2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro
  • Para o recheio:
  • 6 cebolinhas
  • 3 fatias de presunto
  • 3 fatias de toucinho
  • 1/2 chouriço cortado às rodelas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Para barrar:
  • mistura de banha, sal grosso, colorau, alho picado, piri-piri e vinho branco

Frango na Púcara à Minha Moda

Rechei o frango com os ingredientes indicados. Barre-o com a pasta que preparou. Coloque-o no púcaro, tape e deixe ferver…

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Ingredientes
  • Base
  • - 90 gr Manteiga amolecida
  • - 50 gr Açúcar
  • - 1 Ovo
  • - 160 gr Farinha
  • - 20 gr Farinha Amêndoa
  • - 1 pitada sal
  • - Sementes da vagem de baunilha
  • Recheio
  • -1 Frasco de compota de abóbora
  • -100 gr Manteiga amolecida
  • -100 gr Açúcar
  • -100 gr Farinha de amêndoa
  • -1 Ovo
  • -1 Pitada de Sal
  • -Raspa de ½ Laranja

Tarte de abóbora e amêndoa

-Misturar a manteiga com o açúcar e sal numa tigela - Adicionar a baunilha, as farinhas e o ovo e…

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Ingredientes
  • fatias de cebola
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo levemente batido
  • fatias de tomate
  • 3/4 de xícara de água morna
  • salmão defumado
  • 15 g (1 tablete) de fermento biológico
  • cream cheese
  • sementes de papoula

Bagel

Prepare a massa do bagel, colocando o fermento para desmanchar na água morna. Em uma tigela, despeje 1 xícara de…

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Ingredientes
  • 150g de queijo quark magro
  • 75g de açúcar
  • 1 ovo
  • 6 c. de sopa de óleo de girassol
  • 250g de farinha
  • 2 c. de chá de fermento em pó
  • 100g de avelãs
  • 200g de pasta de amêndoa
  • 50g de manteiga à temperatura ambiente
  • 50g de açúcar
  • 1 gema
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • Glacé
  • 40g de açúcar em pó
  • 2 c. de chá de sumo de limão

Trança de Avelãs e Amêndoa

Numa taça misture o queijo, o açúcar, o ovo, o óleo e uma pitada de sal. Junte a farinha com…

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Ingredientes
  • 1 kg de pernas de frango com pele
  • 7 dentes de alho
  • 50 g de arroz carolino
  • 50 g de miolo de pinhão
  • 200 g de espargos crus
  • 200 g de cenouras
  • 450 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • Sal (q.b.)
  • Folhas de louro (q.b.)
  • 40 ml de vinho branco
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 200 g de cebola
  • 40 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 20 ml de Macieira
  • Mel (q.b.)
  • Molho de soja (q.b.)

Coxas de Frango Recheadas com Arroz de…

Desosse as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, as folhas de louro, os alhos esmagados e o vinho…

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Ingredientes
  • 1 cháv.(chá) arroz
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado
  • 250 gramas carne picada
  • 2 colheres (sopa) salsa
  • Sal qb
  • 1 cháv (chá) farinha de trigo
  • 1 cháv (chá) óleo

Almôndegas de Arroz

Prepare o arroz como de costume, retire do fogo e coloque numa tigela para arrefecer. Acrescente o ovo, o queijo…

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  • 2 postas altas de bacalhau cortadas em bocados
  • azeite, salsa, tomate fesco, alho (1 dente)pimento às tiras(um pouco apenas)
  • cebola
  • 2 latas de grão

Bacalhau guisado com grão

dar uma fervura ao bacalhau já partido. Num tacho colocar a cebola, o azeite, o tomate e o alho e…

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  • Peito de pato é uma das melhores carnes que há, contudo devido ao seu elevado preço, nem sempre pode estar presente nas nosas mesas. Costumo assim comprar o pato inteiro, aproveitar os peitos e com o restante pato fazer arroz. Aqui fica a sugestão!
  • 2 peitos de pato
  • sal
  • sumo de 4 laranjas
  • alho em pó
  • azeite

Magret de pato com laranja

- Corte a parte de cima da pele dos peitos de pato em losângulos. - Faça uma marinada com o…

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Ingredientes
  • 4 costoletas de vitela
  • Sal e pimenta q.b
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b
  • Salsa picada q.b
  • Banha q.b
  • ACOMPANHAMENTO:
  • Batatas salteadas
  • Rodelas de limão

Costoleta á Moda da Beira

1 - De vespera, espalme as costoletas e tempere-as com sal, pimenta e os alhos previamente esmagados. 2 - Num…

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Ingredientes
  • 125 Gr de Açucar
  • 5 ovos
  • 125 Gr de Farinha
  • Raspas de Meio Limão
  • Papel de Manteiga Q.B.
  • Açucar em Pó Q.B.
  • Saco de Pasteleiro com Bico Liso Grosso

Palitos la reine””

Das 125 gr de açucar, separe uma colher de sopa. Coloque as gemas de ovo dentro de um recepiente, adicione…

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Ingredientes
  • 1 lata de grão cozido
  • 3 ou 4 postas de bacalhau
  • delícias do mar q.b.
  • camarão descascado q.b.
  • azeite
  • alho
  • sal

Bacalhau com Puré de Grão

Coza o bacalhau, mas não muito. De seguida tire as peles e espinhas e desfaça em lascas. Coloque uma frigideira…

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Ingredientes
  • 8 Costeletas
  • 4 Maçãs Golden
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cebola grande
  • 1 Cálice de vinho branco
  • 1/2 Limão
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

Costeletas com maçã

Lave, retire a casca e as sementes às maçãs, descasque as cebolas e o alho. Corte-as às meias luas assim…

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