3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos
  • 1 cenoura
  • Ervilhas q. b.
  • 2 Chávenas de arroz carolino
  • Azeite
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 5 Chávenas de água
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada

Arroz de Carne e Legumes

Num tacho com azeite refoguei a carne até alourar. Entretanto descasquei a cenoura, lavei, cortei-a aos cubos e juntei à…

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Ingredientes
  • 150 ml de leite
  • 120 g de bala de caramelo
  • 400 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de marshmalow
  • 200 g de flocos de arroz

Sobremesa crocante de chocolate e marshmalow

Numa panela ferva o leite com a bala de caramelo e deixe a bala derreter por completo. À parte, numa…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • Óleo/manteiga qb
  • 100 g. cogumelos
  • azeitonas qb
  • algumas folhas de salsa
  • 50 g. de corintos
  • 50 g. de nozes
  • 200 g. de frango já cozinhado
  • 200 g. de massa miúda
  • vinho branco qb

Salada de Frango

1. Coze-se a massa em bastante água e escorre-se. 2. Alouram-se a cebola e o alho, juntam-se os cogumelos, as…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 chávenas de nozes (uma moída e a outra picada grosseiramente)

Brigadeiro de Nozes

Junte em uma panela o leite condensado e as nozes moída. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até…

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Ingredientes
  • Creme de mandioquinha
  • 1 kg de mandioquinha
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • sal
  • 1 gomo de linguiça calabresa fatiada

Creme de Mandioquinha Delícia

Cozinhar a mandioquinha, cebola, alho, sal e dois litros de água, quando estiver tudo cozido, bater com o mixer até…

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Ingredientes
  • 2 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha
  • 1 copo de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • Meio como de óleo
  • 1 copo de água morna

Bolo de chocolate em pó

Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e farinha, reserve. Em velocidade média, bata o açúcar,…

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 chav. de chá de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida (sem sal, de preferência)
  • 2 chav. de chá de açúcar
  • 1 chav. de chá de chocolate em pó
  • 2 chav. de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1 chav. de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 chav. de chá de água
  • 1 pitada de sal (pitada, viu?)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Bolo Chocolate

Massa: Bata bem todos os ingredientes da massa na batedeira. Coloque numa forma redonda, untada e enfarinhada.Leve ao forno por…

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Ingredientes
  • 1kg de arroz
  • 1/2 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 caldo knor a sua escolha
  • Sal q.b

Arroz Pilave

Meta um tacho com agua ao lume quando estiver a ferver junte o caldo que desejar. Noutro tacho junte cebola…

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Ingredientes
  • 600 gr. Atum fresco
  • 1/2 dl Vinagre
  • 3 D. alhos
  • 1 F. louro
  • 1 dl Azeite
  • 2 Cebolas
  • Q.B sal
  • Q.B pimenta

Bife de Atum à moda de Portimão

1º Cortar os bifes do Atum 2º Marinar com Q.B sal, pimenta, 3 D. alho em laminas, 1/2 vinagre e…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • Sela de Cabrito - 400 g
  • Azeite - 100 ml
  • Vinho Branco - 30 ml
  • Alho Seco - 15 g
  • Alecrim - q.b.
  • Sal - q.b.
  • Pimentão em pó - 1 c. chá
  • Louro - 2 folhas
  • PARA A GUARNIÇÃO
  • 1 Alho francês pequeno
  • 1 Cenoura ralada
  • 50 g de Grelos de nabo
  • PARA A CROSTA
  • Broa de Milho - 50 g
  • Maçã - 50 g
  • Margarina - 30 g
  • Alecrim e Pimente preta q.b.
  • Vagem de baunilha -1 unidade
  • Queijo de Cabra curado - 150 g

Sela de cabrito em crosta de broa…

Ao adquirir a peça de cabrito peça que lhe a preparem pronta a cozinhar. Tempere com o vinho branco, sal,…

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Ingredientes
  • 650 g de carne moída
  • Fatias de bacon
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 colher de sopa de mostarda, usei de Dijon
  • 1 raminho de salsa picada
  • Pimenta moída (Rosa, Negra e da Jamaica)
  • Sal q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 4 colheres de flocos de aveia, da mais fina (se não tiver pode usar farinha de trigo)
  • Azeite q.b.
  • Palitos

MEDALHÃO DE CARNE MOIDA

Comece por aquecer o forno a 180º C. Numa taça coloque a carne moída, adicione todos os ingredientes (excepto o…

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Ingredientes
  • Uma dúzia de camarões pequenos, crus congelados, por pessoa
  • sal e sumo de limão
  • azeite e margarina
  • alho picadinho
  • meio copito de aguardente de bagaço + vinho Madeira
  • picante se gostar

Camarões à moda do marido

Deixe descongelar ligeiramente os camarões de modo a conseguir descascá-los, deixando a cabeça e o rabo. Tempere com sal, alho…

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