2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 pacote de spagueti fresco, 250 grs (usei Pingo Doce)
  • 1/4 pimento vermelho
  • 1/4 de pimento verde
  • 2 colheres de sopa bem cheias de molho de tomate com basilio (usei Pingo Doce)
  • 250 grs de camarão descascado
  • queijo parmesão ralado q.b

Spaguetti Del Mar

Comece por cozer os camarões em água e sal, reserve a água e mantenha-os quentes. Entretanto coza o spagueti até…

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Ingredientes
  • 5 batatas médias descascadas em fatias bem finas
  • 2 berinjelas médias em fatias bem finas
  • sal a gosto
  • Molho branco:
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto
  • Molho de carne moída:
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picada
  • sal a gosto
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Moussaka de batata

Coloque as batatas em uma tigela com água e um pouco de sal. Polvilhe as berinjelas com 2 colheres (chá)…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 150 g de açucar
  • 5 ovos
  • 3 dl de leite
  • 4 dl de natas
  • 1 c.(chá) de canela em pó
  • 2 maçâs
  • 1 limão
  • Açucar em pó para polvilhar

Tarte de Maçã com Canela

Preparei assim: - Forrei uma tarteira de fundo amovível com 20cm de diametro e piquei com o garfo. - Numa…

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Ingredientes
  • 1 kg de pernas de frango com pele
  • 7 dentes de alho
  • 50 g de arroz carolino
  • 50 g de miolo de pinhão
  • 200 g de espargos crus
  • 200 g de cenouras
  • 450 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • Sal (q.b.)
  • Folhas de louro (q.b.)
  • 40 ml de vinho branco
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 200 g de cebola
  • 40 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 20 ml de Macieira
  • Mel (q.b.)
  • Molho de soja (q.b.)

Coxas de Frango Recheadas com Arroz de…

Desosse as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, as folhas de louro, os alhos esmagados e o vinho…

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Ingredientes
  • 1 cháv.(chá) arroz
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado
  • 250 gramas carne picada
  • 2 colheres (sopa) salsa
  • Sal qb
  • 1 cháv (chá) farinha de trigo
  • 1 cháv (chá) óleo

Almôndegas de Arroz

Prepare o arroz como de costume, retire do fogo e coloque numa tigela para arrefecer. Acrescente o ovo, o queijo…

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  • 2 postas altas de bacalhau cortadas em bocados
  • azeite, salsa, tomate fesco, alho (1 dente)pimento às tiras(um pouco apenas)
  • cebola
  • 2 latas de grão

Bacalhau guisado com grão

dar uma fervura ao bacalhau já partido. Num tacho colocar a cebola, o azeite, o tomate e o alho e…

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  • Peito de pato é uma das melhores carnes que há, contudo devido ao seu elevado preço, nem sempre pode estar presente nas nosas mesas. Costumo assim comprar o pato inteiro, aproveitar os peitos e com o restante pato fazer arroz. Aqui fica a sugestão!
  • 2 peitos de pato
  • sal
  • sumo de 4 laranjas
  • alho em pó
  • azeite

Magret de pato com laranja

- Corte a parte de cima da pele dos peitos de pato em losângulos. - Faça uma marinada com o…

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Ingredientes
  • 4 costoletas de vitela
  • Sal e pimenta q.b
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b
  • Salsa picada q.b
  • Banha q.b
  • ACOMPANHAMENTO:
  • Batatas salteadas
  • Rodelas de limão

Costoleta á Moda da Beira

1 - De vespera, espalme as costoletas e tempere-as com sal, pimenta e os alhos previamente esmagados. 2 - Num…

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Ingredientes
  • 125 Gr de Açucar
  • 5 ovos
  • 125 Gr de Farinha
  • Raspas de Meio Limão
  • Papel de Manteiga Q.B.
  • Açucar em Pó Q.B.
  • Saco de Pasteleiro com Bico Liso Grosso

Palitos la reine””

Das 125 gr de açucar, separe uma colher de sopa. Coloque as gemas de ovo dentro de um recepiente, adicione…

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Ingredientes
  • 1 lata de grão cozido
  • 3 ou 4 postas de bacalhau
  • delícias do mar q.b.
  • camarão descascado q.b.
  • azeite
  • alho
  • sal

Bacalhau com Puré de Grão

Coza o bacalhau, mas não muito. De seguida tire as peles e espinhas e desfaça em lascas. Coloque uma frigideira…

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Ingredientes
  • 8 Costeletas
  • 4 Maçãs Golden
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cebola grande
  • 1 Cálice de vinho branco
  • 1/2 Limão
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

Costeletas com maçã

Lave, retire a casca e as sementes às maçãs, descasque as cebolas e o alho. Corte-as às meias luas assim…

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Ingredientes
  • 1ch.acucar
  • 2ch.farinha trigo com fermento
  • 1ch.margarina
  • 2 ovos
  • 0,5 dl natas
  • raspa de 1 limão

biscoitos com doce de framboesa

jutar a farinha o acucar as natas os ovos a margarina e a raspa do limão e formar uma bola…

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