2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Massa:
  • 160 g farinha
  • 30 g açúcar
  • 60 g margarina
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 1 kg maçãs Granny Smith
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) Brandy
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • Cobertura:
  • 30 g açúcar
  • 30 g margarina
  • 1 ovo
  • 50 g amêndoa laminada

Tarte de Maçã e Amêndoa

Massa: Juntar a farinha ao açúcar, adicionar a margarina amolecida e o ovo. Misturar tudo até obter uma massa tendível.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg lombo de porco
  • 4 laranjas - sumo
  • 1 copo de whisky (a medida é um copo de iogurte dos de vidro)
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 4 dentes de alho
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • 1 colher de sopa de margarina

LOMBO DE PORCO COM MEL E LARANJA

No dia anterior, ou não podendo ser, algumas horas antes: Num gral, pisar os alhos com o sal, até obter…

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Ingredientes
  • Fermentação Caseira:
  • 3 cubos de fermento biológico fresco (45g)
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Massa:
  • 150 gr de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de essências (panetone e manteiga)
  • 1 colher (sopa) de conhaque ou rum
  • 1 ovo
  • 3 gemas de ovo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate forneáveis
  • Cobertura de Trufa:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) conhaque
  • ½ xícara (chá) de amêndoas em laminas

Colomba Pascoal Trufada – Daniel Bork

Para a trufa, leve ao microondas o chocolate junto com o conhaque e o creme de leite por 2 minutos…

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Ingredientes
  • 9 ovos
  • 300 g. de açúcar
  • 300 g. de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga (não muito cheia)
  • 2 colheres de café de fermento
  • chocolate ou frutas variadas ou frutos secos ou canela... alguma coisa a seu gosto

Bolo à moda da Marta

1. Separam-se as gemas da clara. Bate-se as claras em castelo. Num outro recipiente batem-se as gemas com o açúcar…

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Ingredientes
  • ● 240 g de ananás
  • ● 50 g de açúcar
  • ● 50 ml de água
  • ● 1/4 de tonka ou baunilha
  • ● Hortelã
  • Para a mousse:
  • ● 2 dl de natas
  • ● 100 g de chocolate branco

Carpaccio de ananás com mousse de chocolate…

Corte o ananás em fatias muito finas. Ferva o açúcar em água com as sementes de baunilha ou raspas de…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 ovos
  • 75 gr de Margarina
  • 75 gr de Farinha
  • 1,5 dl de água
  • uma pitada de sal.
  • Recheio:
  • 4 ovos
  • 100 gr de açucar
  • 5 dl de Leite
  • 65 gr de farinha
  • 2 colheres de soupa de café soluvél

Eclairs de Café

Massa: Levar a água com a manteiga e o sal a ferver ao fogo num tacho. Quando levantar fervura juntar…

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Ingredientes
  • 600 grs de farinha
  • 250 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 grs de manteiga amolecida
  • 40 grs de fermento de padeiro
  • sal q.b.
  • Para envolver:
  • 150 grs de açúcar amarelo
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • 100 grs de manteiga derretida

Monkey bread

Numa superfície limpa, colocamos a farinha, fazemos uma cavidade onde adicionamos o ovo, a manteiga amolecida, um pouco de sal…

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Ingredientes
  • - 4 bifes com cerca de 160 g cada, não muito finos
  • - 80 g de toucinho
  • - 1/2 pimento vermenho
  • - 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • - 1 dl de vinho branco
  • - 100 g de queijo
  • - 60 g de manteiga
  • - Sal, pimenta e salsa fresca q.b.
  • Para Acompanhamento:
  • - batatas fritas as rodelas

Bifes de queijo

Corte o toucinho em tiras pequeninas e, numa frigideira, leve-as ao lume com a manteiga; deixe-as fritar até alourarem e…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa) de extrato de tomates
  • 2 talos de salsão
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 4 talos de cebolinha
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 200 g de quiabo
  • 1 kg de camarões médios
  • 1 litro de caldo de camarão
  • pitada de pimenta caiena
  • sal e pimenta-do-reino
  • arroz branco para guarnição

Camarão com quiabo

Prepare um caldo com as cascas e cabeças dos camarões. Comece picando finamente a cebolas, alho, salsão e pimentão verde.…

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Ingredientes
  • 12 Ovos
  • 7,5dl de leite
  • ½Kg de açúcar
  • 100gr de farinha
  • canela

Sericaia d’Elvas

Mistura-se o açúcar com a farinha e as gemas. Leva-se ao lume, envolvendo-se com leite, em lume brando. Depois de…

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Ingredientes
  • 1 abacate
  • 1 tomate
  • azeitonas q.b
  • 1 pepino
  • 1 cebola
  • alho a gosto
  • oregaos
  • sal e azeite p.b
  • MOLHO DE IOGURTE PARA SALDA
  • 1/4de chavina de cebola em cubos
  • 1/2 de alhos
  • 1/4 de chavina de folhas de aipo
  • 2 colheres de cha de acucar ou adosante
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 chavina de iogurte natural

Salada de abacate

para o inverno,ou paraenriquecer caloricamente a dieta,o abacate pode ser usado em refeicoes salgadas como salada. corte o abacate bem…

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Ingredientes
  • 200 gr de pescada
  • 2 douradas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 tomates
  • 1 dl de azeite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • 2 dl de natas
  • Polenta

Dourada recheada com Pescada

Em primeiro lugar arranjam-se as douradas limpando-as e tirando-se a espinha do meio, as dos lados e também a cabeça.…

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