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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada de compra
  • 500g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 2,5 dl de água
  • 5 dl de leite
  • 2 ovos
  • 6 gemas
  • açúcar e canela em pó q.b.

Tarte Pastel de Nata

Num tachinho leve a água e o açúcar ao lume até se formar uma calda. À parte junte a farinha,…

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Ingredientes
  • Massa
  • •0,5 copo de água
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •300 gr de farinha
  • •100 gr de margarina
  • •2 ovos
  • •sal q.b.
  • Recheio
  • •2 peitos de frango
  • •1/2 chouriço de carne
  • •1 c. sopa de azeitonas pretas cortadas
  • •2 c. sopa de pimentos encarnado e verde
  • •1 cebola pequena
  • •1 c. sopa manteiga
  • •1 fio de óleo
  • •1 c sopa de polpa tomate
  • •1c. chá de farinha
  • •1 dl caldo de galinha (usei o caldo de cozer o frango)
  • •sal e pimenta
  • 1 ovo batido para pincelar

Empadas de frango nota 10

1. Coloque o frango a cozer em água e sal. Depois da carne estar cozida retire-a do caldo e deixe…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada
  • Sal e pimenta e leite, qb
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de presunto
  • Salsa picada
  • 0,5dl de voinho branco
  • 1 tomate
  • Farinha para polvilhar
  • Oléo para fritar
  • ACOMPANHAMENTO:
  • Puré de batata

Postas de pescada á Hoteleiro

1 - Limpe e tempere as posta de pescada com sal, pimenta e leite. 2 - Leve o tacho ao…

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Ingredientes
  • 2 Ovos
  • 300 Gr de Açucar
  • 50 Gr de Manteiga (vaqueiro)
  • 0,5 L de Leite
  • 100 Gr de Farinha
  • Canela Q.B.

Charriqueiras

Misture o açucar com a farinha, junte-lhe os ovose bata 1 minuto, junte-lhe então a manteiga derretida e o leite…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate culinário,
  • 150 g de manteiga,
  • 1 chav. de açúcar,
  • 1 chav de café forte,
  • 1 chávena de farinha,
  • 1/4 de chav. de maisena,
  • 1 ovo,
  • cacau

Bolo de moca

Coloque o chocolate, a manteiga, o açúcar e o café numa caçarola suficientemente grande para misturar todos os ingredientes. Aqueça…

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Ingredientes
  • 3 linguiças;
  • 1 Chávena de chá de arroz arbóreo;
  • ½ cebola e 2 dentes de alho picados;
  • 750 ml de caldo de vegetais;
  • ½ chávena de vinho branco;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 4 Brócolos congelados cortados em quartos;
  • 2 colheres de sopa de queijo mozarella ralado

Risotto de linguiça e brócolos

Cozinhar a linguiça cortada aos pedaços numa colher de azeite. Juntar a cebola picada e deixar refogar uns 5 minutos.…

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Ingredientes
  • 250 g de cenoura descascada, assada e triturada no processador
  • 200 g de manteiga derretida
  • 100 g de açúcar
  • 5 claras
  • 10 gemas peneiradas
  • 100 g de farinha de trigo peneirada
  • 100 g de chocolate ao leite picado
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas

Petit Gateau de Cenoura – Ana Maria…

Numa tigela misture 250 g de cenoura descascada (já assada e triturada no processador), 200 g de manteiga derretida, 100…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 250 ml de água
  • 100 gramas de margarina
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • Para o Recheio de Limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 20 gramas de pó de limão para sorvete ou 100 ml de suco de limão
  • Para o Recheio de Framboesa:
  • 400 gramas de chocolate branco
  • 150 gramas de creme de leite
  • 150 gramas de geléia de framboesa
  • Para o Creme de Brigadeiro de Laranja:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 gramas de chocolate branco
  • 10 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de creme de leite
  • 50 gramas de pasta de laranja
  • Para o Creme de morango:
  • 1 lata de leite condensado
  • 20 gramas de suco de morango em pó ou pó de sorvete
  • 50 gramas de creme de leite
  • Para a Cobertura:
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 200 gramas de chocolate ao leite derretido
  • ½ quilo de fondant derretido

Trufas Carolinas – Chef Eduardo Beltrame

Para a massa, em uma panela coloque a margarina e a água para ferver. Após levantar fervura, desligue o fogo…

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Ingredientes
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 6 gemas
  • 1 clara
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 500 g de queijo fresco sem sal
  • 250 g de açúcar

Queijadinhas de coimbra

Amassar a farinha com a manteiga, a colher de açúcar e a água. Deixar repousar por meia hora no frigorífico.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 100 g de manteiga sem sal e bem amolecida e mais alguma para untar;
  • 3 ovos grandes, de preferência de capoeira ou biológicos, separados;
  • 250 g de açúcar branco fino;
  • 100 g de farinha sem fermento;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 150 g de avelãs moídas na misturadora e mais algumas em pedaços;
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • meia colher de chá de cremor de tártaro;
  • 100 g de chocolate preto de boa qualidade (70% cacau), partido aos bocados;
  • 150 ml de natas gordas.

Merengue e avelâ (por Jamie Oliver)

PRÉ-AQUEÇA o forno a 180°C/gás 4. Unte bem duas formas de sanduíche com 20 cm de diâmetro. Numa misturadora, bata…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a massa:
  • - 100 g de flocos de aveia
  • - 300 g de farinha (se preferirem pode ser farinha integral)
  • - 1 dL de azeite
  • - 2 dL de água
  • - 1 colher de café de fermento em pó
  • - sal
  • Ingredientes para o recheio:
  • - 200 g de folhas de espinafres
  • - 150 g de fiambre
  • - 1 cebola grande
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - 1 dL de natas (podem ser natas de soja)
  • - 3 ovos
  • - sal e pimenta

Tarte de espinafres com ovo

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por juntar todos os ingredientes para a massa num recipiente. Envolva-os bem com…

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Ingredientes
  • agrião
  • espinafres
  • pêra
  • maçã
  • abacaxi
  • banana
  • tomate
  • cenoura
  • sementes de chia
  • sementes de girassol
  • sementes de linhaça
  • sumo de limão
  • gérmen de trigo
  • água

batido verde

colocar todos os igredientes (muitos deles em pedaços) e misturar com liquidificadora

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