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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

200 g de massa de lasanha
40 g de soja texturizada
20 ml de azeite
80 g de cenoura
80 g de courgette
50 g de aipo
50 g de beringela
50 g de alho francês
50 g de tomate
15 ml de Vinho do Porto doce
80 ml de polpa de tomate
100 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
1 folha de louro
5 g de tomilho
2 g de cravinho
Sal (q.b.)
Pimenta moída (q.b.)
Oregãos (q.b.)
30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
40 g de farinha de trigo 55
250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
Noz-moscada em pó (q.b.)
80 g de cebola
30 g de açúcar

Lasanha Vegetariana

Coza previamente a massa e reserve. Demolhe a soja texturizada e escorra-a. De seguida, numa frigideira, salteie com azeite metade…

Alpro
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Ingredientes

Para o bolo de atum
2 pães duros(bolinhas)
3 latas de atum
salsa
sal
2 ovos batidos
sumo de meio limão
leite para embeber os pães
Para o molho de tomate
2 tomates maduros
1 cebola
1 dente de alho
azeite
sal, salsa, pimenta preta

Bolo de atum com molho de tomate

- Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. Junte o atum e mexa…

antígona
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Ingredientes

300g de massa folhada congelada
RECHEIO:
1c (chá) de farinha
100g de açúcar
Raspa de 1 laranja
1 limão
6 dl de natas
4 ovos
DECORAÇÃO
Rodelas de limão
Gomos de laranja
1 morango e 2 amoras
Geleia de marmelo de compra para pincelar

Tarte de Natas com Geleia de Marmelos

1 - Descongele a massa folhada á temperatura ambiente. De seguida estique-afinamente e forre uma tarteira com 23 cm de…

apvaz
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Ingredientes

1 Peru grande
150 gr de manteiga ou margarina
50 gr de toucinho
400 gr de carne de porco
100 gr de fiambre
150 de presunto
200 gr de miolo de pão
1,5 dl de leite
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de pickles
1 colher de sopa de azeitonas
3 cenouras
2 cebolas
1 dente de alho
salsa
sal
pimenta
vinho branco

Peru recheado

Arranje o peru como habitualmente. Passe pela maquina o presunto, o toucinho, o fiambre, a carne de porco e os…

B@be
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Ingredientes

01 lata de leite condensado
01 caixa de creme de leite
03 claras
2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Mousse de Doce de Leite

Lave a lata de leite condensado em água corrente e retire todo o rótulo da embalagem. Acomode-a em uma panela…

Brincando de Cozinhar e Cia
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Ingredientes

150 g de Linguiça Primor
1 postas de bacalhau cozido em lascas
1 l da água de cozer o bacalhau
4 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola média picada
1 dente alho picado
250 g de arroz carolino
1/2 chávena de espumante
1 l de caldo de galinha (leve)
1/2 abóbora-cabaça ( 100 g aprox.)
1 Chávena de rúcula selvagem
Sal qb

Arroz Cremoso de Linguiça e bacalhau

Cortar a abóbora no sentido longitudinal e levar a assar ao forno a 180º, regado com um fio de azeite…

Primor
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Ingredientes

4 bicas
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. de sopa de azeite
1 chávena de chá de arroz
1/2 lata de tomate
2 chávenas de chá de água quente
300 g de couves - de - Bruxelas
Sal
Farinha
pão ralado
óleo q.b

Bicas Panadas

1 - Amanhe o peixe, tempere e reserve 2 - De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue…

crackvirus
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Ingredientes

- 4 postas de bacalhau (ou bacalhau desfiado)
- 3 cebolas grandes
- 250 g de broa de milho
- 200 g de espinafres ou grelos
- 1 dente de alho
- azeite
- louro

Bacalhau com broa e espinafres

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cozer as postas de bacalhau, desfiando-as em seguida. Numa frigideira, coloque as…

Filipe Consciência
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Ingredientes

Ficha técnica feijoada de frutos do mar
rendimento: 05 porções com 300 gr cada
caldo de peixe:
rendimento: 02 litros
500 gr de espinhas de peixe
03 lt de água
200 gr de aipo
200 gr de cenoura
200 de cebola
20 gr de alho
modo de fazer:
leve todos os ingredientes numa panela e levar para ferver por 30 min. Retirar a espuma que se forma,coar e reservar,
ingredientes para a feijoada:
250 gr de feijão branco cru (500 gr cozido)
200 gr vieiras cortadas em tiras
200 gr de peixe branco em cubos grandes
200 gr de polvo cozido
200 de lulas em anéis
100 gr de mexilhões
100 gr de lingüiça calabresa
100 gr de cebolas picadas
20 gr de alho picado
30 ml de azeite
05 gr de salsa picada
05 gr de cebolinha
30 ml de vinho branco
02 gr de sal
01 gr de pimenta do reino
10 ml de suco de limão