3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 600g de framboesas
  • 6 colheres de sopa de xarope de framboesa
  • 1 clara de ovo (tamanho M)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de sumo de lima
  • 4 caules de hortelã

Sorbet de framboesa com hortelã

Escolha e lave as framboesas. Reduza a um puré fino cerca de 350g de framboesas com 200 ml de água…

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Ingredientes
  • *100ml de óleo de sésamo
  • *1 malagueta pequena sem sementes e finamente picada
  • *1 colher de sopa de molho de soja
  • *1 colher de sopa de yuzu ou sumo de cidrão (à venda nos estabelecimentos de especialidades japonesas)

Marinada de Sésamo e Malagueta

*Bater o óleo com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.

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Ingredientes
  • 8 folhas de gelatina
  • 450g de framboesas
  • 190g de acucar
  • 2 colheres de sopa de licor de laranja
  • 1 vagem de bauninha
  • 375g de natas
  • erva cidreira para a decoracao
  • acucar em po para polvilhar

Panna cotta com geleia de licor de…

Amoleça 5 folhas de gelatina em água fria. Escolha as framboesas e passe-as cuidadosamente por água. Num tacho coloque 400g…

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Ingredientes
  • 1 queijo camambert
  • Alho
  • Azeite

Entrada de Camanberr

Abrir a tampa do queijo. Picar alho. Inserir dentro do queijo o alho picado com fio de azeite. Colocar uns…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 barra de Tempero da Horta – Alho, pimentão e louro
  • 1 limão
  • 1 raminho de alecrim fresco

Franguinho Rápido

Esfregue o frango por fora com a barra de Tempero da Horta – Alho, Pimentão e Louro e depois introduza-a…

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Ingredientes
  • 1/2 k de bacalhau limpo e desfiado
  • 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de água quente
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 1/2 xícara de salsa e cebolinha
  • 1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara, menos um dedo, de azeite
  • 1 lata pequena de massa de tomate
  • 1 lata de petit-pois, com a água
  • 1 xícara de azeitonas pretas picadas
  • Sal a gosto, se for necessário

Risoto de Bacalhau

1. O dissolva o caldo de galinha. 2. Depois juntar os outros ingredientes, sem ordem específica. O importante é misturar…

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  • Arroz 350 Gr
  • Erva-doce inteiro 250 Gr
  • Manteiga 60 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Caldo de carne 1 litro
  • Parmesão ralado
  • Sal

Arroz e Erva Doce

Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para…

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Ingredientes
  • 250 gr de manteiga
  • 1 c. de café de farinha
  • 1 c. de café de vinagre de vinho
  • 1 c. de sopa de água
  • 1 gema de ovo
  • mostarda
  • sal e pimenta

Molho de Mostarda

Desfaça a farinha com a água e o vinagre. Junte a gema e mexa bem. Incorpore a c. de sopa…

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Ingredientes
  • - 1 Gelatina de Morango da Royal (pode usar outra marca, eu gosto desta)
  • - Água qb
  • - Morangos qb (usei cerca de 12 médios)

Sobremesa de Gelatina com Morangos

1. Preparar a gelatina conforme indicações no pacote 2. Juntar os morangos cortados às fatias finas e colocar no frigorífico…

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Ingredientes
  • 1 pacote de amêndoas, inteiras e sem pele
  • manteiga
  • sal fino

Amêndoas Salgadas

Frite as amêndoas na manteiga até ficarem louras. Escorra-as, passe para uma taça, deite sal fino e sacuda bem.

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Ingredientes
  • 200 gr Chocolate de barra 70% Cacau
  • 1/2 embalagem Leite Condensado
  • pepitas crocantes de chocolate

Brigadeiro de colher com carinho

Lave e seque os frasquinho. Reserve. Junte o chocolate partido aos bocadinhos com o leite condensado. Em banho maria e…

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Ingredientes
  • 3 OVOS
  • 150 G DE MANTEIGA DERRETIDA
  • 80 ML DE LEITE
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
  • 5 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR AMARELO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MEL
  • 485G DE FARINHA DE TRIGO
  • 3 COLHERES DE CAFÉ DE FERMENTO DE PADEIRO DESIDRATADO
  • 1 CHÁVENA DE NOZES
  • 1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ

Folar com nozes (mfp)

Colocam-se todos os ingredientes pela oredem apresentada, na Máquina de Fazer Pão, e programa-se para Brioche (1Kg). Se quiser que…

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