2356 receitas de Médio

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  • Bolo de chocolate fofo, a receita está neste link - https://www.petiscos.com/receita.php?recid=21343&catid=30
  • Ostia para bolos com uma fotografia dos Union J

Bolo dos Union J

Faça o bolo de chocolate fofo depois parte-o ao meio e ponha chantilly. Ponha a metada por cima do chantilly…

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  • 1 pernil fumado
  • 8 salsichas frescas
  • 1 lata ervilhas grande
  • 1 lata de tomate pelado pequena
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa
  • sal e pimenta qb
  • azeite
  • 1 colher café açucar
  • 10cl vinho branco
  • 4 ovos

Green peas de inverno

por a frigir no azeite a cebola e o alho até a cebola começar a ficar transparente.Depois juntar o tomate…

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  • Ovo: 12
  • Açúcar: 10 colheres de sopa
  • Chocolate para culinária: 2 tabletes
  • Manteiga: 2 colheres de sopa mal cheias
  • Sal: q.b.
  • Farinha: 8 colheres de sopa
  • Maisena: 2 colheres de sopa
  • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • Leite condensado: 1 lata
  • Recheio:
  • Forma sem buraco: 1
  • Margarina para untar: q.b.
  • Farinha para polvilhar: q.b.

BOLO DE CHOCOLATE LAMBE BEIÇOS

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Entretanto derreter 1 tablete de chocolate em banho-maria com a manteiga.…

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  • Para a massa:
  • 1 chávena de corn-flakes de milho;
  • 1 chávena de bolachas de água e sal (meio sal, integrais ou não);
  • 1 colher de margarina magra;
  • 1 colher de frutose (pode substituir por açúcar);
  • água q.b.;
  • 2 colheres de nozes ou 1 colher chá de canela (optativo)
  • Para o recheio:
  • 1 embalagem 500gr. de queijo 0% gordura;
  • 6 colheres de frutose;
  • 500gr. de morangos;
  • 6 folhas de gelatina

cheese-cake 0%

Comece por preparar a massa triturando os corn-flakes e as bolachas aos quais se junta as nozes moídas ou a…

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  • 2 polvos médios
  • 1 Limão
  • Pão ralado
  • Farinha
  • Salsa
  • 4 ovos

Filetes de Polvo

Primeiro temos de cozer o polvo, de seguida e após arrefecer, vamos cortar as pernas dos polvos em bocados com…

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  • 600 grs de farinha
  • 250 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 grs de manteiga amolecida
  • 40 grs de fermento de padeiro
  • sal q.b.
  • Para envolver:
  • 150 grs de açúcar amarelo
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • 100 grs de manteiga derretida

Monkey bread

Numa superfície limpa, colocamos a farinha, fazemos uma cavidade onde adicionamos o ovo, a manteiga amolecida, um pouco de sal…

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  • 6dl de leite
  • Casca de ½ limão
  • 24 gemas
  • 500g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela

Pudim de Leite Especial

Ferva o leite com a casca de limão durante 5 minutos. Retire a casca e deixe arrefecer. Envolva metade das…

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  • BASE:
  • 180 gr. de bolachas digestivas
  • 50 gr. de manteiga derretida
  • “CHEESECAKE”:
  • 600 gr. de queijo creme
  • 200 gr. de chocolate branco de boa qualidade
  • 100 gr. de açúcar
  • 4 ovos
  • “CURD” DE MORANGO (Opcional)
  • Ver receita em http://brisa-maritima.blogspot.pt/2013/03/coalhada-de-morango-strawberry-curd.html
  • “COULI” DE MORANGO:
  • 250 gr. de morangos lavados, arranjados e cortados em bocados
  • 80 gr. de açúcar
  • meia folha de gelatina
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • água

Cheesecake de Chocolate Branco com Curd” e…

Faça o cheesecake de véspera e decore-o pouco antes de o servir. BASE: Triturar as bolachas, misturar bem com a…

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  • pitada de sal
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara e 2 colheres de sopa de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
  • 125 g de gordura vegetal
  • 30 g de fermento biológico
  • 300 g de goiabada em barra

Beliscão de goiaba

Coloque o fermento em uma tigela e acrescente as 2 colheres de açúcar. Amasse bem para que o fermento dissolva…

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  • 1 peixe com cerca de 1.2kg
  • 6 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 1 limão
  • Óleo ou azeite para untar o tabuleiro
  • Molho:
  • 50g de margarina
  • 1 cebola picadinha
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 4 tomatinhos pelados de conserva
  • Sal e pimenta
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Para acompanhamento: puré de batata e azeitonas pretas

Peixe à Nicense

1. Ao adquirir o peixe, peça para que lhe tirem as escamas e a cabeça. Em casa, lave-o muito bem…

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  • 200g de bacalhau desfiado dessalgado
  • 1 broa de milho
  • azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Broa com recheio de bacalhau

Retiras uma "tampa" da broa e também o miolo... Numa frigideira colocas o azeite, a cebola e os dentes de…

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  • 200 gr de bacalhau
  • 250 gr de farinha
  • a chávena de chá de água
  • 1 ovo
  • Sal q.b.

Pataniscas de Bacalhau

Coze-se o bacalhau com água durante 15 minutos. Depois de estar cozido parte-se às lascas. Numa tigela bate-se a farinha…

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