Médio Archives - Page 129 of 197 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

2356 receitas de Médio

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Ingredientes

*2 pacotes (de 250 g cada) de framboesas congeladas
*625 ml de leite
*2 vagens de baunilha
*10 gemas de ovo(tamanho M)
*250 g de acucar
*3 pacote de acucar de baunilha
*625 g de manteiga amolecida
*1 pacote (400g) de palitos la reine
*160 ml de licor de framboesa (40% - vol)

Torta de creme de manteiga & framboesas

Descongele as framboesas menos 24 framboesas para a decoracao. Para o creme de manteiga: Coloque o leite numa panela. Corte…

Picoquinha
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Ingredientes

2 Kg DE CABRA VELHA
4 CEBOLAS
6 DENTES DE ALHOS
3 FOLHAS DE LOURO
6 CENOURAS
1 RAMO DE SALSA
3 COLHERES SOPA DE AZEITE
SAL PIMENTA qb

CHANFANA

LIMPE E LAVE A CARNE DE CABRA RESERVE NUMA TIGELA GRANDE COLOQUE AS CEBOLAS CORTADAS EM MEIAS LUAS MAIS OS…

pires monteiro
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Ingredientes

2 FÍGADOS DE GANSO
3 DENTES DE ALHOS
6 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
6 COLHERES SOPA DE FARINHA DE TRIGO
2 RAMOS DE COENTROS
SAL
PIMENTA

FÍGADO DE GANSO COM COENTROS

CORTE OS FÍGADOS EM FATIAS FINAS TEMPERE DE SAL NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE METADE DO AZEITE PASSE AS FATIAS DE FÍGADO…

pires monteiro
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Ingredientes

1 l de leite
200 g de farinha
1 kg de açúcar
24 gemas
Aroma de baunilha q.b.
Casca de 1 limão
400 gr de massa folhada

Pastéis de nata caseiros

Num tacho leve o açúcar com um pouco de água ao lume até fazer ponto (32º). Dilua a farinha em…

R.Piteca
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Ingredientes

Recheio:
1 frango cozido e desfiado
1 cebola grande
1 dente de alho
2 c. sopa, de polpa de tomate
1 cenoura ralada
Salsa e vinho branco q.b.
Açafrão e sal q.b.
Massa:
15 gramas de azeite
40 g de banha
30 g de água morna
20 g de vinho branco
15 gramas de fermento de padeiro
1 ovo e 1 gema
450 gramas de farinha
1 pitada de sal
1 ovo batido para pincelar as empadas

Empadas de Frango com Açafrão

Colocar todos os ingredientes para a massa no copo da bimby com excepção dos ovos e da farinha. Ligar programando…

receitasparafelicidade
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500 gramas de macarrão somem, que é bem fininho
Para o molho:
1 envelope de hondashi, tempero pronto à base de peixe
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de mirim
1 saquê próprio para cozinha
1 copo de shoyu
Molho de soja
10 centímetros de combu
1 folha seca de alga
5 copos de água
Para o acompanhamento:
Gengibre ralado
2 ovos fritos como omelete e cortados em tiras
Nori
1 folha de alga mais fina, também cortada em tirinhas
Cebolinha verde

Hiyashi Somen (Macarrão Gelado)

Cozinhe o macarrão em água fervente por apenas três minutos. Escorra e deixe esfriar. Para o molho, leve a água…

Rosaninha
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Ingredientes

3 litros de água
500 grs de carne c/ osso (suíno frango ou vitela)
1 beterraba + 2 cebolas + 1 cenoura
100 grs de feijão branco
500 grs de batata
300 grs de repolho
1/2 pimentão vermelho ou verde
1 folha de louro
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Óleo para fritar + sal
1 dente de alho + folhas picadas ou grãos de endro + salsinha

Borsch (Sopa)

Colocar a carne com ossos numa panela grande com água e uma cebola inteira. Deixar ferver e retirar toda a…

Rosaninha
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Ingredientes

500 gr de carne de vaca
1 pacote de natas
3 ovos
1 litro de leite
farinha de trigo q.b.
tomate pelado q.b.
azeite q.b.
margarina q.b.
3 cebolas
3 dentes de alho
1 cenoura
noz-moscada q.b.
salsa q.b.

Coroa de Carne

Cozer a carne e picá-la. Numa frigideira saltear a cebola picada, o alho picado e a cenoura ralada num pouco…

Rosário Ferreira
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500 gr de fígados de porco, vaca ou vitela
100 gr de chouriço de carne
1/2 pão caseiro ou 3 papos secos da véspera
4 ovos
75 gr de margarina
1 chávena de vinho branco
4 dentes de alho esmagados
1 folha de louro
pão ralado
sal e pimenta

Souflé de Fígado

Temperar o fígado de véspera com o vinho branco, o alho, a fola de louro, sal e pimenta. Cortar o…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de açucar
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
2 potes de iogurte de mel (340 g)
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 receita e meia de brigadeiro ou comprado pronto
2 caixas de creme tipo chantilly (usei Fleyschmann)
Corante rosa ou da sua preferência.
Confeitos modelo confete.
1 forma de silicone para cupcakes
formas de papel nr. 0

Cupcakes de chocolate e iogurte de mel

Na batedeira bata os ovos ,com o açucar e a manteiga até ficar liso.Adicione o chocolate,o sal e bata.Misture o…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

Bolachinhas
-57 gr Farinha de Amêndoa
-115 gr Açúcar em pó
-2 Claras de Ovo
-Gotas de Corante laranja (gel)
-36 gr Açúcar granulado
-1 Pitada de Sal
- ½ Colher de sopa de mistura de especiarias*
Recheio
-100 gr Queijo creme (ou manteiga amolecida)
-80 gr Açúcar em pó
-120 gr Puré de Abóbora
* Mistura de especiarias: 1 c. de sopa de Canela; 2 c. Chá de Gengibre em pó; ½ c. de chá de Noz-moscada