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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

Postas de peixe espada
1 Curgete
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Para o puré:
3 a 4 batatas médias em alternativa podem usar o instantâneo
2 Colheres de sopa de cebolinho picado
Raspa de uma laranja
Chouriço picadinho a gosto
1 colher sopa de margarina
1 pitada de noz moscada
Sal e pimenta a gosto

Rolinhos de peixe espada com puré aromático

Cortar a curgete na longitudinal. Cortar as postas do peixe de forma a ficar sem espinhas e em pedaços. Envolver…

a cozinha da xenia
0 m

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Ingredientes

6 Trutas médias
1 limão
Farinha de milho
Sal
pimenta preta
óleo para fritar.
Para o molho:
60g de manteiga
100g de chouriço (ou presunto)
2 dentes de alho
1 colher de sopa de vinagre
sal
pimenta preta

Trutas de Valença

Lavam-se bem as trutas(sem escamar). Tiram-se as tripas e temperam-se com sal e pimenta. Ficam em repouso durante uma hora.Depois…

[email protected]
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Bolo de chocolate fofo, a receita está neste link - https://www.petiscos.com/receita.php?recid=21343&catid=30
Ostia para bolos com uma fotografia dos Union J

Bolo dos Union J

Faça o bolo de chocolate fofo depois parte-o ao meio e ponha chantilly. Ponha a metada por cima do chantilly…

ana leite
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Ingredientes

1 pernil fumado
8 salsichas frescas
1 lata ervilhas grande
1 lata de tomate pelado pequena
1 cebola
2 dentes de alho
salsa
sal e pimenta qb
azeite
1 colher café açucar
10cl vinho branco
4 ovos

Green peas de inverno

por a frigir no azeite a cebola e o alho até a cebola começar a ficar transparente.Depois juntar o tomate…

Big Chief
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Ingredientes

Ovo: 12
Açúcar: 10 colheres de sopa
Chocolate para culinária: 2 tabletes
Manteiga: 2 colheres de sopa mal cheias
Sal: q.b.
Farinha: 8 colheres de sopa
Maisena: 2 colheres de sopa
Fermento em pó: 1 colher de chá
Leite condensado: 1 lata
Recheio:
Forma sem buraco: 1
Margarina para untar: q.b.
Farinha para polvilhar: q.b.

BOLO DE CHOCOLATE LAMBE BEIÇOS

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Entretanto derreter 1 tablete de chocolate em banho-maria com a manteiga.…

Car Mo
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Ingredientes

650g de farinha
250g de farinha
50g de fermento de padeiro
100 ml de água
150 ml de cerveja preta
4 ovos
Uma pitada de sal
Raspa de uma laranja
Raspa de um limão
100g de manteiga derretida
100 ml de Vinho do Porto
75g de pinhões
100g de passas sultanas
75g de miolo de noz picado
200g de frutas cristalizadas sortidas picadas
200g de açúcar
Frutas cristalizadas sortidas para decorar
1 ovo batido para pincelar
Farinha para polvilhar
Margarina para untar
Açúcar em pó
Geleia para decorar

Bolo rei (natal)

Num alguidar, desfaça o fermento na água. Junte as 250g de farinha e amasse muito bem. Se necessário, acrescente um…

ccaraujo
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Ingredientes

4 bicas
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. de sopa de azeite
1 chávena de chá de arroz
1/2 lata de tomate
2 chávenas de chá de água quente
300 g de couves - de - Bruxelas
Sal
Farinha
pão ralado
óleo q.b

Bicas Panadas

1 - Amanhe o peixe, tempere e reserve 2 - De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue…

crackvirus
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- 4 postas de bacalhau (ou bacalhau desfiado)
- 3 cebolas grandes
- 250 g de broa de milho
- 200 g de espinafres ou grelos
- 1 dente de alho
- azeite
- louro

Bacalhau com broa e espinafres

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cozer as postas de bacalhau, desfiando-as em seguida. Numa frigideira, coloque as…

Filipe Consciência
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Ingredientes

Ficha técnica feijoada de frutos do mar
rendimento: 05 porções com 300 gr cada
caldo de peixe:
rendimento: 02 litros
500 gr de espinhas de peixe
03 lt de água
200 gr de aipo
200 gr de cenoura
200 de cebola
20 gr de alho
modo de fazer:
leve todos os ingredientes numa panela e levar para ferver por 30 min. Retirar a espuma que se forma,coar e reservar,
ingredientes para a feijoada:
250 gr de feijão branco cru (500 gr cozido)
200 gr vieiras cortadas em tiras
200 gr de peixe branco em cubos grandes
200 gr de polvo cozido
200 de lulas em anéis
100 gr de mexilhões
100 gr de lingüiça calabresa
100 gr de cebolas picadas
20 gr de alho picado
30 ml de azeite
05 gr de salsa picada
05 gr de cebolinha
30 ml de vinho branco
02 gr de sal
01 gr de pimenta do reino
10 ml de suco de limão