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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate picado
  • 500g de bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta, orégano, páprica, salsa a gosto
  • Parmesão para salpicar

Bolinho de Bacalhau de Colher (Frito ou…

Coloque o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola, junte o tomate e o bacalhau. Deixe refogar…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite concensado
  • 5 folhas de gelatina
  • 150 g de bolacha maria
  • 1 gelatina de morango
  • 100 g de morangos
  • 100 g de chocolate em pó
  • 50 g de manteiga
  • 2 ovos

Semi-frio de morango com bolacha maria

Reduza as bolachas a pó. Misture nas mesmas o chocolate em pó, a manteiga derretida e os 2 ovos. Envolva…

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Ingredientes
  • Receita sugerida por Jamie Oliver para começar o dia!
  • TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos
  • TEMPO DE COZEDURA: 15 minutos
  • CUSTO POR DOSE: €2,66
  • INGREDIENTES: (para duas pessoas)
  • 2 ovos, de preferência de capoeira ou biológicos;
  • 100 ml de leite;
  • 4 colheres de sopa de açúcar amarelo;
  • raspa e sumo de 1 laranja grande;
  • 3 peras ou maçãs ou 2 marmelos, descascados e cortados ao meio;
  • 50 g de manteiga, mais duas nozes de manteiga;
  • uma mão-cheia de passas;
  • 1/2 colher de chá de canela;
  • 4 fatias grossas de brioche;
  • iogurte grego e açúcar em pó, para servir

Frutas frescas caramelizadas e rabanadas (jamie oliver)

NUMA tigela grande bata os ovos com o leite, 1 colher de sopa de açúcar amarelo e raspa de laranja.…

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Ingredientes
  • 1ª Parte - Fermentação:
  • 45g de fermento seco ou biológico
  • 120ml de água
  • 200g de farinha de trigo
  • 2ª Parte - Massa:
  • massa já fermentada anteriormente
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 3 ovos
  • 250ml de água
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Cobertura (repetir quantas vezes necessário para cobrir todas as roscas):
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de café de groselha (opcional, a groselha dá a cor da cobertura)
  • granulado para decorar.

Donuts dos Simpsons

1ª Parte - Fermentação: Em uma tigela, misture o fermento, 200g de farinha de trigo e os 120 ml de…

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Ingredientes
  • 800 gramas de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de cravo da índia
  • 300 gramas de gengibre picado
  • 3 paus de canela
  • 2 limões em rodelas
  • 1 ½ litros de água fervendo
  • 1 litro de cachaça

Quentão Paulista da Filó

Colocar o açúcar numa panela funda (3 a 4 litros) e levar ao fogo para caramelar levemente, acrescentar o cravo,…

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Ingredientes
  • 1 kg ameixas vermelhas bem maduras
  • 1 kg açúcar
  • 2 canela em pau
  • casca de limão

Doce de ameixas

Prepare as ameixas retirando-lhes o caroço. Poderá pelá-las igualmente - não o faço exactamente porque gosto do travo amargo que…

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Ingredientes
  • 500 gramas de carne magra moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena (chá) de ketchup
  • 1/4 de chávena (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa bem picada

Bolo de carne

Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem. Untar com óleo uma forma de bolo inglês. Despejar a mistura…

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Ingredientes
  • 2 Santolas
  • 2 Ovos
  • 1/2 dl Àguardente velha
  • 1R. Salsa
  • 2 cebolas
  • 1 Carvinho
  • 1 dl Vinho branco
  • Q.B Sal
  • Q.B Pimenta em grão
  • Q.B Piri piri
  • Q.B Mostarda
  • 30 gr. Pickles

Santola Recheada Fria

1º Cozer em àgua com, sal, pimenta em grão, salsa, carvinho, cebolas em 1/2 luas, 1dl vinho branco e 2…

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Ingredientes
  • 2 t-bone steak
  • 3 colheres (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • sal a gosto

Steak au poivre

Retire o excesso de gordura da carne, lave-a e seque com papel toalha. Reserve. Coloque os grãos de pimenta em…

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Ingredientes
  • Base:
  • 200 g de bolacha maria
  • 80 g de manteiga
  • recheio:
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 2 folhas de gelatina vermelha
  • 300g de morangos
  • 150g de açúcar
  • 2 pacotes de natas
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 claras
  • morangos para decorar
  • Molho de morangos:
  • 200g de morangos
  • 150g de açúcar

Bolo Gelado de Morango e Iogurte

Comece por fazer a base: triture as bolachas e junte a manteiga fria e cortada em cubos. Misture tudo de…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • - 300 gr de bolacha maria moída
  • - 175 gr de manteiga derretida
  • Para o recheio:
  • - 200 gr de açúcar
  • - 1 colher de sopa de maizena
  • - 5 ovos
  • - 3 limões raspa / sumo
  • - 5 folhas de gelatina
  • - 2 dl de natas batidas
  • Para a cobertura:
  • - 2 limões
  • - 75 gr de açúcar
  • - 4 colheres de sopa de água

Tarte Cremosa De Limão

Numa tigela, juntar a bolacha e a manteiga e amasse até obter uma massa bem ligada. Com ela, forrar uma…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas em gomos
  • 1 dente de alho
  • 3 hastes de coentros frescos
  • 5 cenouras grandes
  • 2 l de água a ferver
  • q.b. de sal
  • 1 cenoura média cortada em rodelas finíssimas
  • 1/2 pepino cortado em meias luas finíssimas
  • 2 colheres de sopa de sêmola de milho
  • 2 colheres de sopa de azeite

Creme de sêmola e cenoura

Levar a lume fraco o óleo com as cebolas, o alho e os coentros migados grosseiramente e deixar cozer até…

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