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3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 5 cenouras
  • 1 dl de azeite
  • 250 gr açúcar
  • 250 gr farinha (c/ fermento)
  • 1 raspa de laranja
  • 1/2 sumo de laranja

Bolo de cenoura (liquidificador)

Cozer as cenouras noutra altura e passá-las ou esmagá-las, na hora de fazer o bolo, se não houver tempo, ralar…

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Ingredientes
  • Massa
  • 250g de pao branco duro
  • 50g de diversos frutos critalizados
  • 80g de passas de uva
  • 5 c/sopa de licor de fruta
  • raspa de 1 limao Bio
  • 1 pitada de sal
  • manteiga e pao ralado q.b para a forma
  • Cobertura
  • 1 baby-ananas
  • 2 kiwis
  • 375g de natas
  • 30g de acucar
  • 2 c/sopa de passas

Torta primavera wellington””

Raspe o pao branco para dentro de um recipiente,corte finamente os frutos cristalizados e adicione ao pao raspado,adicionando tambem as…

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Ingredientes
  • 1/2 l de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4-5 c/sopa de açúcar
  • raspa de 1/2 limão
  • 125g de arroz próprio para arroz doce
  • 250g de framboesas
  • 5 c/sopa de sumo vermelho (por exemplo de cereja)
  • chips de coco
  • erva cidreira para decorar

Arroz doce com framboesas

Leve o leite com o sal, 3 c/sopa de açúcar e a raspa de limão ao lume e deixe ferver.…

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Ingredientes
  • 2 kg de batatas que nao sejao farinhentas
  • a ovos
  • 2 cebolas
  • 1 c/cha de caldo de carne
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 4 c/sopa de vinagre
  • 2-3 pepininhos de frasco (pickles)
  • 1 raminho de cebolinho
  • 500g de joghurt natural
  • 200g de mayonnaise de salada
  • 1 c/sopa de alcaparras
  • 2 kg de roasbeef
  • 50g de banha
  • salsa
  • folha de aluminio

Roasbeef com salada de remoulade

1- Lave as batatatas e leveas a cozercerca de 20 min. Leve os ovos tambem a cozer. Assuste com agua…

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Ingredientes
  • 100g de amendoas picadas
  • 200g de nougat de nozes (em barra)
  • 400g de creme natas
  • 1 c/ cha de cafe instantaneo
  • 2 pacotes de espessante de natas
  • 1 de bolo escuro Wiener (500 g, comprado feito)
  • 75g de creme fraiche
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1-2 c/ sopa de rum
  • 50g de raspas de chocolate
  • 4 c/ sopa de cacau em po
  • 1 c/ sopa de acucar em po
  • cerca de 36 forminhas de papel

Pralinen de nougat & cafe

1- Torre as amendoas em uma frigideira até dourar,retire as amendoas da frigideira. Corte o nougat em cubos pequenos. Bata…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 c/ chá de fermento em po
  • 20 g de cacau
  • Para o recheio e decorar:
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (314 ml; escorridas 175 g) de tangerina
  • 300 g de morangos
  • 2 c/ chá de cafe espresso instantâneo
  • 250 g de natas
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 250 g de quark
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 3 c/ sopa de Amaretto
  • 1 c/ cha de cacau
  • 4 trufos tiramisu=chocolates sabor a tiramisu (em aproximadamente 10 g)
  • papel manteiga
  • pano de cozinha

Rolo de tiramisu & morangos

Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de agua fria em castelo,adicione pouco a pouco o acucar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 limao
  • 2 cebolas medias
  • 4 dentes de alho
  • 4 ramos pequenos de alecrim
  • 1 frango (1,2 -1,3 kg)
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 3 c/ sopa de azeite de oliva
  • 1 frasco (400 ml) de fond de frango liquido
  • 4 c/ sopa de sumo de limao
  • 250 g de arroz basmati
  • 1 pote de coentros frescos
  • 1-2 c/ cha de maizena
  • pequenos espetos de madeira
  • linha de cozinha para amarrar

Frango de limao com arroz de coentros

Lave, seque e corte as extremidades do limao. Corte o limao em oito pedacos. Descasque as cebolas e alho. Corte…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 courgette pequeno
  • 1 pimento pequeno amarelo
  • 1 pimento pequeno vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 1 cabeca pequena de alface lollo bianco
  • 16 camaroes crus (20 g, sem cabeca, com casca)
  • 3 hastes de tomilho
  • 1 c/ cha + 3 c/ sopa de oleo
  • sal
  • 5 c/ sopa de vinagre balsamico branco
  • 1/2 c/ cha de mostarda meio picante
  • pimenta
  • acucar
  • 1 abacate maduro
  • oleo para pincelar

Salada de verao com legumes grelhados &…

Limpe e corte o cougette longitudinalmente em fatias finas. Limpe,lave e corte os pimentos ao meio e depois em quartos.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos de 400 ml:
  • 2 kg de macas
  • 1 pacote (1 kg) de acucargelificante (1:1)
  • Sumo de 1 limao
  • 6 cl Calvados (licor de maca)
  • macas bebe de lata

Geleia de maca com calvados & mini…

Esprema as macas na maquina de fazer sumos. Misture o sumo de maca com acucar geleficante e o sumo de…

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Ingredientes
  • Para a salsa:
  • 125g de damascos de lata
  • 2 colheres de sopa de acucar
  • 2 colheres de sumo de damasco de lata
  • 1/2 malagueta pequena verde
  • raspa da casca de uma lima
  • 50g de cranberrys secos
  • 1 pitada de sal
  • Para as espetadas:
  • 600g de peitos de frango
  • sal
  • pimenta
  • alguma farinha
  • 1 ovo (M)
  • 100g de coco ralado
  • oleo para fritar

Espetadas de frango com coco & salsa…

1- Corte os damascos finamente em cubos pequenos. Caramelize o acucar numa frigideira,adicione os cubos de damasco e deixe caramelizar…

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Ingredientes
  • 700g de cogumelos castanhos frescos
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • 800g de caldo de galinha (para os vegetarianos pode ser água temperada de sal)
  • 2 dl de natas
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 60g de farinha
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Sal q.b.
  • Croutons:
  • Pão de Mafra. Convém que o pão tenha uns 3 dias.
  • Alecrim fresco
  • Tomilho fresco
  • Azeite

Creme de Cogumelos e Gengibre com Croutons…

Triture a chalota, o alho, o gengibre descascado e 600g de cogumelos. Junte azeite e leve a cozinhar em lume…

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Ingredientes
  • 300g de açúcar
  • 5 ovos
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 125g de côco

Doce Brasil

misture tudo e vai ao forno em forma de tarte muito bem untada de manteiga.

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