2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 100g de Bacon Extra Primor em fatias finas
  • 1 Base de massa de piza retangular
  • 2 Colheres de sopa de molho de tomate
  • 100g de Cogumelos laminados
  • 50g de Azeitonas pretas laminadas
  • 100g de Queijo mozarela ralado
  • 1 Colher de sopa de orégãos
  • 1 Fio de azeite

Caracóis de Bacon e Cogumelos Primor

Estender a massa de piza e barrar com o molho de tomate. Cobrir 1/3 da massa com as fatias de…

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Ingredientes
  • 1 peça de lagarto (com +/- 1,5 kg) limpo
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 folhas de louro
  • 6 dentes de alho picados
  • 1/4 de copo (tipo americano) de vinagre
  • 3/4 copo (tipo requeijão) de óleo
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 litro de água
  • sal a gosto
  • 100 g de presunto em fatias
  • 100 g de queijo mussarela em fatias
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 150 g de cogumelo cortado em fatias (opcional)

Lagarto do Jorge

Com o auxílio de uma faca (ou palito para churrasco) fure a peça de lagarto, coloque numa vasilha e tempere…

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Ingredientes
  • Chocolate Negro (330 g)
  • Natas (120 g)
  • Açúcar (50 g + 30 g)
  • 8 Claras de Ovo
  • Pau de Canela (1)
  • Maçã Granny Smith (150 g)
  • Manteiga (40 g)
  • Rum (30 g)
  • Canela em pó (4 pitadas)

Mousse de chocolate com maçã e canela

Descascam-se as maçãs, retirando os caroços e as sementes, e cortam-se em cubos não muito grandes. Numa frigideira deita-se metade…

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Ingredientes
  • 4 bifes de frango
  • pão ralado
  • 2 ovos
  • farinha
  • 250g de polpa de tomate
  • piri-piri
  • 1 cebola
  • oregãos
  • 100g de queijo parmesão
  • sal qb

Frango à Parmegiana

Primeiro, temperam-se os bifes de frango com sal. Depois passam-se por farinha, ovo batido com leite e pão ralado. No…

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Ingredientes
  • 12 aspargos frescos finos e limpos
  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de queijo:
  • 4 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e noz-moscada em pó a gosto

Rolinho de carne com aspargos frescos e…

Elimine a parte dura dos talos dos aspargos, junte-os formando um feixe com as pontas todas no mesmo sentido. Amarre…

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Ingredientes
  • 750 g coelho
  • 250 g favas
  • 250 g cenoura(s)
  • 250 g batata(s)
  • 70 g banha
  • 100 g toucinho
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Coelho a transmontana

1. Depois de preparar o coelho, parte-se aos bocados e deita-se num tacho com toucinho cortado em quadradinhos, banha, a…

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Ingredientes
  • base:
  • 125g de bolacha maria
  • 30g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de aveia
  • doce de manga:
  • 2 mangas (descascadas e sem caroço)
  • 110g de açúcar
  • 1dl de água
  • cobertura de framboesa:
  • 200g de framboesas
  • 80g de açúcar
  • recheio:
  • 2 pacotes de natas
  • 50g de açúcar
  • 2 colheres de leite condensado
  • 200g de queijo creme
  • 2 folhas de gelatina incolor

Cheesecake de Manga e Framboesa

Preparação: Comece por deitar numa frigideira, a manga com o açúcar e a água. Deixe cozer até ficar bem macia,…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de bolacha Maria
  • 4 ovos
  • 1 chicara de açucar
  • 1 chicara de farinha
  • 1 colher(café) de fermento
  • 1 pacote de natas para bater
  • 1 forma para bolo (se possivel de selicone)

Bolo Mariaznha

Parta os ovos separando as claras das gemas, bata as claras com 1 colher de açucar até ficarem espessas, adicione…

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Ingredientes
  • 9 tostas de embalagem
  • 40 g de manteiga
  • 135 g de açúcar
  • 500 g de queijo fresco
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 5 ovos

Cheese Cake à americana

Desfazer as tostas num pano de cozinha ou saco de pano batendo e comprimindo depois com o rolo da massa.…

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Ingredientes
  • 2 dl leite;
  • 3 dl de natas;
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • 2 colheres sopa açucar (usei light);
  • 2 colheres sopa custard;
  • bolachas maria q.b;
  • 6 folhas de gelatina.
  • Leite e chocolate em pó q.b para molhar as bolachas.

Semifrio de custard na forma jouku

Demolhe as folhas de gelatina separadamente (3 em cada recipiente). Bata as restantes natas (1 dl) até ficarem em chantily…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 2 pacotes de pudim flan de caramelo
  • 1 copo de água ou leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de natas

Doce de pêssego

Inicialmente corta-se o pêssego aos bocadinhos. Depois à calda do pêssego mistura-se um copo de água (ou leite conforme os…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg de batatas pequenas
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de toucinho fumado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Batatas Enroladas em toucinho

Começe por descascar as batatas e coloque-as num tacho com água fria temperada temperada com sal. Quando a água estiver…

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