As receitas do Chef teco43043

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Ingredientes
  • 200 g de chocolate em tablete para culinária
  • 125 g de margarina
  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar

Mousse de Chocolate Caseira by Teco

Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa bem, até ficar um creme…

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Ingredientes
  • 1kg de lagarto
  • 1 colher de café de cebola em pó
  • 1 colher de café de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal (bem cheia)
  • 1 noz moscada (ralada na hora)
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino (em pó)
  • 1 colher de café de cominho (em pó)
  • 2 folhas de louro
  • 220ml de água

Jerked beef by Teco

O primeiro passo é remover toda gordura, nervo ou cartilagem da carne, ela precisar estar completamente limpa. fatiá-la, as fatias…

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Ingredientes
  • 1 Colher (Sopa) de Óleo
  • 2 Colheres (Sopa) de Ketchup
  • 1 Colher (Chá) de Polpa de Tomate
  • 1 e Meia Chávena (Chá) de Água
  • 1 Colher (Sopa) de Molho de Soja
  • 3 Colheres (Sopa) de Vinagre
  • Sal q.b.
  • 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
  • 1 e Meia Colheres (Sopa) de Farinha Maizena
  • Cebolinho Picado para Decorar

Molho agridoce caseiro By Teco

Leve ao lume, o óleo, o ketchup, a polpa de tomate e misture bem. Junte uma chávena de chá de…

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Ingredientes
  • 150g de açúcar
  • 150ml de água
  • 6 gemas
  • Casca de um limão

Doce de Ovos by Teco

Levar ao lume 150ml água com 150g de açúcar e uma casca de limão, deixar fazer calda. Depois deixar arrefecer…

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Ingredientes
  • 1,200Kg de cenouras cozidas
  • 5 ovos inteiros
  • 2 chávenas de açucar
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas e meia de farinha com fermento
  • raspa de 2 laranjas
  • COBERTURA
  • 1/2 barra de chocolate
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de açucar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • meio pacote de natas

Bolo de Cenoura By Teco

Misturar o puré da cenoura com o açúcar Juntar os ovos Adicionar a farinha com o fermento, a raspa e…

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Ingredientes
  • 1 Pacote de macarrão
  • 6 latas de atum
  • 500 ml de molho béchamel
  • 1 Frasco molho à L´Italiana Guloso
  • queijo ralado

Macarrão do Ray

Coza a massa em água e sal e reserve. Misture o preparado de atum com a massa, molho à L´Italiana…

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Ingredientes
  • 300g de amêndoa pelada
  • 300g de açúcar fino
  • Água
  • Fios de ovos q.b (não precisa, cada bolinho leva pouco ou não vai conseguir moldá-los)

Doce Fino do Algarve by Teco

Moa a amêndoa muito bem (2 vezes na 1,2,3). Pese a amêndoa e pese a mesma quantidade em açúcar. Coloque…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 2 tabuletes de chocolate 70% cacau
  • 200 g de açúcar em pó
  • 200 g de manteiga
  • 70 g de farinha
  • 1 Pacote de natas 200ml
  • 1/2 colher de café de fermento em pó

O melhor bolo de chocolate do mundo…

Aquecer o forno. Bater as gemas com o açúcar. Derreter 1 tabulete de chocolate com a manteiga em banho maria.…

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Ingredientes
  • 500 g de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • 12 gemas + 1 clara
  • canela em pó

Encharcada do Teco

Aqueça o forno e regule-o para os 250 °C. Leve o açúcar ao lume com a água e deixe ferver…

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Ingredientes
  • cominhos em pó
  • coentros em pó
  • alho em pó
  • açafrão da terra em pó (tb conhecido como açafrão das indias ou curcuma)
  • gengibre em pó
  • pimenta preta em pó
  • paprica em pó (tb conhecido como pimentão-doce ou colorau)
  • cravinho em pó
  • pimenta de cayenne em pó
  • canela em pó
  • sumo de limão
  • óleo
  • 0,5Kg de carne de porco cortada para "strogonoff"
  • 1 alface pequena
  • pão de pita ( 4 a 8 )
  • banha de porco
  • sal q.b.
  • picante q.b.
  • Ingredientes para o molho:
  • maionese
  • natas de culinária
  • limão
  • cebolinho - seco de preferência (não é cebola)
  • salsa em pó
  • alho em pó
  • água

Pita Shoarma

Num recipiente, junte os seguintes ingredientes (1) e misture-os muito bem: 1 colher de sopa de: cominhos em pó 1…

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Ingredientes
  • 1 frango grande
  • 800 gr de batata palha
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa picada
  • sal e pimenta q.b

Frango à brás do Teco

Cozer o frango em água com sal. Desfiar o frango. Refogar a cebola e o alho em azeite. Juntar o…

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Ingredientes
  • 125g chocolate em pó;
  • 125g de margarina;
  • 125g de açucar;
  • 1 ovo
  • 1 pacote de bolacha maria;

Salame de chocolate do Teco

Partir as bolachas em pedaços miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar. Numa caçarola levar ao lume a margarina e o…

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