bolo de chocolate delicioso by Teco

Bater os ovos inteiros com o açucar até ficar uma massa fofa. De seguida juntar os restantes ingredientes, bater bem…

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Ingredientes
  • farinha de trigo - 500g
  • Água - 275ml
  • Açúcar - 20g
  • sal - 10g
  • Azeite de Oliva - 50ml
  • Fermento biológico seco - 7g - ou 25g fermento biológico

Pão Árabe by Teco

Em uma bacia, colocar a farinha, o açucar, o sal e o azeite. Misturar. Adicione o fermento e a água.…

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Ingredientes
  • 250g de arroz Carolino
  • 500g de água
  • casca de limão qb
  • 1 pau de canela
  • 1000ml de leite
  • 1 colher (café rasa) de margarina
  • 300 gr de açúcar
  • 1pacote de leite creme
  • Canela em pó q.b.

Arroz doce by Sónia Duarte

Num tacho deite a água, o pau de canela, a margarina e a casca do limão. Assim que ferver, deite-lhe…

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Ingredientes
  • 1 kg entrecosto
  • 3 c. sopa massa de pimentão
  • 1 dl vinho branco
  • 1 laranja (sumo)
  • 1 limão (sumo)
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 folha louro
  • 1 dl azeite
  • 750 g batatas (Normais e doces)
  • q.b sal & pimenta
  • q.b salsa

Entrecosto assado no forno com batatinhas by…

Arranje o entrecosto, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela. À parte misture a massa de pimentão, o vinho branco,…

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