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3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Frango em pedaços bem miúdos
  • Massa de alho
  • Pimenta
  • Óleo

Frango à Passarinho

Tempere bem o frango com a massa de alho e a pimenta e deixe marinar. Cozinhe os pedaços de frango…

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Ingredientes
  • 6 Maçãs sem sementes e picadas
  • 2 Bananas maduras amassadas
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1/4 de chávena de passas de uva
  • 1/2 colher de chá de canela

Compota de Maçã com Canela

Misture bem todos os ingredientes. Disponha numa forma levemente untada e leve a cozinhar em lume brando durante cerca de…

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Ingredientes
  • 500 grs. de cação em postas não muito grossas
  • 1 dl de vinho branco
  • 250 grs. de arroz
  • 7,5 dl de caldo de peixe
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de coentros picados
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de açúcar
  • coentros picados para polvilhar

Arroz de Cação com Açafrão

Tempere as postas de cação com sal. Refoque em lume brando as cebola e o alho com o azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa folhada (450g) congelada
  • 100g de manteiga/margarina
  • 260g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 200g de amêndoas laminadas
  • 540 ml de leite
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha (para 1/2 l de líquido)
  • 250g de natas
  • 1 pitada de sal

Bienenstisch estaladiço

Deixe descongelar os quadrados de massa folhada conforme indica a embalagem, ligue o forno a 200 graus e deixe aquecer…

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Ingredientes
  • 225g de farinha
  • 1 c/sopa de kakau
  • sal
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 275g + 2 c/sopa de acucar
  • 175g de manteiga/margarina
  • 150g de chocolate escuro de culinaria
  • 3 ovos
  • 2 c/cha de fermento
  • 200g de nata
  • 3 bananas
  • sumo de 1/2 limao
  • chocolate granulado para decorar
  • 12 forminhas de papel

Muffins-banana-split

Para o streusl (migalhas): Amasse 75g de farinha,kakau,sal,1 pacotinho de acucar de baunilha,75g de acucar e 75g de manteiga aos…

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Ingredientes
  • 250g de chocolate escuro (70% de kakau)
  • 250g de mascarpone
  • 100 ml de cafe forte
  • 1 c/sopa de kakau em po doce
  • 1 pitada de sal
  • 250g de morangos
  • uvas verdes e pretas 100g de cada
  • 3 muffins (25g cada)
  • 3 kiwis
  • 2 ananas bebe
  • 4 coracoes de espuma
  • 4 morangos de espuma
  • garfinhos de madeira ou espetos

Fondue de chocolate

Pique grosseiramente o chocolate. Aqueca o mascarpone com o cafe,kakau e o sal mexendo sempre,adicione o chocolate picado e deixe…

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Ingredientes
  • 500g de espargos verdes
  • 4 cenouras
  • sal
  • pimenta
  • 4 fatias de presunto
  • 1 pacote (250 ml) de molho bearnaise Legere
  • 2 talos de salsa
  • manteiga ou oleo para a forma

Embrunhos de espargos & cenouras no forno

Limpe,lave e corte as pontas rijas dos espargos(espargos verdes nao se descascam,so os brancos). Descasque,lave e corte as cenouras em…

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Ingredientes
  • 100g de manteiga ou margarina
  • 285g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha Bourbon
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 100g de farinha
  • 1 1/2 c/ cha de fermento em po
  • 330g de natas
  • 1 saco (para 500 ml de agua) de gelatina"com sabor a framboesa"
  • 8 folhas de gelatina branca
  • 300g de framboesas frescas (pode substituir por 250-300g de framboesas congeladas)
  • 600g de iogurte natural
  • sumo e casca ralada de 1 limao
  • erva-cidreira para decorar
  • manteiga e pao ralado para a forma

Torta de joghurt & framboesas

Bata cremosamente 100 g de acucar, acucar de baunilha e o sal,adicione os ovos 1 apos 1 alternadamente com 2…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 7-8 frascos com 340 ml cada
  • cerca de 2,2 kg de morangos
  • 1 pacote (2 embalagens
  • de 25 g) po gelificante "Gelfix Extra" (2:1, para 1000 g de fruto cada)
  • 600 g + 400 g de acucar
  • sumo de 1 limao (cerca de 6 c/ de sopa)

Doce de morango & caramelo

1- Lave e limpe os morangos. Pese 2 kg de de morangos e corte em pedacos pequenos. Misture o gelificante…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite de côco (400 ml)
  • 200 g de arroz
  • 500 g de morangos
  • 80 g de açúcar
  • 2-3 c/ sopa de sumo de lima
  • 30 g de chips de côco
  • erva cidreira para a decoração

Arroz de morango & côco

Leve o leite e o leite de côco em uma panela a ferver. Acrescente o arroz, deixe ferver novamente, cozinhe…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 pessoas:
  • 350 g de batatas novas pequenas
  • 2 c/ sopa de azeite
  • pimenta
  • cerca de 1 c/ de cha de sal marinho grosso
  • 1 ramo pequeno (cerca de 30 g) de ervas (como estragao, manjerona, oregano, salsa, alecrim, cebolinha, manjericao)
  • 1 dente de alho
  • 75 g de queijo de cabra com pouca gordura (8% de gordura)
  • 25 g de creme de queijo (5% de gordura)
  • 2 c/ sopa de leite de baixo teor de gordura
  • sal
  • sumo de limao
  • 4 files de cordeiro (cerca de 60 g cada)
  • flores de cebolinha para enfeitar
  • oleo para assadeira
  • folha de alumínio

Queijo mediterraneo com batatas assadas & filete…

Lave e escorra as batatas. Misture 1 colher de sopa de oleo com o sal marinho e a pimenta e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 dentes de alho
  • 4 chalotas
  • 4 malaguetas vermelhas
  • 2 malagurtas verdes
  • 1 ramo de manjericao tailandes *
  • 2 c/ sopa + cerca de 1/2 l de oleo
  • 2 c/ sopa de molho de peixe *
  • 2 c/ sopa de molho de soja
  • 1 c/ cha de acucar mascavo
  • 4 dorade ou outro peixe parecido (de 300 g)
  • sal
  • cerca de 8 c/ sopa de amido de milho
  • 200g de arroz jasmim
  • folhas de bananeira *
  • 3-4 talos de coentro

Plaa Nin Laat Prik Bai Horapa (peixe…

1- Descasque os alho e as chalotas e pique finamente em cubos. Limpe.lave e corte as malaguetas com as sementes…

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