3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 800 g de bifinhos de avestruz
  • 70 g de margarina
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 dl de natas
  • Sal e pimenta q.b.

Bifinhos de Avestruz à Azinhal

Tempere o bifinhos com sal e pimenta. Numa frigideira, leve ao lume metade da margarina, frite os bifes (não devem…

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Ingredientes
  • 1 queijo curado
  • 1 fio de azeite
  • Farinha q.b.
  • Doce de abóbora ou de frutos silvestres caseiro ou de compra

Queijo Grelhado

Aquecer a grelha com um pouco de azeite. Cortar o queijo em fatias grossas com a casca. Passar as fatias…

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Ingredientes
  • 400G DE MASSA FUSILI
  • 500G DE GAMBAS COZIDAS DESCASCADAS
  • 1 EMBALAGEM DE DELICIAS DO MAR
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • PICKLES
  • SAL qb
  • PIMENTA qb

SALADA DE MASSA Á ALEMÃ

COZER A MASSA EM ÁGUA ABUNDANTE COM SAL, PASSAR POR ÁGUA FRIA E RESERVAR. DESCASCAR E CORTAR AS GAMBAS E…

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Ingredientes
  • 200 gr de morangos silvestres
  • 250 gr de nata ácida
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de vinho tinto
  • sumo de 1 limão

Morangos Silvestres com Limão

Preparar os morangos e colocá-los numa taça. salpicá-los de açúcar, vazar-lhes por cima o vinho e o sumo de limão…

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Ingredientes
  • 250 gr de queijo da Ilha fresco e muito bom
  • 6 fatias de pão de forma
  • manteiga q.b.
  • pimenta q.b.

Queijo Frito

Corta-se o queijo em 6 bocados. À parte, passam-se as fatias de pão de forma em manteiga, sem as deixar…

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Ingredientes
  • 100 g de coco
  • 6 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 125 g de manteiga

Torta de coco

Bate-se o açúcar com a manteiga, adiciona-se os ovos um a um. Mistura-se o coco e em seguida vai ao…

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Ingredientes
  • 8 banana(s)
  • 75 g manteiga sem sal
  • 100 g açúcar
  • 8 c. sopa brandy

Banana flambé

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Passe-as pela manteiga derretida, numa frigideira larga. 2. Coloque-as, depois, num prato…

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Ingredientes
  • 400 g peixe
  • 400 g batata(s) cozida(s)
  • 3 ovos
  • 1 c. sopa manteiga
  • 50 g farinha
  • 1 c. sopa leite
  • q.b. sal
  • óleo para fritar
  • q.b. Pimenta
  • q.b. noz moscada

Almôndegas de peixe

1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o. 2. Coza as batatas e reduza-as a puré. 3.…

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Ingredientes
  • 400 g de frango desossado
  • 100 g de abacaxi picado
  • 1 chávena de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de brandi
  • 1/2 maça ralada
  • 1/2 copo de caldo de galinha
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo

Frango com Abacaxi

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Refogue a cebola e adicione o frango, a maçã ralada, o…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco
  • 1 cebola
  • 100 grs de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 dl de caldo de carne
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 6 pepinos de conserva
  • 1 colher de sopa de alcaparras (Fac.)
  • sal
  • pimenta

Costeletas de Porco à Salsicheiro

Tempere as costeletas com sal grosso. Aloure ligeiramente a cebola e os cogumelos num tacho com 1 colher de sopa…

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Ingredientes
  • 8 postas de peixe
  • 2 dentes de alho pisados
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspa da casca de laranja
  • 3/4 de chávena de manteiga
  • 1 colher (sopa) de pimenta rosa

Peixe com Molho de Laranja

Tempere o peixe com o alho, o sal e o sumo de limão e deixe marinar. Numa panela pequena, junte…

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Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cabeça de alhos
  • 3 dl de azeite

Bacalhau Assado com Alhos

Disponha o bacalhau num tabuleiro de barro e regue com o azeite. Sobreponha os dentes de alho descascados e cortados…

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