3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de acucar
  • 3/8 l de leite
  • 4 c/ sopa de oleo para fritar
  • Para o recheio:
  • 500 g de morangos
  • 250 g de quark (40% de gordura)
  • 4 c/ sopa de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • raspa de 1 limao
  • 3-4 c/ de sopa de acucar
  • 200 g de natas
  • 1 pacote de acucar de baunulha
  • acucar em po para polvilhar
  • hortela para decoracao

Panquecas com recheio de morango & quark

Mara a massa: Ponlha a farinha numa tigela e faca uma cavidade no meio. Bata os ovos com o sal,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de espargos verdes
  • 50-60 g de tomates secos em óleo (de frasco)
  • 1 dente de alho
  • 2 c/ sopa de pinhões
  • 4 bifanas de porco (150 g cada)
  • 3 c/ sopa de pão ralado
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 3 c/ sopa de farinha
  • 250 g tagliatelle
  • 3-4 talos de manjericão
  • 3-5 c/ sopa de óleo

Bifanas de parmesão com tagliatelle de espargos

1- Lave e corte generosamente as extremidades dos espargos. Corte os espargos com um descascador de batatas ou uma faca,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 100 g de arroz de grão redondo
  • 1 vagem de baunilha
  • 3/8 l de leite
  • 1 pau de canela
  • cascas de 1/2 limão não tratado
  • 3 gemas
  • 75 g de açúcar
  • canela

Arroz doce

Coza o arroz em 1/2 litro de água fervente com sal e deixe cozer coberto em fogo baixo por 20…

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Ingredientes
  • 125 g de arroz
  • 200g de açucar
  • meio litro agua
  • 1litro de leite
  • sal qb
  • casca de limao
  • 2 gemas de ovo

arroz doce dito e feito

numa panela junte todos os ingredientes,em lume brando ,quando começar a ficar cremoso junte as gemas deixe cozer as mesmas…

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Ingredientes
  • 2 Tomates
  • 1 Queijo mozarela fresco
  • Sal aromatizado com orégãos
  • Azeite a gosto
  • Nozes a gosto
  • 1 Laranja - Raspa

Tomate com queijo mozarela fresco

Partir às rodelas os tomates e o queijo. Numa travessa ou prato, alternar entre rodelas de tomate e de queijo.…

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Fussili)
  • sal
  • 1 pimento vermelho
  • 4 cebolinhas primavera
  • 1 lata (425 ml) de corações de alcachofra
  • 8 caules de oregãos
  • 1 limão não tratado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa mel
  • 4 colheres de sopa azeite
  • pimenta
  • 200g de azeitonas com caroço

Salada de massa com alcachofras & pimentos

Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Limpe, lave e corte o…

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Ingredientes
  • [molho para massas, gnocchi...]
  • *45gr de manteiga
  • *1 cebola vermelha pequena cortada às rodelas
  • *2 colheres de sopa de alho finamente picado
  • *15gr de pés de salsa
  • *250ml de vinho branco seco
  • *450ml de natas para bater
  • *2 colheres de sopa de salsa picada
  • *4 colheres de sopa de parmesão ralado (Parmigiano Reggiano)
  • *115gr folhas de espinafres picadas
  • *55gr de presunto de Parma cortado em tiras finas
  • *140gr de cogumelos shiitake, com os pés retirados e conservados e os chapéus cortados às fatias

Creme de Prosciutto e Parmigiano

*Levar metade da manteiga a lume moderado numa caçarola grande. Quando estiver derretida, juntar as cebolas, o alho, os pés…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 200gr de açúcar
  • 125gr de manteiga
  • 200gr farinha
  • 2 colheres de cha de fermento
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 maçãs
  • raspa de 1 limão

bolo de maçã

Bate-se a manteiga derretida com o aç´car até obter um creme. Juntam-se as gemas e contunua-se a bater, juntando o…

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Ingredientes
  • 6 placas de massa folhada ( 45 g; 12 x 12 cm cada)
  • 1 ananás (cerca de 1,2 kg)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de natas
  • 1 colher de chá de açúcar em pó
  • chips de côco torradas para decorar
  • farinha para a superfície de trabalho
  • papel manteiga
  • erva cidreira

Tartinhas de massa folhada com ananás

Coloque as placas de massa folhada lado a lado e deixe descongelar à temperatura ambiente por 10-12 min. Entretanto limpe…

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Ingredientes
  • 500g de chocolate escuro
  • 400g de natas
  • 50g de cobertura de chocolate branco
  • 10g de óleo de côco
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 100g de açúcar
  • marca raspada de 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 75g de farinha
  • 20g de cacau em pó
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de doce de groselha vermelha
  • plástico de embalagem com bolinhas

Bolo musse au chocolat””

Pique 200 g de chocolate. Ferva 250g de natas, adicione o chocolate picado e mexa até derreter. Coloque as natas…

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Ingredientes
  • 1 Banana
  • 1 Laranja (sumo e raspa)
  • 175g açúcar
  • 1 ovo
  • 70g manteiga derretida (micro-ondas)
  • 190g farinha Branca de Neve
  • 1 colher sobremesa de canela
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de bicarbonato (facultativo)
  • 1 colher chá fermento Royal
  • pedacinhos de Noz

O meu Bolo de Banana

Com a ajuda de um garfo esmague a banana num prato. Passe esta para uma taça e junte a raspa…

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Ingredientes
  • 1 polvo fresco
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 cabeça de alho
  • 1 folha de louro
  • Tomilho fresco q.b.
  • Alecrim fresco q.b.
  • Azeite q.b.

Polvo no Forno Aromático

Colocar uma quantidade generosa de azeite num tabuleiro. Colocar uma cebola e um tomate em fatias, os dentes de alho…

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