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3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 c. sopa mel
  • 1 dl vinagre
  • c. chá sal
  • q.b. pimenta preta moída
  • 1 c. chá cebolinho picado

Molho de mel e vinagre

1. Coloque todos os ingredientes num recipiente com rolha e agite muito bem. (Equivale a 150 ml)

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Ingredientes
  • 400 g gamba(s) descascada(s) e cozida(s)
  • 250 g requeijão
  • 1 dl natas
  • queijo ralado
  • 1 cálice conhaque
  • q.b. sal e pimenta
  • salsa picada
  • folha(s) de alface
  • rabanete(s)

Tacinhas de gambas e molho de requeijão

1. Depois de cozidas e descascadas, enxugue as gambas espalhando-as num pano de cozinha. 2. Desfaça o requeijão (que deve…

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Ingredientes
  • 250g de massa colorida
  • 1 caldo knorr de legumes
  • 100g de bagos de uvas pretas
  • 200g de queijo (a gosto)
  • 75g de miolo de noz
  • 1 maça
  • 4 folhas de alface

Salada de massa colorida

Leve ao lume um tacho com 7,5dl de água e junte o knorr. Deixe ferver junte a massa depois de…

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Ingredientes
  • 4 colheres (chá) de margarina
  • 240 ml de leite
  • 1 colher de sal (café)
  • 3 colheres de maizena
  • 4 colheres de chá de queijo parmesão

Molho Branco

Coloque tudo num pirex fundo, leve ao microondas 3 minutos potência alta, mais 1 minuto potência média. Depois que tirar…

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Ingredientes
  • 5oog de espargos brancos
  • sal e 1 pitada de acucar
  • 375g de batatinhas novas
  • 375g de toucunho defumado (pode usar bacon)
  • 125g de natas
  • pimenta branca q.b
  • algumas gotas de limao
  • 1 ramo de salsa

Sopa delicada de espargos e batatas

Descasque e corte as pontas dos espargos. Leve as cascas e as pontas dos espargos a cozer numa panela com…

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Ingredientes
  • 300g de framboesas
  • 2 ovos
  • sal
  • 75g + 100g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 75g de farinha
  • 1 c/ chá rasa de fermento
  • 8 folhas de gelatina transparente
  • 500g de iogurte de leite
  • 250g de natas
  • 1 pacotinho de esmalte vermelho
  • 100 ml de xarope de framboesa
  • 1-2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • framboesas, folhas de hortelã, corações de chocolate, açúcar em pó para decoração
  • manteiga para a forma

Coração de framboesas & natas

Descongele as framboesas. Barre o fundo de 1 forma em coração (26 cm e 6,5 cm de altura) ou 1…

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Ingredientes
  • 200g de cenouras
  • 4 ovos (M)
  • 1 pitada de sal
  • 100g de acucar
  • 250g de amendoas muidas
  • 50g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 250g + 1-2 c/sopa de acucar em po
  • 5-6 c/sopa de sumo de limao
  • 30-50g de massa de amendoa (marzipan)
  • algumas gotas de corante verde de colinaria
  • manteiga e amendoas muidas para a forma
  • 1 saco de congelacao
  • fita verde em forma de laco para decorar

Coelho de pascoa de cenoura

Descasque,lave e raspe finamente as cenouras. Separe as gemas das claras. Bata as natas em castelo com o sal e…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga/margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 275g de açúcar
  • 6 ovos (M)
  • 500g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 6 c/ sopa de leite
  • 100g de raspas de chocolate escuro
  • 250g de açúcar em pó
  • sumo de 1 limão
  • corante alimentar verde e amarelo
  • pérolas de açúcar para polvilhar
  • 75g de cobertura de chocolate branco
  • folhas de rosas verdadeiras
  • manteiga e farinha para a forma

Rosa de chocolate – dia da mãe

Bata cremosamente a manteiga com o açúcar, açúcar de baunilha e o sal, adicione os ovos 1 após 1. Misture…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 50 g de bacon defumado
  • 200 g de cebolinha
  • 1 kg de batata farinhenta
  • 1 c/ sopa de oleo
  • sal
  • pimenta
  • 1 folha de louro
  • 200 g de natas
  • 200 g de filetes de truta defumada

Sopa de batata com filetes de truta

Corte o bacon em cubos. Limpe,lave e corte a cebolinha cortada em pedacos pequenos. Descasque,lave e corte as batatas aos…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 300 g de quinoa
  • 1 pimento vermelho
  • 2 cebolas vermelhas
  • 100 g rucula
  • 4 c/ sopa de sumo de limao
  • 1 c/ sopa de mel
  • sal
  • pimenta
  • 4 c/ sopa de oleo de girassol

Salada oriental de quinoa

Lave a Quinoa com agua quente para retirar a amargura das camadas exteriores. Coza a quinoa em 2 1/2 vezes…

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  • Ingredientes para uma pessoa:
  • 50 g de milho (lata)
  • 1 cebola pequena
  • 50 g de pepino de conserva
  • 2 talos de endro
  • 3 talos de salsa
  • alguma cebolinha
  • 1 c/ sopa de creme para salada
  • 100 g de quarks magro
  • sal
  • pimenta branca
  • 1 c/ cha rabano ralado (de frasco)
  • 2-3 tomates (150 g)
  • 2 folhas de alface
  • 40 g de pao de trigo inteiro

Tomates com recheio de quark

Escorra o milho. Descasque a cebola. Corte a cebola e o pepino aos cubos. Lave, seque e pique as ervas…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 12 unidades:
  • 100 g nougat de avela (corte resistente)
  • 75 ml de leite
  • 1/2 cubo (21 g) de fermento fresco
  • 200 g + alguma farinha
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • sal
  • 1/2 c/ cha de canela
  • 50 g de manteiga
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 125 g de cobertura de chocolate ( de preferencia de chocolate escuro, chocolate castanho ou mistos)
  • pequenas perolas de acucar (por exemplo, douradas e prateadas)
  • acucar em po para polvilhar

Donuts de nougat & canela

1- Polha o nougat no frigorifico. Aqueca o leite (so morno) esmague e dissolva o cubo de fermento no leite.…

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