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Ingredientes
  • 1 xícara (240ml) de leite integral
  • 2 colheres de sopa (30ml) de óleo de soja
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras (270g) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara (100g) de leite ninho
  • 1/2 xícara (100g) de chocolate em pó
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1/2 xícara (100g) de leite ninho

Bolo recheado de leite ninho

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro. Em uma tigela grande,…

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Ingredientes
  • 400 g carne picada
  • 45 g margarina
  • 100 g cogumelos frescos
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 cenoura(s)
  • 100 g bacon
  • 70 g margarina
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl vinho branco
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 1 dl natas
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 12 folha(s) de lasanha
  • 45 g farinha
  • 7 dl leite
  • queijo ralado
  • 50 g margarina em "nozes"

Lasanha bolonhesa com béchamel

Molho de carne: 1. Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.…

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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de leite
  • manteiga
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos

crepes

Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos…

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Ingredientes
  • 1 polvo de 1,500 kg
  • 300gr de camarão tamanho medio
  • 1 lata pequena de tomate pelado (400gr)
  • 1 lata grande de feijão branco (800gr)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola picada +1 cebola
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 linguiças picantes
  • 2 folhas de louro +2 folhas
  • 2 malaguetas com sementes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 cálice pequeno de Wisky
  • 1/2 chavena de coentros picados

Feijoada de Polvo e Camarão

Coze-se o polvo congelado, com 2 folhas de louro e 1 cebola, por cerca de 30mn. Estando o polvo cozido,…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de lombos de pescada
  • 1 tomate
  • azeite, alho, cebola,
  • um copo de vinho branco
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher e meia de sopa de camarão
  • 1 copo de água
  • salsa fresca
  • cerca de 200gr de camarão médio
  • cerca de 6 palitos de delicias do mar

Lombos de pescada com molho de camarão…

1- faça um ligeiro refogado com a cebola, o alho , o tomate e o azeite. 2- junte a pescada…

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Ingredientes
  • 2 chocos grandes
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 ramo de salsa
  • Sal a gosto

Chocos Estufados

Amanhar os chocos, cortar em pedaços. Num tacho colocar o azeite, levar ao lume e quando quente juntar os chocos,…

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Ingredientes
  • 6 Ovos T/ L
  • 1 Chouriço (cortado em rodelas)
  • 1 Cebola pequena (picada)
  • salsa q.b. (Picada)
  • Pimenta q.b.
  • 1 Fio de azeite

Pastelão de Chouriço

1° Bater os ovos e juntar o chouriço, a cebola, a salsa e a pimenta. Envolver tudo muito bem. 2°…

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Ingredientes
  • 250 g massa a gosto
  • 1 lata salsichas de aves
  • 100 g fiambre de frango às tiras
  • 4 fatias de bacon
  • 1 tomate de cacho
  • 1 queijo mozzarella fresco
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 500 ml molho bechamel
  • 10 g margarina
  • 1 pitada de orégãos secos
  • sal q.b.

Massa gratinada no forno com fiambre de…

1. Comece por cozer a massa em água abundante e sal. Coza-a por sete minutos após a água levantar fervura.…

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  • - 500g de Grão de Bico
  • - Sal fino

Grão de Bico Frito com Sal

Demolhe o grão de bico durante cerca de 3 a 4 horas em várias águas. Retire o grão de bico…

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Ingredientes
  • * 4 maçãs vermelhas não muito grandes
  • * 2 chávenas de chá bem cheias de açúcar
  • * 1 chávena de chá de óleo
  • * 4 ovos
  • * 3 chávenas de chá mal cheias de farinha Branca de Neve
  • * 1 colher sopa mal cheia de canela
  • * Fermento em pó
  • * Nozes q.b
  • * 1 pitada de sal

Bolo de Maçã e Nozes dos Deuses

Numa taça deite os ovos inteiros, o açúcar e o óleo e bata até obter uma massa esbranquiçada. À parte…

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Ingredientes
  • - 6 Ovos
  • - 3 copos de Açúcar
  • - 3 copos de Farinha
  • - 1/2 copo de  Óleo
  • - 1/2 copo de Azeite
  • - 3 colheres (de sobremesa) de  Café (dissolvido em 1 copo de água)
  • - 1 colher (de sobremesa) bem cheia de Canela em pó
  • - 1 colher de chá de Fermento em pó.
  • (Cada copo equivale aprox. a 150 gr)

Bolo de Café e Canela

Junta-se os ovos inteiros ao açúcar e bate-se muito bem. Em seguida junta-se a farinha e volta-se a bater, de…

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Ingredientes
  • 600g de carne de porco da perna cortada em cubinhos
  • 1 chouriço de carne picante cortado em rodelas
  • 1 kg de ervilhas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 kg de batatas cortadas em cubinhos para fritar
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Colorau q.b.

Carne de Porco com Ervilhas

1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro. Envolva tudo e misture…

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