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Ingredientes
  • Bolo:
  • 3 chávenas de farinha sem fermento
  • 2,5 chávenas de açúcar
  • 1,5 colher chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher chá fermento para bolos
  • 0,5 colher chá sal fino
  • 1 chávena de farinha de alfarroba (ou cacau em pó)
  • 200ml de óleo
  • 360ml de buttermilk
  • 3 ovos grandes
  • 1,5 chávena de café forte
  • Recheio e cobertura:
  • 250g queijo creme tipo philadelphia
  • 250g queijo mascarpone
  • 120g açúcar em pó
  • 1 pacote natas frescas
  • 1 colher sopa café solúvel

Bolo de Café e Alfarroba

Preparação bolo: Comece por preparar o buttermilk - num copo medidor coloque 360ml de leite meio gordo ou gordo, adicione…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de creme de Cassis
  • champanhe brut gelada
  • 1 cereja opcional

Kir royal

Coloque o creme de Cassis em um flute, acrescente a cereja se estiver utilizando e adicione o champanhe. Sirva.

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 200ml de leite
  • 100ml de óleo (preferencialmente de milho)
  • 1 copo (americano) de fubá
  • 1 copo (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 12 cubos pequenos de goiabada

Broinhas de fubá com goiabada

No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar claro. ,Acrescente o óleo, o leite, o sal…

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Ingredientes
  • 600g de morangos
  • 200g de açúcar em pó
  • 400 ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 3 claras
  • 100 ml de leite
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 1 torta de morango
  • Morangos para decorar

Charlotte de morangos

-Fazer puré dos morangos com o liquidificador ou com a varinha mágica; -Demolhar as folhas de gelatina em água fria…

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Ingredientes
  • 1 chávena (240 ml) de miolo de noz picado grosseiramente
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de cenoura ralada
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher chá canela
  • 1 colher café noz moscada
  • 1 colher chá fermento
  • 1 colher chá sal
  • 4 ovos - gemas e claras separadas

Bolo de Cenoura e Noz Se7e Pecados

Misture muito bem o óleo com o açúcar. Junte as gemas e bata mais um pouco. Junte a farinha com…

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  • 2 laranjas médias
  • 70 g de broto de repolho ou de trevo

Suco de laranja com broto de repolho

Lave as laranjas, seque e parta-as ao meio. Esprema as laranjas até obter 1/2 litro de suco e coloque no…

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Ingredientes
  • 400g de chocolate meio amargo (aquele bom, hein!)
  • 200g de creme de leite (pode ser de caixinha)
  • 1 xícara de Nutella
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor (opcional)
  • 50ml de água (só se for usar a gelatina)

Recheio chocolatudo

Derrete o chocolate: Primeiro de tudo, derrete esse chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Mas ó, cuidado pra não queimar,…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
  • 1 colher de esmutab - banha de sorvete
  • 1 colher de álcool 70%

Sorvete de baunilha

Primeiro, vamos abrir a fava de baunilha no meio e raspar as sementinhas. É isso que vai dar todo o…

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Ingredientes
  • 30ml tequilha
  • 15ml cointreau
  • 15ml cachaça
  • 5 morangos
  • 15ml sumo de limão
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Margarita de Morango

Coloque a tequilha, o cointreau, a cachaça, os morangos o sumo de limão e duas colheres de açúcar no liquidificador…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • Biscoito de morango a gosto

Mousse de morango com biscoito de morango

Comece preparando a gelatina conforme indicado na embalagem. ,No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado e o creme de…

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Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado (pra substituir o açúcar e dar aquele toque)
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 2 ovos
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 ovo batido pra pincelar antes de assar

Rosca simples

Fermento ativado: Dissolve o fermento na água morna e deixa descansar uns 10 minutinhos até espumar. ,Misturando: Enquanto isso, põe…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau
  • 300g de côdea de broa de milho
  • Salsa q.b.
  • 2 alhos picados
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Bacalhau com Crosta de Broa

Comece por cozer o bacalhau em água e um pouco de sal. Quando este estiver cozido retire da panela e…

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