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3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 1/2 kg de amêijoas grandes
  • 2 raminhos de alecrim seco
  • 1 dente de alho
  • 6 colheres de azeite
  • 2 colheres de vinho da Madeira
  • sal e pimenta q.b.

Amêijoas com Alecrim

Começa por se deixarem as amêijoas num recepiente com água e sal durante aproximadamente uma hora para soltarem toda a…

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Ingredientes
  • * 1 ovo (tamanho L)
  • * 8 ml de vinagre branco
  • * 5 ml de sumo de limão
  • * 2,5 g de pimenta preta
  • * 2 g de sal fino
  • * 150 ml de azeite

Maionese Caseira

* Em taça de vidro colocar o ovo, o sumo de limão, o sal e a pimenta, bater com a…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa hortelã
  • 3 c. chá azeite
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • 2 c. chá açúcar

Molho de hortelã

1. Meter todos os ingredientes num recipiente com rolha e agitar muito bem. 2. Gelar durante pelo menos 30 minutos…

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Ingredientes
  • 1 chávena (chá) de miolo de pão de passas
  • 600 g de carne de novilho picada
  • 1 lata pequena de rodelas de ananás sal
  • pimenta preta moída na altura
  • caril em pó q.b.
  • 100 g de manteiga
  • 2 cebolas descascados e picadas miudamente
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • manteiga q.b.
  • 1 ovo farinha q.b.

Hamburguer Exótico

Esfarele o miolo de pão e acrescente um pouquinho de leite morno para desfazer. Refogue a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de aipo picado
  • 1 chávena de folhas de aipo
  • 4 chávenas de caldo de galinha
  • 1 chávena de leite desnatado
  • 2 Colher de sopa de requeijão light
  • 1 colher de chá de tomilho

Creme de Aipo

Numa panela, junte o aipo e as folhas, regue com 1 chávenas de água e cozinhe em lume brando, tapado,…

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Ingredientes
  • 800g de batatas novas
  • 500g de Espargos verdes
  • sal
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 cebola media
  • 150g de mayonnaise de salada (50% de gordura)
  • 2 c/sopa de creme fraiche
  • pimenta branca
  • algumas gotas de limao (a gosto)
  • 145g de camaraozinho descascado
  • limao e dill para decorar (facultativo)

Salada de espargos-batata e camarãozinho

Lave as batatas e leve a cozer com casca cerca de 20 min. Depois de cozidas escorra,assuste-as com agua fria…

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Ingredientes
  • 200g de palitos la raine
  • 100g de manteiga
  • algum oleo para o prato de bolo
  • 8 folhas de gelatina branca
  • 1 frasco (370 ml) de cerejas ou cranberrys
  • 250g de mascarpone
  • 250g de quark magro
  • 4-6 c/sopa de sumo de limao
  • 100g + 2 c/sopa de acucar
  • 8 gotas de aroma de baunilha
  • 250g de natas
  • 400g de raffaello-konfekt
  • trufos cor de rosa (facultativo)
  • 1 saco grande de congelacao

Torta raffaello-rosa

1- Ponha os palitos la raine no saco de congelacao,feche o saco e esmague finamente os palitos com o rolo…

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Ingredientes
  • 1 cenoura grande
  • 1 molho de endro
  • 2 copos de joghurt natural de leite (150g cada)
  • 1 c/sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta branca
  • 1 pitada de acucar
  • 4 chicorias pequenas
  • 1 pepino de salada pequeno

Flor de chicoria

Descasque,lave e corte a cenoura em pequenos cubos. Lave,seque e corte finamente o endro. Misture e tempere o joghurt com…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 cebola
  • 1 cenoura (150 g)
  • 500 g de batata farinhenta
  • 2 c/ sopa de azeite
  • 3/4 l caldo de legumes (instantanea)
  • sal
  • pimenta
  • 100 g de fiambre em fatias finas
  • 2 talos de salsa
  • 4 carcacas grandes e redondas (cerca de 60 g cada)
  • 75 g de natas
  • noz-moscada ralada
  • flores de cebolinho para decorar

Sopa de batata em tigela de pao

Descasque,lave e corte a cebola, cenoura e as batatas em cubos. Aqueca o azeite,adicione a cebola e cubos de cenoura…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250 g de macarrao mafaldine
  • sal
  • 1 lata (210 ml)de filetes de atum em proprio sumo
  • 1 (425 ml) de milho Gold Texas Mix
  • 1 maco pequeno de salsa
  • 150 g de maionese (50% de gordura)
  • 5 c/ sopa de leite
  • pimenta
  • 1 cabeca de alface americana

Salada de pasta com atum

Prepare macarrao de acordo com as instrucoes da embalagem em agua fervente e temperada de sal. Escorra o atum e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 1/2 lata (26 g) de atum
  • 50 g de abacate
  • 1 talo (50 g) de aipo
  • 3 folhas de alface romana
  • 1 c/ sopa (10 g) xarope de bordo
  • 2 c/ sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/2 colher (3 g) de oleo
  • sal
  • pimenta
  • alguns canudinhos de cebolinha
  • 3 fatias (10 g cada) de baguette

Tartare de atum com abacate e molho…

Escorra o atum. Descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Lavagem,limpe e corte finamente em cubos. Rasgue ou corte…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 banana bebe
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200 ml de leite magro
  • xarope de coco e coco ralado para a borda do copo

Shake de banana & coco

Torre o coco até ficar douradinho numa frigideira sem gordura e retire. Descasque e corte a banana em pedacos pequenos.…

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