2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Ingredientes para a Massa
  • 4 ovos
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • 3/4 chávena de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Ingredientes para o recheio
  • 1/2 kg de morango picados
  • 1 chávena de chá de creme de leite fresco
  • 2 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
  • 1 chávena de café de licor amaretto
  • Ingredientes para a cobertura
  • 3/4 chávena de chá de geleia de morango
  • 1 colher de sopa de água

Bolo de Morango

Confecção da massa Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela…

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Ingredientes
  • 300 grs de farinha
  • 225 grs de manteiga sem sal
  • 50 grs de acucar super fino
  • 1 c. de sopa de licor de amendoa ou água (eu usei água)
  • 1 c. de cha de extrato de baunilha
  • 75 grs de chocolate de culinaria(raspado)
  • 65 grs de nozes moidas
  • Cobertura
  • 320 grs de chocolate derretido

Crescentes de nozes e chocolate

Numa tijela grande, bata a manteiga com a batedeira até ficar creme, adicione o acucar e continue a bater até…

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Ingredientes
  • 1 kg de maminha
  • 200 g de bacon magro
  • 1 linguiça calabresa defumada (opcional)
  • 2 cebolas médias
  • 4 alhos-poró
  • 2 batatas médias
  • 2 batatas-doces médias
  • 1 folha de louro
  • 1 pimentão verde
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 nabo pequeno
  • 1/2 xícara de semolina
  • sal e pimenta do reino

Puchero rápido

Limpe bem a maminha eliminando toda a gordura, amarre a carne (opcional) como se fosse um rosbife. Corte o bacon…

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Ingredientes
  • 300g de carne de vaca
  • 50g de pasta de caril vermelho(encontra nas casas asiáticas)
  • 1/2dl de óleo
  • 1dl de leite de coco
  • 300g de verduras sortidas (corgete, ervilhas em vagem, cenoura,brocolos, pimentos coloridos etc.)
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • coentros e sal a gosto

Red curry Taylandes (caril vermelho)

Corte a carne muito fininha Aqueça bem o óleo e frite a carne muito rápido para não ficar dura Retire…

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Ingredientes
  • 250 gr de delícias do mar
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 4 gemas de ovo
  • sal e pimenta qb
  • 2 embalagens de massa folhada (redondas)
  • 1 ovo

Vol-Au-Vent de delícias do mar

Cortar as delícias do mar às rodelas. Numa caçarola adiconar o leite, a farinha maizena e os ovos. Mexer muito…

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Ingredientes
  • 50 g de arroz (de grão pequeno)
  • 2 c sopa de açúcar em pó
  • 3 dl leite
  • 3 dl natas
  • 1 c chá de essência de baunilha
  • 1/4 c chá de canela em pó

Arroz Cremoso

Deitar num tacho o arroz, o açúcar, o leite e as natas e misturar bem. Levar a lume brando, mexendo…

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Ingredientes
  • 1 base massa folhada; um peito frango desfiado; 1 cebola média; 2 dentes alho; 1 cenoura; 1 courgete; 1 tomate; 1 queijo fresco c/ cerca de 200 gr; 4 ovos; azeite e temperos a gosto.

Quiche de frango c/ legumes (com queijo…

Forre uma forma com a massa folhada e pique-a com um garfo (desta vez fiz numa forma de bolo inglês),…

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Ingredientes
  • - 1 iogurte (aconselho de pedaços, dá um sabor especial)
  • - 3 copos  (de iogurte) de açúcar
  • - 3 copos  (de iogurte) de farinha
  • - 1 copo  (de iogurte) de óleo
  • - 1 colher (chá) de fermento
  • - 4 ovos
  • - 1 lata de ananás

Bolo de ananás

Separa-se as gemas das claras. Junta-se o açúcar às gemas e mexe-se bem, depois junta-se o óleo e o iogurte.…

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Ingredientes
  • massa folhada
  • 3 latas de atum
  • 2 tomates frescos
  • 5 rodelas de ananás
  • 2 ovos
  • 1 pacote de natas

Quiche de atum

Estenda a massa sob a forma e numa taça misture o atum o tomate e o ananás. À parte, bata…

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Ingredientes
  • Tortilla:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de banha
  • 180 ml de água morna
  • 600 g de carne de porco cozida
  • 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de chili em pó
  • 1 xícara (chá) de feijão em conserva
  • 6 folhas de alface picadas finamente
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • suco de limão
  • Guacamole:
  • polpa de 2 abacates pequenos amassada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em pedaços bem pequenos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 pimentas serrano ou pimenta-malagueta verde
  • 1 cebola média fatiada

Tacos mexicanos

Tortilla (12 unidades): Peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal. Misture 4 colheres…

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Ingredientes
  • 1 molho grande de espinafres
  • 4 ovos
  • 1/2 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 chávenas de leite
  • Sal q.b.
  • molho de tomate q.b.

Queques de Espinafres

Escolhem-se os espinafres. Numa panela com água e sal cozem-se os espinafres. Escorrem-se muito bem e picam-se na máquina ou…

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Ingredientes
  • 4 costoletas de vitela
  • 8 fatias de fiambre
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola
  • 5/6 colheres de sopa de tomate
  • 3 colheres de sopa de caldo de carne
  • 5/6 amêndoas
  • 5/6 avelãs grelhadas
  • um pouco de açafrão
  • 1 copo de vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Vitela à «Ampurdanesa»

Numa frigideira fritam-se as costeletas em óleo quente. Quando estiverem prontas tiram-se da frigideira. Põem-se numa panela e cobrem-se com…

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