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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

2 Kg DE CARNE PORCO LOMBO
3 COLHERES SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
6 DENTES DE ALHOS
1/2 LITRO DE VINHO BRANCO
2 FOLHAS DE LOURO
2 Kg DE BATATAS
3 COLHERES SOPA DE AZEITE
1 FRASCO DOS PEQUENOS DE PIKLES( VÁRIOS LEGUMES EM VINAGRE )
ÓLEO PARA FRITAR
1 MOLHO DE COENTROS

CARNE DE PORCO Á PORTUGUESA LUIS PIRES…

CORTE A CARNE DE PORCO EM CUBOS PEQUENOS COLOQUE NUMA TIGELA TEMPERE COM MASSA DE PIMENTÃO OS ALHOS O VINHO…

pires monteiro
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Ingredientes

1,5 Kg DE COSTELETAS DE BORREGO
150 g DE MARGARINA
4 DENTES DE ALHOS
1 RAMO DE HORTELÃ
1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
1/2 COPO DE ÁGUA
SAL

COSTELETAS BORREGO A CHÉFE

TEMPERE COM OS ALHOS PICADOS E SAL NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA JUNTE AS COSTELETAS FRITE-AS NUM ALMOFARIZ PISE A…

pires monteiro
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Ingredientes

– 3 gemas passadas por um coador fino (reserve as claras para o suspiro)
– sumo e raspa de 1 limão
– 8 colheres de sopa de açúcar
– 4 colheres de sopa de manteiga

Delícia de limão

Coloque as gemas, o açúcar, a raspa e o sumo de limão num tacho e leve a cozinhar em lume…

Receitas q.b
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Ingredientes

300 g de peito de frango
1 folha de louro
2 cenouras médias
2 batatas
2 talos de salsão (só a parte branca)
2 fatias de abacaxi em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 claras de ovo batidas em neve com sal
1/2 colher (sobremesa) de parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Gratinado de frango

Coloque em uma panela o frango, a folha de louro, o sal, a pimenta e água suficiente para cobrir o…

Roberto César
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Ingredientes

1 peru pequeno ou 1 perua
2 limões
250g de carne de porco picada
250g de fígado de vitela picado
50g de toucinho picado
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de manteiga
50g de pinhões
50g de azeitonas
100g de miolo de pão
Leite
1 colher de sopa de salsa picada
2 ovos
1/2 decilitros de aguardente velha
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Vinho branco

Perú Assado e Recheado

Prepare o peru e ponha-o de molho, em água fria com os limões em rodelas, de um dia para o…

Rosaninha
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2 kg de mexilhões
1 copo de vinho branco
300 gr de farinha de trigo
1 c. de chá mal cheia de fermento em pó
2 c. de sopa de azeite
3 ovos
sal e pimenta
molho de tomate

Sonhos de Mexilhões

Limpe os mexilhões e lave-os muito bem. Coloque-os num tacho, juntamente com o vinho e deixe-os abrir muito bem. Retire…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

18 tiras de fimbre delgadas (3 mm de espessura)
1 copo de lico cheio de vinho moscatel
1 colher de café de canela em pó
500 gr de ginjas frescas descaroçadas
farinha q.b.
banha de porco q.b.

Fiambre com Moscatel

Passam-se por farinha as fatias de fiambre que se fregem depois levemente em banha de porco. Retiram-se então as fatias…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

Massa:
300 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
100 gr de espinafres cozidos
2 gemas
1 dl de leite
2 claras
manteiga q.b.
sal e pimenta q.b.
Recheio:
400 gr de salmão
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de farinha
4 dl de leite
sal e pimenta q.b.

Torta de Espinafres e Salmão

Ligue o forno a 190º. Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal, também untado, e polvilhado com farinha. Misture a…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 robalo grande
6 tomates médios e maduros
2 cebolas grandes
3 dl de vinho branco
1 caldo de peixe
2 dl de azeite
Sumo de 1 limão
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de oregãos
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.

Robalo assado

Numa assadeira tempere o peixe com o vinho, o caldo de peixe, o azeite, o sumo de limão, alho picado,…

Aysha
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Bolo:
4 gemas de ovo;
4 claras de ovo;
2 chávenas de açúcar;
3 chávenas de farinha;
4 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 chávena de leite gordo morno;
1 colher de sobremesa de fermento;
1 pitada de sal.
Recheio:
1/2 lata de leite condensado;
1/2 chávena de água;
6 colheres de sopa de açúcar;
50 g de coco ralado.
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado;
2 colheres de sopa de manteiga;
5 colheres de sopa de açúcar;
2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Decoração (opcional):
Canudos de bolacha recheados de chocolate;
Drageias de chocolate.

Bomba calórica (bolo de chocolate com recheio…

Preparação do Bolo: - Ligar o forno a 180 º (170 º se for ventilado); - Numa taça pesar a…

Sonhos Cor de Açúcar
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Ingredientes

500 gr. de farinha
200 gr. de manteiga
200 gr. de açucar
2 ovos
Muito amor

Bolachas de manteiga :3)

Basta misturar os ovos com o açucar e depois a manteiga derretida. Vá juntando ao pouco a farinha e vá…

SuperJu
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Ingredientes

2 Batatas grandes
1 lata de atum
1 pacote de natas (usei as de soja)
Azeite a gosto
Mistura de especiarias e pimentas a gosto (tinha várias pimentas, gengibre, anis estrelado, raspa de laranja, cominhos e orégãos)
Salsa a gosto picadinha
Tomate fresco a gosto picado