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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 2 cebolas
  • 1 ramo salsa
  • 1 caldo Knorr
  • Arroz q.b.
  • Tabasco q.b.
  • 1 cerveja
  • 1 chouriço picante
  • sal q.b.
  • Queijo para gratinar, q.b.
  • Azeite q.b.

Arroz de Pato com chouriço picante

Cozer o pato com bastente água, com uma cebola, sal, caldo knorr, o ramo de salsa e com o chouriço.…

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Ingredientes
  • 8 batatas
  • 4 salmonetes
  • 150 g de baicon
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 350 g de cenoura parisiense
  • 350 g de couves-de-bruxelas
  • sal q.b

Salmonetes com legumes

1 - Lave as batatas, envolva-as em papel de alumínio e leve ao forno cerca de 45 minutos, a 200…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 1 laranja (raspa)
  • 175 gr de farinha com fermento
  • Manteiga e farinha q.b
  • Calda:
  • 100 gr de açúcar
  • 2 dl de água
  • Recheio e Cobertura:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 laranja (sumo e raspa)
  • 1 colher de sopa de licor de laranja
  • 3 dl de leite
  • 2 ovos
  • Decoração:
  • 1 laranja às rodelas
  • 150 gr de amêndoas laminadas e torradas
  • Canea q.b

Bolo de Laranja à moda do chef

Ligue o forno a 180º C. Bata bem os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, até dobrar…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de pescada branca
  • 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (para fritar)
  • sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
  • Acompanhamento:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 16 rodelas de palmito em conserva de 1 cm de espessura cada uma
  • 1/2 xícara (chá) de geléia de laranja

Almôndega de peixe com geléia de laranja…

Lave os filés de pescada, seque com toalha de papel e pique grosseiramente. Coloque no processador, acrescente o pão de…

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Ingredientes
  • 300g de amêndoas de cacau
  • 50g de manteiga de cacau
  • 25g de manteiga
  • 100ml de leite
  • 150g de açúcar

Chocolate

1-Torram-se as amêndoas de cacau em lume brando, até a casca sair. 2-Descascam-se as amêndoas e leva-se ao lidiquificador. 3-Junta-se…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete (15g) de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio:
  • 2 maçãs picadas
  • 250g de abacaxi em calda picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de geléia de abacaxi para pincelar

Trança de maçã

Numa panela, amorne o leite. Despeje-o numa tigela e junte o fermento e o açúcar mascavo. Misture bem e acrescente…

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Ingredientes
  • 6 gemas
  • 6 ovos
  • 250gr de açúcar
  • 15gr de farinha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 frasco de compota de manga
  • 2 fatias de melancia
  • 1 fatia de melão
  • 1 manga
  • manteiga q.b

Espetadas de melancia e melão

Ligue o forno a 190°C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata as gemas…

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Ingredientes
  • • 240g de farinha;
  • • 255g de preparado de queijo fresco;
  • • 2 Ovos;
  • • 5 Colheres de sopa de leite;
  • • 1 Colher de sopa de fermento em pó;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Margarina q.b..

Queques de queijo fresco

Comece por barrar pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha. Entretanto, ligue o forno a 180ºC. Numa tigela misture…

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Ingredientes
  • 12 Ovos
  • 375 grs de manteiga sem sal + manteiga q.b. para untar a forma
  • 375 grs de chocolate em tablete
  • 12 Colheres das de sopa de acúçar em pó ou icing sugar

Mousse de chocolate arcádia

Bate-se a manteiga com o acúçar até ficar uma mistura leve e esbranquiçada, juntam-se em seguida as gemas uma a…

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Ingredientes
  • -- 1 lata de ananás
  • -- 1 pacote de gelatina royal de ananás
  • -- 1 lata de leite condensado
  • -- 2 claras em castelo

Sorvete de ananás

1. Põe-se a gelatina num tacho com um bocado de água. 2. Depois tira-se do lume e deita-se o leite…

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Ingredientes
  • 4 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 130 gr de presunto com capa de gordura Sadia em cubos pequenos
  • 150 gr de camarão sete barbas
  • 200 gr de peito de frango desossado Sadia picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de vagem
  • 1 xícara(s) (chá) de cenoura em cubos pequenos
  • 1 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (café) de óleo de gergelim
  • 1 colher(es) (chá) de shoyu
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

Receita de Arroz Chop Suey

Refogue no óleo o camarão, o presunto e o frango. Junte a vagem e a cenoura. Misture para fritar rápido.…

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Ingredientes
  • - 500 g lulas
  • - 1 dente de alho
  • - 1 cebola
  • - 50 ml azeite
  • - 100 g de camarão
  • - 1 alheira
  • - 1 tomate
  • - Sal
  • - Piripiri
  • - 100 ml vinho branco
  • - 180 g de arroz
  • - hortelã

Lulas recheadas com alheira e camarão

Arranje as lulas e corte-lhes os tentáculos. Pique o alho e a cebola e refogue no azeite, adicione o camarão,…

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