2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 225 g farinha para bolos
  • 175 g manteiga
  • 175 g açúcar
  • 3 ovo(s) batido(s)
  • 50 g manteiga para untar
  • 50 g açúcar amarelo
  • 400 g ananás em bocados
  • 6 cereja(s) s/caroço(s)
  • natas ou gelado de baunilha

Bolo com ananás

1. Unte uma forma e forre o fundo com papel manteiga untado. 2. Ponha a manteiga na forma e leve…

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Ingredientes
  • 2 kg tomate(s) maduro(s)
  • 1 kg açúcar
  • 1 canela em pau
  • casca de limão
  • 2 cravo-da-Índia (cravinho)

Doce de Tomate

1. Pele o tomate, retire as grainhas e deixe escorrer 6 horas. 2. Num tacho, misture o açúcar com o…

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Ingredientes
  • 500g de castanhas
  • 1 litro de leite de soja
  • 150g de açúcar amarelo
  • 200g de manteiga vegana
  • 3 pacotes de natas de soja

Mousse de castanhas com natas de soja

Comece por cozer as castanhas, escorre-as bem e descasque-as. Em seguida junte-lhe o açúcar, a manteiga e o leite, deixando…

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Ingredientes
  • 5 aboboras (hokkaido)
  • 1 cebola (cerca de 80g)
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 talo de aipo (cerca de 120g)
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 c/sopa de oleo
  • 600g de carne picada misturada
  • 1 lata (850 ml) de tomate inteiro e descascado
  • 1 lata (425 ml) de feijao vermelho
  • sal
  • pimenta

Chili con kürbis-abobora””

Corte uma abobora em 4,descasque, retire as sementes,pese 600g de abobora e corte aos cubos. Das restantes 4 aboboras corte…

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Ingredientes
  • 125g de manteiga ou margarina
  • sal
  • 275g de açúcar
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 125g de farinha
  • 1 c/ chá de fermento em pó
  • 3 c/ sopa + 600g de natas
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas
  • 35g de amido de milho
  • 1 c/ sopa de sumo de limão
  • 1/4 c/ chá de canela
  • 500g de quark magro
  • 500g de mascarpone
  • 200g de cobertura de chocolate branco
  • 3 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 c/ sopa de açúcar em pó
  • 1 c/ chá de pérolas douradas e prateadas
  • carambola

Asas de anjo

Para a massa: Bata espumosamente a manteiga com 100g de açúcar e o sal. Adocione os ovos 1 após 1.…

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Ingredientes
  • 1 pacote de pudim em po de "baunilha"(para 500 ml de leite, para cozinhar)
  • 275 g de acucar
  • 500 ml + 5 c/ de sopa de leite
  • 400 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 250 g de farinha
  • 50g de amido de milho
  • 1/2 c/ cha de fermento em pó
  • 150 g de geleia de groselha vermelha
  • 50 g de crocante de avela
  • cerejas cristalizadas para decoracao
  • manteiga e farinha para a forma
  • pelicula

Coroa Cremosa de Frankfurte

Para o creme de manteiga: Misture o pudim em po com 75 g de acucar e 100 ml de leite…

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Ingredientes
  • 6 RINS DE CARNEIRO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 4 COLHERES DE AZEITE
  • 3 LIMAS
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • SAL
  • PIMENTA

RINS SALTEADOS A CHEFE

ARRANJE OS RINS E CORTE-OS EM PEDAÇOS PEQUENOS FRITE-OS NUMA FRIGIDEIRA COM A MANTEIGA QUANDO ESTIVEREM FRITOS COLOQUE.OS NUMA SALADEIRA…

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Ingredientes
  • 1-500 g CAMARÃO GRANDE
  • 2-500 g CAMARÃO PEQUENO
  • 3-500 g AMEIJOAS
  • 4-500 g MEXILHÕES
  • 5-500 g LAGOSTINS
  • 6-1 LAGOSTA
  • 7-1 LAVAGANTE
  • 8-500 g PERNAS DE SAPATEIRA
  • PARA O MOLHO
  • 1-AZEITE
  • 2-VINAGRE
  • 3-MOSTARDA
  • 4-MOLHO INGLÊS
  • 5-SAL,PIMENTA qb

SALADA DE MARISCOS Á CHEF PIRES MONTEIRO

1-COZA TODOS OS MARISCOS EM ÁGUA E SAL 2-DESCASQUE-OS 3- COLOQUE-OS NUMA SALADEIRA 4- MISTURE SEM DESFAZER TODOS OS MARISCOS…

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Ingredientes
  • 150 g de chocolate negro (Fin Carré do Lidl) + 1 colher de sopa de cacau magro em pó
  • 150 g de chocolate de leite simples ou com avelãs (Fin Carré do Lidl)
  • 150 g de chocolate branco (Fin Carré do Lidl)
  • 2 pacotes de natas + 350 ml de leite (mistura de natas: misture tudo e divida em 3 partes de 250ml)
  • 750 ml de leite (dividida em 3 partes de 250ml)
  • 3 pacotes de cuajada
  • 2 pacotes de chipmix chocolate+100g de chocolate negro+1 colher de sopa de manteiga
  • Decoração:
  • 4 bombons Ferrero Rocher partidos grosseiramente
  • Molho de chocolate (50g de chocolate+3 colheres de sopa de leite derretidos no microondas)

Tarte de Ferrero Rocher

Comece por fazer a base. Pique as bolachas e derreta o chocolate com a manteiga. Misture tudo e faça a…

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Ingredientes
  • 750 g de vieira
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 abobrinhas
  • 250 g de tomate maduro e firme
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (sopa) de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de Pernod
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada

Vieiras com legumes

Salpique as vieiras com sal e pimenta. Corte abobrinhas em cubos com cerca de 1 cm de lado. Retire a…

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Ingredientes
  • 1 galinha grande
  • Alho
  • Cebola
  • Louro
  • Sal
  • Vinho branco
  • Temperos:
  • Sal
  • Malagueta
  • Vinho do Porto
  • Sumo de limão
  • Recheio:
  • Chouriço
  • Miúdos
  • Pão
  • Azeitonas
  • Massa de tomate
  • Alho cebola
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 30g de manteiga ou banha

Galinha Recheada de Natal

Ponha agalinha numa panela ao fogo até levantar fervura, e depois de morna barre-a com os temperos. Para preparar o…

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Ingredientes
  • 4 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma lata (quantidade) de leite comum
  • 100 gr de coco ralado

Pudim da Ana

Numa taça mistura-se os ovos inteiros com o leite condensado e o leite comum. Adiciona-se depois o coco ralado. Unta-se…

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