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Numa tigela põem-se todos os ingredientes secos. Junta-se o «syrup» com o leite, e deita-se lentamente nos ingredienets secos. Deve…
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Limpar os cardos guardando só os talos mais tenros, cortá-los em pedaços e cozê-los em muita água salgada em que…
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Confeção. 1) Juntar todos os ingredientes da redução num tacho e deixar reduzir até 8/10 em lume brando. 2) Numa…
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1. Amanhar alampreia e juntar o vinho branco ao sangue do animal para impedir de coalhar. 2. Fazer um refogado…
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1. Cortar o pão em pedacinhos e pô-lo de molho no caldo morno, deixando-o assim umas 2 horas. 2. Como…
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1. Corta-se o coelho em bocados e leva-se a refogar com a banha, a cebola, os dentes de alho, o…
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1. Depois de bem lavados os camarões, cozem-se e descascam-se, coando-se a água onde eles foram cozidos. 2. Poêm-se as…
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1. Limpe muito bem os mexilhões. Deite fora os que estiverem abertos ou que tenham a concha partida. 2. Descasque…
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1. Descongele a Massa Folhada conforme as instruções na embalagem e estenda-a sobre uma superfície plana, polvilhada com farinha, até…
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1. Descasque as maças, corte-as em quartos e polvilhe com açúcar branco. 2. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno…
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1. Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha e deixe ferver. 2. Escalde o miolo de pão,…
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Limpe o lombo, abra-o ao meio, sem cortar até ao fim, e corte de lado por forma a formar um…
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