2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 3 ovos (M)
  • 150g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 3 c/sopa de amaretto (licor de amêndoa)
  • 75g de farinha
  • 35g de maizena
  • 75g de amerettini
  • 5 folhas de gelatina
  • 250g de framboesas
  • 3 copos de natas (250g cada)
  • papel manteiga para o tabuleiro

Coração melhor mãe do mundo””

Separe os ovos das gemas e das claras. Bata as claras em castelo e adicione pouco a pouco o sal,…

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Ingredientes
  • 2 tabletes de chocolate escuro (100g cada)
  • 200g de natas
  • 60g de manteiga ou margarina
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 150g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 175g de farinha
  • 1 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa amaretto licor
  • 3 colheres de sopa de doce de damasco
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 150g de açúcar em pó
  • 300g de massapão
  • 20g de amêndoas em grão (com a pele)
  • papel manteiga
  • saco de congelação

Bolo de chocolate de Natal

Pique o chocolate. Ferva as natas, adicione o chocolate picado às natas mexendo sempre. Despeje o chocolate com as natas…

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Ingredientes
  • 4 ABACATES
  • 300 g DE CAMARÃO MÉDIO
  • 6 COLHERES DE MAIONESE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE KETCHUP
  • 2 OVOS
  • SAL

ABACATES COM CAMARÃO Á CHEFE

ABRA OS ABACATES E RETIRE O CAROÇO COM A AJUDA DE UMA COLHER RETIRE A POLPA PARA DENTRE DE UMA…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE DE PORCO
  • 16 GAMBAS MÉDIAS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 4 COLHERES DE MANTEIGA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIRIPIRI
  • 1 COLHER DE CHÁ DE COLORAU
  • 2 CPOS DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PAUS PARA ESPETADA

ESPETADAS DE GAMBAS COM CARNE DE PORCO…

TEMPERE A CARNE QUE ESTÁ CORTADA EM CUBOS COM OS ALHOS PICADOS O COLORAU VINHO BRANCO SAL CORTE O PIMENTO…

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Ingredientes
  • 2 kg de bacalhau demolhado leite
  • 3 decilitros de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 8 cebolas
  • 2 kg de batatas
  • Azeitonas pretas grandes
  • 1 ramo de salsa
  • 2 ovos

Bacalhau à Gomes de Sá

Ponha o bacalhau numa caçarola coberto com água a ferver, e depois de a tapar, abafe-a durante 20 minutos com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gr de farinha
  • 125 gr de manteiga
  • 125 gr de açúcar
  • Recheio:
  • 2 limões maduros
  • 1 limão verde
  • 4 gemas de ovo
  • 150 gr de açúcar em pó
  • 30 gr de manteiga amolecida
  • Cobertura:
  • 3 claras de ovo
  • 150 gr de açúcar em pó
  • 1 pitada de sal

Tarte de Limão

Massa : coloque a farinha, a manteiga em pequenos pedaços e o açúcar, num recipiente. Misture bem estes ingredientes de…

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Ingredientes
  • 750 gr de filetes de pescada
  • 100 gr de fiambre
  • 1 limão
  • sal e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • farinha
  • 1 ou 2 ovos batidos
  • òleo para fritar

Filetes de Pescada Enrolados com Fiambre

Limpe os filetes de espinhas e espalme-os. Se algum fôr muito grande corte-o no sentido do comprimento. Disponha num prato…

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Ingredientes
  • •8 Coxinhas
  • •4 Dentes Alho laminados
  • •1 folha de Louro
  • •2 limões (só sumo)
  • •2 dl Vinho Branco
  • •1.5dl Azeite
  • •1 colher chá sementes de coentro moídas na altura
  • •1 colher de café de pimenta preta e verde moída na altura
  • •1 colher de café gengibre moído
  • •5 dl Azeite
  • •sal q.b
  • •salsa (para decorar)
  • •Óleo q.b
  • •farinha q.b
  • •1 Ovo (tamanho L)
  • •Pão ralado q.b

Coxas de frango cozidas e depois fritas

Tire a pele às coxas e tire todas as gorduras. Prepare a marinada. Num recipiente de tampa junte todos os…

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Ingredientes
  • 1 pacote de spagueti fresco, 250 grs (usei Pingo Doce)
  • 1/4 pimento vermelho
  • 1/4 de pimento verde
  • 2 colheres de sopa bem cheias de molho de tomate com basilio (usei Pingo Doce)
  • 250 grs de camarão descascado
  • queijo parmesão ralado q.b

Spaguetti Del Mar

Comece por cozer os camarões em água e sal, reserve a água e mantenha-os quentes. Entretanto coza o spagueti até…

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Ingredientes
  • 5 batatas médias descascadas em fatias bem finas
  • 2 berinjelas médias em fatias bem finas
  • sal a gosto
  • Molho branco:
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto
  • Molho de carne moída:
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picada
  • sal a gosto
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Moussaka de batata

Coloque as batatas em uma tigela com água e um pouco de sal. Polvilhe as berinjelas com 2 colheres (chá)…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 150 g de açucar
  • 5 ovos
  • 3 dl de leite
  • 4 dl de natas
  • 1 c.(chá) de canela em pó
  • 2 maçâs
  • 1 limão
  • Açucar em pó para polvilhar

Tarte de Maçã com Canela

Preparei assim: - Forrei uma tarteira de fundo amovível com 20cm de diametro e piquei com o garfo. - Numa…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 200g açúcar
  • 80g creme vegetal
  • 150g amêndoa pelada
  • 100g farinha com fermento
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de fermento
  • Para o crumble:
  • 100g amêndoa pelada
  • 2 colheres de sopa de creme vegetal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • Para o chantilly:
  • 200ml de natas com 35% gordura
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Para o doce de ovos:
  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de água
  • Para a calda:
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de açúcar

Bolo de Amêndoa (com Crumble, Doce de…

Aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma redonda com papel vegetal. Costumo cobrir o papel vegetal com manteiga…

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