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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 275g chocolates ferrero küsschen (especialidade de pralinen de suave de chocolate meio amargo)
  • 200g de manteiga
  • 100g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 175g de farinha
  • 2 c/ cha ligeiramente cheias de fermento em po
  • 3 c/ sopa de natas
  • 100g de acucar em po
  • 200g de creme de queijo duplo(philadelphia)
  • 150g de nutella
  • manteiga e pao ralado para a forma

Torta de ferrero küsschen

Pique grosseiramente 150g de chocolates ferrero küsschen. Bata cremosamente 125g de manteiga mole com o acucar,acucar de baunilha e o…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 1 couve lombarda (cerca de 1, 5 kg)
  • 2 fatias de pao de torradas
  • 2 cebolas medias
  • 1 kg de carne picada mista
  • 1 c/ sopa de mostarda meio picante
  • sal
  • pimenta branca
  • 2 c/ sopa de manteiga ou margarina
  • 3 c/ sopa de farinha
  • 200 g de natas
  • 2 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
  • salsa para decorar
  • papel manteiga
  • folha de aluminio

Roulade de repolho lebre falsa””

Cozinhe 4 ovos em agua fervente por aproximadamente 10 min. escorra e passe por agua fria, descasque os ovos. Se…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE SARDINHAS
  • 2 FRASCOS DE PIMENTA VERDE EM CALDA
  • 4 OVOS
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 1/2 PACOTE DE FARINHA DE TRIGO
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • SAL

SARDINHAS RECHEADAS Á CHEFE

AMANHE AS SARDINHAS TIRANDO A CABEÇA E POR ESSE ORIFÍCIO RETIRE AS TRIPAS LAVE MUITO BEM SEGUIDAMENTE TRITURE A PIMENTA…

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Ingredientes
  • 1 peixe de 2,5kg cortado em postas
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 4 tomates sem casca, em rodelas
  • 5 colheres de coentro picado
  • 4 colheres sopa de azeite de dendê
  • 200g de camarão seco defumado, torrado e descascado
  • 1 xícara de castanha de caju
  • 1 xícara de amendoim torrado e descascado
  • 1 pedaço de 7cm de gengibre
  • 2 pães de fôrma sem casca
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 4 xícaras de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Vatapá

Tempere o peixe com sal e pimenta. Arrume as postas numa panela fazendo camadas alternadas de cebola, tomate e coentro.…

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Ingredientes
  • 250 gr de amêndoa moída
  • 500 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 8 gemas

Pudim de Amêndoa

Num tacho põe-se o açúcar em ponto de espadana. Mistura-se a amêndoa moída e os ovos depois de ligeiramente batidos.…

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Ingredientes
  • 125 gr de farinha
  • 3 ovos
  • 0,5 kg de camarão
  • 2 dl de água
  • 2 dl de leite
  • salsa picadinha
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Pancakes de Camarão

Numa taça batem-se os ovos inteiros e vai-se juntando a farinha aos poucos, batendo sempre. Por fim vai-se deitando a…

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Ingredientes
  • 300 gr de bacalhau (seco)desfiado
  • 3 folhas de massa de lasanha semi-pronta
  • 1 molho de bróculos
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de azeite
  • 3 folhas de acelga
  • 200 gr de ricota sem sal
  • 60 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 litro de leite
  • sal q.b.
  • noz-moscasda q.b.

Canudos de Bacalhau Gratinados

Começa por se fazer um molho báchamel derretendo a manteiga, misturada com a farinha e o leite frio, até engrossar.…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 200 gr farinha
  • 1 colher sopa fermento
  • 5 colheres sopa água ferver
  • corante verde e vermelho
  • 3 pêras
  • 1 pudim morango

Bolo de carnaval

Barrei uma forma com manteiga e farinha. Bati as gemas com o açúcar ,depois de ficarem esbranqiçadas misturei a agua…

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Ingredientes
  • Massa
  • •0,5 copo de água
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •300 gr de farinha
  • •100 gr de margarina
  • •2 ovos
  • •sal q.b.
  • Recheio
  • •2 peitos de frango
  • •1/2 chouriço de carne
  • •1 c. sopa de azeitonas pretas cortadas
  • •2 c. sopa de pimentos encarnado e verde
  • •1 cebola pequena
  • •1 c. sopa manteiga
  • •1 fio de óleo
  • •1 c sopa de polpa tomate
  • •1c. chá de farinha
  • •1 dl caldo de galinha (usei o caldo de cozer o frango)
  • •sal e pimenta
  • 1 ovo batido para pincelar

Empadas de frango nota 10

1. Coloque o frango a cozer em água e sal. Depois da carne estar cozida retire-a do caldo e deixe…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada
  • Sal e pimenta e leite, qb
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de presunto
  • Salsa picada
  • 0,5dl de voinho branco
  • 1 tomate
  • Farinha para polvilhar
  • Oléo para fritar
  • ACOMPANHAMENTO:
  • Puré de batata

Postas de pescada á Hoteleiro

1 - Limpe e tempere as posta de pescada com sal, pimenta e leite. 2 - Leve o tacho ao…

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Ingredientes
  • 2 Ovos
  • 300 Gr de Açucar
  • 50 Gr de Manteiga (vaqueiro)
  • 0,5 L de Leite
  • 100 Gr de Farinha
  • Canela Q.B.

Charriqueiras

Misture o açucar com a farinha, junte-lhe os ovose bata 1 minuto, junte-lhe então a manteiga derretida e o leite…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate culinário,
  • 150 g de manteiga,
  • 1 chav. de açúcar,
  • 1 chav de café forte,
  • 1 chávena de farinha,
  • 1/4 de chav. de maisena,
  • 1 ovo,
  • cacau

Bolo de moca

Coloque o chocolate, a manteiga, o açúcar e o café numa caçarola suficientemente grande para misturar todos os ingredientes. Aqueça…

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