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Comece por untar uma forma sem chaminé,e polvilhe com farinha. Bata os ovos,adicionando o açucar aos poucos,até obter uma mistura,bem…
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Na batedeira, com as varetas para amassar, bate a farinha com o açúcar e a manteiga (previamente amolecida no micro-ondas).…
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Aqueça o forno a 150º. Unte uma forma de 24 cm. Descasque as pêras, corte-as em 4 e de seguida…
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Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…
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Numa tábua começa-se por achatar os escalopes que devem ser finos. Numa taça mistura-se o queijo com o miolo de…
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Primeiro corte a carne em escalopes finos e pequenos. Numa caçarola aqueça a banha e o azeite e frite a…
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Numa taça batem-se as gemas com a açúcar. Junta-se em seguida o leite, as claras batidas em castelo e por…
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Numa taça mistura-se tudo normalmente e vai a cozer numa forma untada com manteiga. Faz-se uma calda com duas chávenas…
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Cozem-se numa panela com água e sal os espinafres. Depois de cozidos e enxutos esmagam-se. Prepara-se um bechamel com o…
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Numa panela põe-se a água ao lume com a carne, cebola,salsa, cenouras e alhos franceses para fazer um caldo, com…
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Prepare os filetes separando-os das espinhas e das peles. Enrole cada filete sobre si mesmo, fixando-o com um palito. Coloque-os…
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Mistura-se a farinha com os ovos e o leite, conhaque e a manteiga derretida. Deixa-se descansar pelo menos 1 hora.…
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