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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 Coelho
  • 1 litro vinho tinto
  • 1 litro de água
  • 1 Cebola grande
  • 3 Folhas de louro
  • 1 Ramo de alecrim e outro de tomilho
  • 1 Colher sopa de orégãos
  • 2 Colheres sopa de salsa picada e outra de coentros
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Malaguetas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite q.b.
  • 1 Base de massa quebrada

Coelho em massa quebrada

Partir o coelho aos pedaços. Numa panela colocar todos os ingredientes, exceto a água, e deixar a marinar durante 12h.…

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Ingredientes
  • 1 fatia de abóbora
  • 1 cebola
  • Azeite, sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Espinafres frescos (usei o equivalente a 2 sacos de supermercado)
  • 2 dentes de alho
  • 500ml de polpa de tomate
  • 1 embalagem de lasanha fresca
  • 1 colher de sopa de açúcar branco
  • 2 embalagens de queijo mozarella ralado

Rotolo de Abóbora e Espinafres

Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque dentro a abóbora, temperada com sumo de limão, sal, pimenta, noz-moscada e azeite…

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Ingredientes
  • 2 pacotes e 1/2 de bolacha maria
  • 150gr de manteiga derretida
  • 2 embalagens de leite creme
  • casca de laranja e de limão
  • leite

Tarte bom- bocado

- Desfazer as bolachas maria e amassá-las com a manteiga. - Forrar uma tarteira com as bolachas. - Fazer o…

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Ingredientes
  • - 125 gr farinha integral
  • - 125 gr de farinha de trigo
  • - 1 colher sopa de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de fermento em pó
  • - 200 ml água morna
  • * as medidas de farinha e de água podem ser ajustadas conforme se vai amassando até a massa ficar a gosto

Massa para Piza e Pão de Mistura…

Juntar os ingredientes líquidos Juntar a farinha aos poucos e ir mexendo Colocar fermento Eu mexi primeiro com uma colher…

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Ingredientes
  • - 1 kg de farinha de trigo
  • - 150 gramas de açúcar
  • - 5 ovos
  • - 4 dl de leite
  • - 30 g de fermento de padeiro
  • - 1 c. de sobremesa de canela
  • - 1 c. de sobremesa de erva doce
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 gema
  • - 50 g de amêndoa laminada

Folar da páscoa com amêndoa

Dissolva o fermento em 2 dl de leite morno e com 200 g de farinha faça uma massa mole. Deixe…

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Ingredientes
  • 1 tira de salsicha fresca
  • 1 tira de linguiça
  • rodelas de mortadela com ou sem azeitonas
  • 4 fatias de de fiambre
  • 6 fatias de queijo
  • 1 tomate maduro
  • carne de guisar entremeada e outras que puder para dar sabor á água que usará no refogado.
  • cebola
  • vinho branco
  • aniz
  • whisky
  • noz moscada
  • pimentão doce
  • piri-piri
  • sal
  • azeite
  • cerveja
  • loureiro
  • leite

A velha francesinha

O difícil e caro e essencial é o môlho que não é tão simples de fazer nem tão fácil. A…

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  • - 1 kg Amoras silvestres
  • - 800 g de Açúcar
  • - 1 Limão

Doce de amoras silvestres

Lave muito bem as amoras. De seguida, coloque numa panela o sumo do limão e 800 g de Amoras. Vá…

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Ingredientes
  • 2 beringelas grandes
  • 80g de margarina
  • 2 colheres de azeite
  • 2 cebolas grandes
  • 1 dente de alho
  • 450g de carne de borrego picada
  • 400g de tomates pelados
  • 2 colheres de concentrado de tomate
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de oregãos
  • 1/ colher de chá de canela
  • 1/2 colher de alcaravia
  • Para o molho branco:
  • 100g de margarina
  • 90g de farinha
  • 550ml leite
  • Sal, pimenta e noz moscada
  • 80g queijo ralado
  • 2 ovos
  • Para a cobertura:
  • 150g de queijo ralado
  • 80g de pão ralado

Moussaka

1 - Descasque e lave as beringelas, corte em fatias de 6mm de espessura. Aqueça 2 colheres de azeite numa…

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Ingredientes
  • 300 grs de farinha
  • 1 dl de leite morno
  • 50 grs de manteiga amolecida
  • 25 grs de fermento de padaria
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal fino

Coroa de tangerina

Num recipiente, dispomos a farinha e fazemos uma cavidade no centro, onde colocamos o sal, o açúcar, o ovo, a…

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Ingredientes
  • 0.5 Kg de carne moída
  • 1 / 4 Xícara de farinha
  • 1 Colher de cozinha com chili em pó - malageta
  • 1 Colher de chá com paprica - pimentão doce
  • 1 Colher de chá com sal
  • 1 Colher de chá com cebola picada
  • 1 / 2 Chávena com água
  • Pão espalmado (pita serve)
  • Óleo para fritar
  • Creme de leite
  • Alface aos bocados
  • Queijo Cheddar / Jack aos bocados
  • Tomates aos cubos

Taco Bell Chalupa Supreme

Misture a cebola picada com a água numa tigela pequena e deixe repousar por cinco minutos. Junte a carne moída,…

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Ingredientes
  • Mousse de chocolate caseira ou instantânea
  • 2 pacotes de natas
  • Bolacha maria
  • Café q.b.
  • Raspas de chocolate e amêndoa ralada para a decoração

Bolo de bolaixa e musse de chantily

Prepara-se a mousse Batem-se as natas em chantilly Colocam-se num prato camadas alternadas de mousse - bolacha Maria demolhada em…

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Ingredientes
  • Massa chifon
  • 1 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
  • 3/4 chávena de chá de açucar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3/4 de chávena de óleo
  • 5 gemas
  • 1/2 chávena de chá de água
  • 5 claras
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • Creme Brigadeiro
  • 1 litro de leite
  • 3/4 de chávena de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de chávena de açúcar (mais uma)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 gema de ovo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Bolo de Brigadeiro crocante

Massa de chifon Bater gemas, óleo e água até fazer uma espuma bem fofa. (cerca de 5 minutos) Bater as…

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