2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Postas de peixe espada
  • 1 Curgete
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Para o puré:
  • 3 a 4 batatas médias em alternativa podem usar o instantâneo
  • 2 Colheres de sopa de cebolinho picado
  • Raspa de uma laranja
  • Chouriço picadinho a gosto
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal e pimenta a gosto

Rolinhos de peixe espada com puré aromático

Cortar a curgete na longitudinal. Cortar as postas do peixe de forma a ficar sem espinhas e em pedaços. Envolver…

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Ingredientes
  • 6 Trutas médias
  • 1 limão
  • Farinha de milho
  • Sal
  • pimenta preta
  • óleo para fritar.
  • Para o molho:
  • 60g de manteiga
  • 100g de chouriço (ou presunto)
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta preta

Trutas de Valença

Lavam-se bem as trutas(sem escamar). Tiram-se as tripas e temperam-se com sal e pimenta. Ficam em repouso durante uma hora.Depois…

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Ingredientes
  • Bolo de chocolate fofo, a receita está neste link - https://www.petiscos.com/receita.php?recid=21343&catid=30
  • Ostia para bolos com uma fotografia dos Union J

Bolo dos Union J

Faça o bolo de chocolate fofo depois parte-o ao meio e ponha chantilly. Ponha a metada por cima do chantilly…

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Ingredientes
  • 1 pernil fumado
  • 8 salsichas frescas
  • 1 lata ervilhas grande
  • 1 lata de tomate pelado pequena
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa
  • sal e pimenta qb
  • azeite
  • 1 colher café açucar
  • 10cl vinho branco
  • 4 ovos

Green peas de inverno

por a frigir no azeite a cebola e o alho até a cebola começar a ficar transparente.Depois juntar o tomate…

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Ingredientes
  • Ovo: 12
  • Açúcar: 10 colheres de sopa
  • Chocolate para culinária: 2 tabletes
  • Manteiga: 2 colheres de sopa mal cheias
  • Sal: q.b.
  • Farinha: 8 colheres de sopa
  • Maisena: 2 colheres de sopa
  • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • Leite condensado: 1 lata
  • Recheio:
  • Forma sem buraco: 1
  • Margarina para untar: q.b.
  • Farinha para polvilhar: q.b.

BOLO DE CHOCOLATE LAMBE BEIÇOS

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Entretanto derreter 1 tablete de chocolate em banho-maria com a manteiga.…

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Ingredientes
  • 650g de farinha
  • 250g de farinha
  • 50g de fermento de padeiro
  • 100 ml de água
  • 150 ml de cerveja preta
  • 4 ovos
  • Uma pitada de sal
  • Raspa de uma laranja
  • Raspa de um limão
  • 100g de manteiga derretida
  • 100 ml de Vinho do Porto
  • 75g de pinhões
  • 100g de passas sultanas
  • 75g de miolo de noz picado
  • 200g de frutas cristalizadas sortidas picadas
  • 200g de açúcar
  • Frutas cristalizadas sortidas para decorar
  • 1 ovo batido para pincelar
  • Farinha para polvilhar
  • Margarina para untar
  • Açúcar em pó
  • Geleia para decorar

Bolo rei (natal)

Num alguidar, desfaça o fermento na água. Junte as 250g de farinha e amasse muito bem. Se necessário, acrescente um…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 chávena de corn-flakes de milho;
  • 1 chávena de bolachas de água e sal (meio sal, integrais ou não);
  • 1 colher de margarina magra;
  • 1 colher de frutose (pode substituir por açúcar);
  • água q.b.;
  • 2 colheres de nozes ou 1 colher chá de canela (optativo)
  • Para o recheio:
  • 1 embalagem 500gr. de queijo 0% gordura;
  • 6 colheres de frutose;
  • 500gr. de morangos;
  • 6 folhas de gelatina

cheese-cake 0%

Comece por preparar a massa triturando os corn-flakes e as bolachas aos quais se junta as nozes moídas ou a…

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Ingredientes
  • ● 4 lavagantes cozidos
  • ● 1 frasco de trufas
  • de verão laminadas
  • ● 1 dl de azeite virgem
  • ● 2,5 dl de natas
  • ● Sal, alho em pó
  • e pimenta q.b.
  • ● Flores comestíveis q.b.

Lavagante em sopa de trufas de verão

Descasque os lavagantes com cuidado, de modo a que fiquem inteiros. Leve um tacho ao lume com o azeite e…

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Ingredientes
  • 36 oreos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 pacote de natas;
  • 4 ovos;
  • 1 tablete de chocolate;
  • 2 folhas de gelatina;
  • leite meio-gordo.

Lasanha de Oreo

Coloca-se as 36 oreos na picadora. Separa-se cerca de uma mão cheia das oreos para uma tigela à parte. No…

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Ingredientes
  • 2 polvos médios
  • 1 Limão
  • Pão ralado
  • Farinha
  • Salsa
  • 4 ovos

Filetes de Polvo

Primeiro temos de cozer o polvo, de seguida e após arrefecer, vamos cortar as pernas dos polvos em bocados com…

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Ingredientes
  • 600 grs de farinha
  • 250 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 grs de manteiga amolecida
  • 40 grs de fermento de padeiro
  • sal q.b.
  • Para envolver:
  • 150 grs de açúcar amarelo
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • 100 grs de manteiga derretida

Monkey bread

Numa superfície limpa, colocamos a farinha, fazemos uma cavidade onde adicionamos o ovo, a manteiga amolecida, um pouco de sal…

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Ingredientes
  • 6dl de leite
  • Casca de ½ limão
  • 24 gemas
  • 500g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela

Pudim de Leite Especial

Ferva o leite com a casca de limão durante 5 minutos. Retire a casca e deixe arrefecer. Envolva metade das…

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