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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Bifes De perú
  • 1 Farinheira completa
  • Espinafres
  • Um Pacote de Queijo Ralado

Bifes De Peru enroladinhos a Guga

Estender os Bifinhos e tempera-los, e de seguida adicionar a farinheira,os espinafres e a farinheira e enrolar-os e espetar 1…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • - 150 g de farinha
  • - 50 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
  • - 70 g de manteiga fria
  • - 1 gema
  • - 30 mL de leite
  • - ½ colher de chá de essência de baunilha
  • Para o creme de maracujá:
  • - 200 mL de natas para bater (preferencialmente sem ser natas light)
  • - 100 g de polpa de maracujá
  • - 145 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
  • - 3 gemas
  • - 1 ovo
  • - 15 g de amido de milho
  • - um pouco de açúcar branco para polvilhar no fim e queimar

Tarte de maracujá queimada

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por untar com manteiga uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro,…

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Ingredientes
  • 300 g de massa folhada
  • 250 g de açucar
  • 1 pau de canela
  • 1 colher (de sopa) bem cheia, de farinha
  • 1 colher (de sopa) de maisena
  • 2.5dl de leite
  • 5 gemas
  • 1 ovo

Tarte Bom Bocado

Unte uma tarteira de fundo amovível, com manteiga e ligue o forno a 200ºC. De seguida, estenda a massa sobre…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 sachê (11g) de fermento biológico desidratado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de melado
  • 300g de castanha-do-pará moída
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 20g de castanha-do-pará cortada em lâminas

Rosca de castanha-do-pará

Numa panela, amorne o leite. Despeje-o em uma tigela, junte o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar e mexa…

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Ingredientes
  • 200 gr de chocolate para culinária
  • 2 dl de natas
  • 2 claras
  • 60 gr de açucar
  • 80 gr de cacau em pó
  • Frutos da época para decorar

Caixinhas de chocolate

Derreta o chocolate em banho maria, e deixe-o arrefecer, mexendo sempre. Pincele pequenas formas de papel frisado com o chocolate…

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Ingredientes
  • • 2kg de lebre;
  • • 150g de presunto gordo;
  • • 20g de salsa;
  • • 2 Ovos;
  • • 40g de farinha;
  • • 2dl de azeite;
  • • 40g de banha;
  • • 500g de tomate cacho;
  • • 1dl de vinho tinto;
  • • Sal marinho q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • 1lt de caldo de carne;
  • • 100g de cebola.

Almôndegas de lebre em vinho tinto

Desossa-se a lebre e passa-se a carne pela máquina juntamente com o presunto e um ramo de salsa. Liga-se o…

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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •5 ovos
  • •200 g de açúcar
  • •200 g de manteiga
  • •1 dl de leite gordo
  • •170 g de farinha de trigo
  • •110 g de chocolate em pó
  • •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • Para o recheio
  • •2 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •1 folha de gelatina incolor
  • •300 g de morangos
  • •2 dl de leite condensado
  • •0,5 dl de vinho do Porto (branco doce)
  • Para cobertura
  • •1 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •250 g de chocolate para culinária ou de leite picado
  • •1 colher de sopa de aguardente velha

Bolo de chocolate recheado com Morangos

O bolo: Bater o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme. Sem parar de bater, adicione as gemas,…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de nam pla
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 xícara de maionese
  • 400 g de camarões médios
  • cebolinha picada
  • pitada de sal
  • pimenta do reino
  • palitos de cana-de-açúcar

Chao tom – bolinhos de camarão

Limpe os camarões e coloque em um processador, processe até obter uma pasta firme, cerca de 1 minuto pulsando. Reserve.…

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Ingredientes
  • Básico massa pele II , receita 1/2
  • A lula, 100 gramas, cortada em anéis
  • Camarão descascado pequeno tamanho, de 100 gramas
  • Pimentão vermelho, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Pimentão verde, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Tomate concase, 3 colheres de sopa
  • Queijo mussarela, 100 gramas, aproximadamente ralado

Cone de Pizza

1:. Cone: fazer uma massa fina até 1 cm de espessura, corte e forma na sequência em forma de cone…

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • 150 g de cogumelos frescos
  • 3 ou 4 limões (depende da intensidade que deseja)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • placas de lasanha frescas
  • 500 mL de béchamel
  • queijo ralado mozzarella
  • queijo fatiado mozzarella
  • basílico qb
  • vinho branco de cozinha qb
  • azeite qb
  • sal qb
  • pimenta preta qb

Lasanha de frango com cogumelos e limão

Corte o peito de frango em tiras e tempere-o com o sumo de 2 limões, sal, basílico e pimenta preta…

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Ingredientes
  • 4 cenouras tenras de bom tamanho
  • 1 copo de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha
  • 3 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 pitada de açucar.
  • salsa picadinha q.b.
  • 2 colheres de sopa rasas de queijo

«Souflé de Cenoura»

Num tacho com água cozem-se as cenouras em água com sal e açucar. Esmaga-se e deixa-se escorrer muito bem. Faz-se…

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Ingredientes
  • sobras de arroz de carne ou de míudos
  • 3 ovos inteiros
  • queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 cebola grande
  • noz-moscada q.b.

Torta de Arroz

Quando sobrar arroz de carne ou de míudos, em certa quantidade, pode obter-se um novo prato para acompanhamento. Ao arroz…

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