2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 700 g de batatas
  • 300 g de cogumelos mistos
  • 1 dente de alho picado
  • azeite de oliva
  • salsinha picada
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal a gosto

Batata recheada com cogumelos

Ligue o forno à temperatura média. Lave as batatas, esfregando-as com uma escova e cozinhe-as inteiras e sem descascar no…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • casca de 1/2 limão
  • 125 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de farinha de trigo
  • Recheio
  • 250 g de camarão
  • sal a gosto
  • Molho Bechamel
  • 60 g de manteiga
  • 60 g de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal
  • Finalização
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado para empanar
  • Óleo para fritar

Rissoles de Camarão

Massa: Em uma panela, coloque o leite a manteiga, a casca de limão, um pouco de água e o sal.…

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Ingredientes
  • - 300g de esparguete
  • - 3 tomates
  • - 125g de queijo mozzarella em fatia
  • - 175g de margarina
  • - 6 ovos
  • - 3 colheres de sopa de salsa
  • - 1 colher de sopa de manjericão
  • - 40g de queijo ralado
  • - 75g de salame

Tortilha de esparguete com queijo ralado

Coza o esparguete. Escalde 3 tomates com água a ferver e pele-os- Corte-os ao meio, retire as sementes e corte…

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Ingredientes
  • Finalmente tive tempo para experimentar fazer palmiers em casa! Não é dificil, rendem muito e ficam deliciosos!
  • 1 embalagem de massa folhada
  • chourição às rodelas
  • 1/2 embalagem de queijo ralado- usei de 4 queijos

Palmiers de chourição e queijo

- Estenda a massa folhada e corte-a em duas metades iguais, caso seja muito grande. - Em cada uma delas…

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Ingredientes
  • PARA A MASSA:
  • 200g de farinha
  • 100g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Água q.b
  • Ovo batido
  • Açúcar para polvilhar
  • PARA O RECHEIO:
  • 1kg de maçãs reinetas
  • 200g de açúcar
  • 1 dl de vinho do Porto
  • Noz-moscada e canela q.b

Tarte Pie de Maçã

1 - Numa tijela, misture todos os ingredientes da massa,sem amassar em demasia. Se necessário acrescentar um pouco de água.…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau ( 500g)
  • 3 cebolas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de soupa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 500g de tomate
  • sal, pimenta e noz-moscada
  • sal picada
  • 3 dl de maionese

Bacalhau gratinado com maionese

Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Corte as cebolas em rodelas finas leve-as a cozer na margarina. para evitar…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de bolacha maria,
  • 2 gemas,
  • 4 ovos,
  • 150 g de açúcar,
  • 1/2 litro de leite fervido com casca de limão

Pudim de bolacha

Barrar uma forma com caramelo e encher com bolachas partidas ou inteiras se a forma permitir. Reservar. Misturar os ovos…

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Ingredientes
  • 450 g de farinha tipo 65 mais q.b para polvilhar
  • 70 g de açúcar
  • casca de 1 laranja, só a parte laranja
  • casca de 1 limão só a parte amarela
  • 130 g de leite
  • 70 g de margarina, mais q.b. para untar
  • 3 gemas de ovo
  • 25 g de fermento fresco
  • 20 g de sumo de laranja
  • 40 g de vinho do porto
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de frutos secos (amêndoa,
  • nozes, passas,etc)
  • 1 gema de ovo p/ pincelar

Bolo Rainha maravilha

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese a farinha. Reserve Coloque no copo o açúcar, a casca…

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Ingredientes
  • 1 peça de lagarto (com +/- 1,5 kg) limpo
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 folhas de louro
  • 6 dentes de alho picados
  • 1/4 de copo (tipo americano) de vinagre
  • 3/4 copo (tipo requeijão) de óleo
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 litro de água
  • sal a gosto
  • 100 g de presunto em fatias
  • 100 g de queijo mussarela em fatias
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 150 g de cogumelo cortado em fatias (opcional)

Lagarto do Jorge

Com o auxílio de uma faca (ou palito para churrasco) fure a peça de lagarto, coloque numa vasilha e tempere…

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Ingredientes
  • Chocolate Negro (330 g)
  • Natas (120 g)
  • Açúcar (50 g + 30 g)
  • 8 Claras de Ovo
  • Pau de Canela (1)
  • Maçã Granny Smith (150 g)
  • Manteiga (40 g)
  • Rum (30 g)
  • Canela em pó (4 pitadas)

Mousse de chocolate com maçã e canela

Descascam-se as maçãs, retirando os caroços e as sementes, e cortam-se em cubos não muito grandes. Numa frigideira deita-se metade…

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Ingredientes
  • 4 bifes de frango
  • pão ralado
  • 2 ovos
  • farinha
  • 250g de polpa de tomate
  • piri-piri
  • 1 cebola
  • oregãos
  • 100g de queijo parmesão
  • sal qb

Frango à Parmegiana

Primeiro, temperam-se os bifes de frango com sal. Depois passam-se por farinha, ovo batido com leite e pão ralado. No…

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Ingredientes
  • 12 aspargos frescos finos e limpos
  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de queijo:
  • 4 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e noz-moscada em pó a gosto

Rolinho de carne com aspargos frescos e…

Elimine a parte dura dos talos dos aspargos, junte-os formando um feixe com as pontas todas no mesmo sentido. Amarre…

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