2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 150 g. de Chocolate
  • 500 g. de Nata Batida
  • 125 g. de Açúcar
  • 4 Ovos
  • Açúcar em Pó

Rolo de Chocolate com Nata

Preparação.: 1.: Bater as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Juntar o chocolate derretido em banho-maria e incorporar as…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • Farinha de trigo 400 g
  • Água 4 dl (ver a olho)
  • Sal qb
  • Para o Recheio:
  • Cogumelos frescos (podem ser os pleurotos) 400g
  • Coentros Frescos 50g
  • Sumo de limão 2cl
  • Azeite 2cl
  • Alho 3 dentes
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Para o Molho de feijão:
  • Feijão preto cozinho 250g
  • Cebola picada 100g
  • Alho picado 50g
  • Azeite 30cl
  • Pimento vermelho picado 50g
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Chili 50g

Burrito vegan

Para a massa: a) Misturar todos os ingredientes, fazer pequenas bolas e estender com o rolo bem finas b) Levar…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Chouriço de Carne
  • Carne de vaca (guizar)
  • Salsa
  • 1 Pão (tipo molete)
  • 2 ovos
  • pão 2 dLralado
  • Leite

Croquetes Vitória

Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e…

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Ingredientes
  • 1 chávena grande de molho bechamel grosso
  • 4 ovos
  • queijo amarelo raspado
  • 125 gr de macarrão
  • 1 chávena de molho de tomate
  • queijo parmesão

«Souflé de Macarrão»

Numa panela com água a ferver e sal coze-se o macarrão durante 20 minutos. Quando estiver cozido passar por água…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • picado de carne já pronto
  • 0,5 litro de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • sal q.b.

Torta de Batata com Carne Picada

Num tacho com água e sal coza as batatas. Quando estiverem cozidas desfaça-as bem, e junte-lhes o leite. Leva-se ao…

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Ingredientes
  • 500 gr de açúcar pilé
  • 250 gr de coco ralado
  • 50 grd e margarina
  • 12 gemas
  • 6 claras

Torta de Coco

Numa taça batem-se as gemas e o açúcar até a massa ficar espumosa. Junta-se o coco ralado e as claras…

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Ingredientes
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 lata de salada de fruta média (400 gr)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 chávena de nozes
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • Cobertura :
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 chávenas de natas
  • 1 colher de manteiga
  • raspa de limão

Bolo de Fruta

Numa taça bate-se o açúcar com os ovos inteiros, mistura-se a farinha com o bicarbonato de sódio e por fim…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gr de farinha
  • 100 gr de margarina
  • 1/2 dl de leite
  • 3 cebolas médias
  • margarina q.b.
  • 3 ovos inteiros
  • 1,5 pacote de natas
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Tarte de Cebola

Faz-se a massa juntando numa bancada da pedra da cozinha ou numa tábua a farinha, misturada com a margarina e…

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Ingredientes
  • 2 cebolas picadas
  • 4 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 450 gr de carneiro ou carne de vaca
  • 2 tomates para decorar
  • 1 pimento
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 chávena de salsa picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 6 beringelas de tamanho médio, das compridas e finas
  • 2 colheres de sopa de manteiga para pôr por cima das beringelas
  • 1 chávena de caldo ou água

O Prazer do Sultão Turco

Num tacho alouram-se as cebolas picadas em 2 colheres de sopa de manteiga. Junta-se a carne picada e deixa-se cozinhar…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão
  • 200 gr de bacon
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 chávenas de chá de água a ferver
  • sal e pimenta q.b.

Chambão Assado com Batatas

Com a ajuda de uma faca faça alguns furos em toda a carne e coloque o bacon picado dentro deles.…

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Ingredientes
  • 100 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga
  • 100 gr de água
  • 8 ovos inteiros
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga fresca
  • 1 dl de leite
  • sal e pimenta em pó q.b.
  • 1 colher de chá de farinha de trigo

Bombas

Põe-se ao lume, num tacho, as 100 gr de água e as 100 gr de manteiga. Quando fervem, deitam-se de…

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Ingredientes
  • 300 g talharim
  • 3 Lt água
  • c. sopa sal
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • Lt caldo de cubo de legumes
  • 200 g queijo amanteigado com ervas finas
  • 2 c. chá farinha maizena
  • 2 c. sopa vinho branco

Talharim verde com molho de queijo

1. Coloque num panela a água com sal e óleo. Quando começar a ferver, introduza a massa, mexa e deixe…

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