3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • - 500g de Grão de Bico
  • - Sal fino

Grão de Bico Frito com Sal

Demolhe o grão de bico durante cerca de 3 a 4 horas em várias águas. Retire o grão de bico…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de chá de Arroz
  • 10 Pedaços de carne (pode ser porco ou vaca)
  • 4 rodelas de Chouriça colorau
  • 4 rodelas de Chouriça vinho
  • ervilhas a gosto
  • 1 cenoura pequena as rodelas
  • 1/2 pimento
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 chávena de chá de vinho branco
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 caldo Knorr Arroz
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz à portuguesa

Num tacho colocar azeite, cebola picadinha, e deixar refogar. Assim que as cebola estiver translucida adicionar o tomate maduro sem…

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Ingredientes
  • Cogumelos frescos laminados
  • Azeite
  • alho, bacon
  • salsa e mangericão picados
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • sal

Cogumelos salteados com vinagre balsâmico e ervas…

- Limpe e lave os cogumelos, retirando a pele exterior e laminando-os. - Numa frigideira coloque o azeite e o…

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Ingredientes
  • 10 tomates bem maduros
  • 1 pimento
  • 2 cebolas médias
  • 1 cabeça de alhos
  • Tomate seco qb
  • Cheiros: tomilho, oregãos, louro
  • 4 ovos
  • Sal, pimenta e uma pitada de açúcar (para neutralizar o sabor ácido)
  • Azeite
  • Fatias de pão alentejano torradas

Sopa de tomate com cheiros

Parta os tomates em pedaços pequenos (pode retirar a pele e as sementes), parta a cebola em rodelas finas, o…

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Ingredientes
  • 2 cebolas cortadas às fatias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c. de sopa de salsa picada
  • tomilho
  • louro
  • óleo
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Vinha de Alhos para Peixe

Ponha todos os ingredientes numa taça e misture. Antes de cozer o peixe deve colocar este tempero, pelo menos 1…

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Ingredientes
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SAL
  • MOLHO DE PIRI-PIRI

Molho de churrasco

Juntam-se os dentes de alho picados, com o sal, o óleo, o louro e o piri-piri. Mexe-se. Em alternativa, pode…

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Ingredientes
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de chá de sopa de rabo de boi de pacote
  • manteiga sem sal e pimenta

Molho de sopa de rabo de boi

- Numa tigela misture as natas com as colheres de sopa de rabo de boi. - Numa frigideira derreta a…

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Ingredientes
  • 1 lombinho de porco, limpo de gorduras
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 1 cerveja mini

Lombinhos de Porco com Cerveja

Cortei o lombinho em fatias grossas e temperei com sal, pimenta, louro, alho picado e um pouco da cerveja. Deixei…

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Ingredientes
  • * 1 Kg de carne de vaca do peito
  • * 1/2 galinha do campo
  • * 1 kg de joelho de porco
  • * 500 g de entrecosto
  • * 1 chouriço de carne
  • * 2 farinheiras
  • * 300 g de presunto em naco
  • * 300 g de toucinho entremeado
  • * 1 cebola grande
  • * 3 cravinhos
  • * 10 batatas novas
  • * 1 couve tronchuda
  • * 1 repolho
  • * 5 nabos médios
  • * 5 cenouras médias
  • * 6 dentes de alho laminados
  • * louro, sal grosso, pimenta em grao, hortela, vinho tinto forte, q.b.

Cozido à portuguesa

1. Marine as carnes frescas no vinho tinto com metade do alho, sal, louro e pimenta, durante 24 horas. 2.…

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Ingredientes
  • 250g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 01 pacote de batata palha
  • 1 cebolas cortadas em rodelas meia lua
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1dl de azeite
  • 4 ovos
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal refinado q.b.
  • Pimenta q.b

Bacalhau à Brás Rapido

Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, coloque o bacalhau…

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Ingredientes
  • 1 frango(s)
  • 3 dl cerveja c/álcool
  • 1 sopa de cebola (pacote)
  • 4 c. sopa natas

Frango com cerveja e natas

1. Tire a pele do frango, corte-o em pedaços e ponha-o num tacho. Regue com a cerveja, junte o pacote…

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Ingredientes
  • Espadarte em fatias finas cerca de 1cm
  • Pacote de natas
  • Miolo de camarão
  • Margarina
  • Tirinhas de presunto (opcional)

Espadarte com Natas

Frite o espadarte depois de cozido, retire da frigideira e na mesma coloque as natas e os camarões. Deixe engrossar…

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